หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตรขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ (แซ้บแซ่บบบบ)

Share แชร์บอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้ โพสท์โดย sickpack


แจกสูตรขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่ (แซ้บแซ่บบบบ)

 
ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่

– ปลาทับทิม 500 กรัม
– น้ำปลาร้าต้มสุกกรองเอาแต่น้ำ 4 ทัพพี
– กระชาย 8-12 หัว
– ตะไคร้ 3 ต้น
– ใบมะกรูด
– หอมแดง 7-8 หัว
– กระเทียบจีน 7-8 กลีบ
– พริกแห้ง 15-20 เม็ด (ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่ได้)
– ข่าหั่นแว่น 7-8 แว่น
– ต้นหอม
– ผงชูรส
– น้ำปลา
– ตีนไก่ 500 กรัม
– ลูกชิ้นปลา 500 กรัม
– ขนมจีน

วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาป่าตีนไก่

– นำตีนไก่ล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มให้เปื่อย  (ถ้าอยากให้เปื่อยเร็วให้ใส่ช้อนลงไปด้วยในขณะที่ต้มจะทำให้ตีนไก่เปื่อยเร็วขึ้น)

– นำน้ำสะอาดใส่หม้อ แล้วนำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด โคนกระชายทุบหยาบ หอมแดง กระเทียม ใส่ลงไปในหม้อ พอน้ำเดือนให้ใส่น้ำปลาร้าลงไป แล้วใส่ปลาทับทิม กับ พริกแห้งลงไป

– พอปลาสุกก็ตักปลาออกจนเย็นแล้วแกะเอาแต่เนื้อปลา นำ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง มาโขลกให้ละเอียดแล้วนำเนื้อปลามาโขลกรวมกับเครื่องจนเป็นเนื้อเดียวกัน พอเสร็จสับเรียบร้อย

– ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย น้ำเครื่องแกงที่ต้มเสร็จลงไปผัดจนหอม ใส่กระชายทุบหยาม ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปผัดด้วย เสร็จแล้วนำเครื่องที่ผัด ลงไปในหม้อแล้วนำลูกชิ้นใส่ลงไปแล้วก็ตักตีนไก่ที่เปื่อยจนได้ที่แล้วใส่ลงได้ด้วย แล้ว ปรุงรสด้วย น้ำปลา และ ผงชูรส ชิมรสตามใจชอบ

– เสร็จแล้วก็ใส่ต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนๆใส่ลงไป ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อไว้สัก 2 นาที ให้ผักสุดเข้าที่ ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

ขอบคุณที่มา: http://www.naarn.com/15325/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sickpack's profile


โพสท์โดย: sickpack
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: ท่านแมวฮั่ว, Tabebuia, zerotype
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ครูหนุ่มชาวจีนโพสต์รูปตัวเอง เปรียบเทียบสมัยก่อนเเละหลังทำงานได้ 6 ปี เปลี่ยนไปจริง ๆ 😌รพ.แม่ลาน แจง! "บังชาติ"หรือ"แม่หญิงลี" ไม่ได้เป็นบุคลากรรพ.แม่ลาน หลังบุคคลดังกล่าวทำให้เกิดความเข้าใจผิด!เปิดบ้านซุปตาร์ "ลิซ่า BLACKPINK" ที่เกาหลีใต้ มูลค่ากว่า 200 ล้าน..ฉลองวันเกิดครบ 27 ปีระทึก! เรือยักษ์บรรทุกสินค้าชนสะพานถล่ม ทำให้มีผู้คนและรถยนต์จำนวนมากตกลงสู่แม่น้ำเบื้องล่างไต้หวันสั่งปิดร้านอาหารดัง หลังทำลูกค้าดับ 2 รายและป่วยหนัก 4 รายวันเกิด "แจ็กสัน หวัง" (Jackson Wang) 🎂28 มี.ค.ลาวขุดพบเจอหีบกะไหล่โบราณ รอการเปิด คาดว่าน่าจะเป็นที่บรรจุพระบรมสารีริกธาตุ!กว่าจะเป็น"สะพานพุทธ"จดไว้เลย!! 2ตัวล่าง 78ให้มาตรงๆ 1 เมษายน 2567
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่ระบบการศึกษา มีมาตรฐานดีเยี่ยมมากที่สุดในปัจจุบันจดไว้เลย!! 2ตัวล่าง 78ให้มาตรงๆ 1 เมษายน 2567
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
disgusting: น่าขยะแขยง น่ารังเกียจประเทศที่ระบบการศึกษา มีมาตรฐานดีเยี่ยมมากที่สุดในปัจจุบันมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุด และมีอายุมากที่สุดในภาคอีสานของไทยโบนัสเพื่อนร่วมงาน AREA 1-5 เดือน
ตั้งกระทู้ใหม่