หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สำรวจหอยนางรมสดในตลาด มีเชื้อแบคทีเรีย"Vibrio"อยู่เกือบ100%!!!

โพสท์โดย sickpack

สำหรับคนที่ชอบทานหอยนางรมสด ต้องคิดใหม่อีกครั้ง เพราะล่าสุด เพจเฟซบุ๊ค Spartan Doctor ได้ออกมาเผยแพร่ข้อมูลที่น่าตกใจว่าหอยนางรมสดในตลาด มีเชื้อแบคทีเรีย"Vibrio"อยู่เกือบ100%! เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือดรุนแรง! โดยSpartan Doctor ได้โพสท์ให้ข้อมูลว่า  สำรวจหอยนางรมสดในตลาดมีเชื้อแบคทีเรีย_Vibrio_อยู่เกือบ_100%

จริงๆเคยเรียนมาในแบบเรียนนานแล้วว่า เชื้อของอหิวาตกโรคที่ทำให้เกิดท้องร่วงพบบ่อยในอาหารทะเลที่ไม่สุกโดยเฉพาะหอยนางรมกินสด

แต่วันนี้นั่งเรียนเรื่องเชื้อโรคจากอาหารแอบตกใจเมื่อได้เห็นข้อมูลในไทยว่าพบเชื้อแบคทีเรียจากตัวอย่างสำรวจหอยนางรมเกือบ 100 % ( เกือบทุกตัวมีเชื้อแน่นอนว่างั้น )

โดยการศึกษานี้เก็บตัวอย่างหอยนางรมสดจาก 30 แหล่ง ( ตลาดสดกับซุปเปอร์อย่างละครึ่งๆ ) แล้วเอามาเพาะหาเชื้อแบคทีเรีย พบเชื้อแบคทีเรีย Vibrio หลายชนิด ตามตาราง โดย Vibrio cholerae non-O1 เจอเยอะสุด 97% และ Vibrio parahemolyticus 60 % และชนิดอื่นๆ

>> #มีความสำคัญอย่างไร? กินประจำไม่เห็นเป็นอะไร?

ผมก็เป็นคนหนึ่งที่กินหอยนางรมสดบ้างบางครั้ง ( โกหก! เธอเป็นพวกคลั่งไคล้บริโภคหอยนางรมประจำ: แฟนกล่าว ) และหลายๆคนก็อาจชอบกินเหมือนกัน

ในคนวัยหนุ่มสาวสุขภาพแข็งแรงปกติดีเมื่อได้รับเชื้อ Vibrio นี้มักจะไม่ก่อโรคมาก บางคนกินแล้วไม่เป็นไรเลย บางคนอาจเกิดอาการท้องร่วงบ้าง แต่ไม่ได้รุนแรงมาก

#อย่างไรก็ดี ในหมู่แพทย์จะรู้กันดีว่าคนไข้ที่ภูมิคุ้มกันไม่ดี #โดยเฉพาะโรคตับหรือติดสุราเรื้อรัง หรือโรคอื่นๆที่ภูมิคุ้มกันไม่ดี ( เช่นโรคป่วยเรื้อรัง , โรค HIV, คนที่กินยากดภูมิ ) ถ้ากินหอยนางรมสดนี่ #เสี่ยงติดเชื้อในกระแสเลือดรุนแรงเจอบ่อยมากและรุนแรง และอัตราเสียชีวิตสูงถึง 60 % ( ใครเคยดูคนไข้จะพบเลยว่าเสียชีวิตเร็วมาก เข็นเข้ามา รพ. แค่ 1-2 วัน ก็เสียชีวิตแล้ว )

ถ้าเอามารวมกับข้อมูลที่พบว่าหอยนางรมมีเชื้อตัวนี้ในเกือบทุกตัวที่เราจะกิน จึงควรแนะนำผู้ที่สุขภาพไม่ดี ภูมิคุ้มกันไม่ดีทั้งหลายโดยเฉพาะโรคตับ "ห้าม" กินหอยนางรมสดเด็ดขาด ในขณะที่คนสุขภาพแข็งแรงปกติให้กินแค่พอดีครับ

ข้อมูลการศึกษา : http://www.jfoodprotection.org/…/10.43…/0362-028X.JFP-11-211

 

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sickpack's profile


โพสท์โดย: sickpack
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
20 VOTES (4/5 จาก 5 คน)
VOTED: ดูดี มีชาติตระกูล, ซาอิ, zerotype, พี่ใหญ่ ใจดี
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มี พระพุทธรูปใหญ่ที่สุดในประเทศไทยถนนที่ยาวที่สุดในโลก อยู่ที่ไหน ยาวกว่า 30,000 กม.สถานศึกษาที่มีนักเรียนน้อยที่สุดในประเทศไทยส่องรายได้วินมอเตอร์ไซค์ในกรุงเทพฯ เดือนหนึ่งได้เท่าไหร่ประเทศที่มีกองทัพอ่อนแอที่สุดในโลกรู้จัก 10 จังหวัดในอดีตของไทย ที่ถูกยุบรวมจนไม่เหลือชื่อบนแผนที่ข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่ประเทศที่ไม่มีงูอยู่เลย ในพื้นที่ทางธรรมชาติเปิดรายได้พนักงานขับรถเมล์และพนักงานเก็บค่าโดยสาร"กีธูร์น" หมู่บ้านที่ไม่มีถนน ต้องเดินทางด้วยเรือเท่านั้นจังหวัดอากาศดีที่สุดในไทย เปิดรายชื่อพื้นที่อากาศดีตลอดปีประเทศที่ขอสัญชาติได้ยากที่สุด อันดับที่หนึ่งของโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
QR Code ที่เล็กที่สุดในโลก เก็บข้อมูลได้นานหลายพันปีจำลองสถานการณ์ “ดวงอาทิตย์หายไป” นักวิทย์เผย 8 นาทีแรก ที่โลกต้องเผชิญระทึก! พบเสือโคร่งตัวเขื่องโผล่กลางถนนในยะโฮร์ เจ้าของสวนทุเรียนผวา สั่งงดเข้าพื้นที่ด่วนมุสลิมนิกาย "ชีอะห์กับซุนนี" ต่างกันตรงไหน?หนุ่มใหญ่ป่วยซึมเศร้า ผูกคอดับลาโลกคาต้นพืชกระท่อมหลังบ้าน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
"มายากลดวงจันทร์" ดวงจันทร์ดูใหญ่โตมาก เมื่ออยู่ใกล้ขอบฟ้าเราจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ตอนไหน? เมื่อลิฟต์ขึ้นหรือเมื่อลิฟต์ลง?จำลองสถานการณ์ “ดวงอาทิตย์หายไป” นักวิทย์เผย 8 นาทีแรก ที่โลกต้องเผชิญมหาวิทยาลัยที่มี พื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
ตั้งกระทู้ใหม่