ยำไก่ฉีก
เนื้อหาโดย totoens
ยำไก่ฉีก
วัตถุดิบ
1.เนื้ออกไก่ 300 กรัม
2.หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
3.เกลือป่น 1 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7.พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
8.พริกขี้หนูซอย
9.ใบมะกรูดซอย
10.น้ำมะนาว 2 1/2ช้อนโต๊ะ
11.ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
12.หอมแดงซอย
13.ใบสาระแหน่
14.พริกทอด
15.ไข่เป็ดต้มยางมะตูม
วิธีทำ
1.ลอกหนังไก่ออกล้างให้สะอาดนำลงต้มในน้ำเดือดใส่เกลือป่น ต้มจนสุกตักขึ้นพักไว้ให้คลายความร้อน
2.ฉีกเนื้อไก่เป็นเส้นๆตามความยาวของเนื้อไก่
3.นำหัวกะทิตั้งไฟให้พอข้นขึ้นเล็กน้อย หรือเข้าไมโครเวฟใช้ไฟ 800 นาน 1 นาที
4.ปรุงน้ำยำโดยใส่พริกเผา น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย หัวกะทิ น้ำมะนาว คนให้น้ำตาลละลาย
5.ใส่พริกขี้หนูซอย เนื้อไก่ฉีก ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย คลุกให้เข้ากันจักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่ ทานคู่กับไข่เป็ดต้ม
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
ช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรก
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
เจ้าของห้องเช่าถูกคู่สามีภรรยาฆ่าและยัดในกระเป๋าหลังทวงค่าเช่าที่ค้าง 4 เดือน แม่บ้านช่วยขวางทางหนีได้ทันเวลา
เปิดเหตุผล ทำไมเขมรถึงพยายามรุก บ้านหนองจาน ทั้งที่เป็นแผ่นดินไทย
เตรียมนำอัฐิทหารกล้าพลีชีพศึกไทย-เขมรไว้ในอนุสาวรีชัยสมรภูมิ
ปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นาย
ไทยยึดเนิน 350 สำเร็จแล้ว! เตรียมรับร่าง 2 ทหารกล้ากลับHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เตรียมนำอัฐิทหารกล้าพลีชีพศึกไทย-เขมรไว้ในอนุสาวรีชัยสมรภูมิ
"บักบอย" อินฟลูฯ เขมรปากดี! พาดพิง "คนลาว"..กล่าวหาว่าเลียฝ่ายไทย
Zootopia 3: เมื่อ ‘หนูมาเฟีย’ ถอดรหัส Godfather สู่เก้าอี้นายกเทศมนตรี


