ปูม้าผัดพริกไทยดำ ไม่ยากอย่างที่คิด . . .

ปูม้า หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าหรือพริกหวาน ต้นหอม กระเทียมไทย พริกไทยดำทุบ เหล้าจีน(พอดีหมดเลยเอาเหล้าในตู้โชว์มาใส่แทน)

ที่บ้านไม่ดื่มแอลกอฮอล์แต่พ่อสะสมไว้เยอะ ไม่เคยเปิด อายุประมาณ38ปี เลยจิ๊กมาใส่ดู หอมมาก หอมกว่าเหล้าจีนเยอะเลย


ตั้งกะทะใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปไปไม่ต้องมาก ใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล เหลือ เหล้า ใส่ปูลงไป ปิดฝาไว้จนปูสุก ตักเนื้อพักไว้


ตั้งกะทะใส่น้ำมันหมูไปหน่อย ผัดกระเทียมสับ พริกไทยดำ หอมใหญ่ให้หอม


ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ใส่เนื้อปูลงไปผัดไฟแรงๆ ค่อยใส่ผัก


ท้ายสุดเปิดไฟแรง พรมเหล้าลงไปหน่อย เขย่าๆเป็นอันใช้ได้