เคยรู้ไหม ไข่หอยเม่น หรือ Uni ไม่ใช่ไข่หอยเม่น แต่มันคือ... อัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น!!!
เคยรู้ไหม ไข่หอยเม่น หรือ Uni ไม่ใช่ไข่หอยเม่น แต่มันคือ... อัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น!!!

คนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่า Uni คือไข่หอยเม่น แต่จริงๆแล้วมันคือ!!!!! อัณฑะหรือรังไข่ของหอยเม่น ซึ่งจะมีทั้งหมด 5 แฉก เพราะหอยเม่นอยู่ในครอบครัวเดียวกับปลาดาว ตัวนั้นจึงแบ่งเป็น 5 ส่วน เราสามารถพบได้ทั้งในตัวผู้และตัวเมีย แต่จะแตกต่างกัน คือ ตัวผู้ จะมีขนาดเล็กกว่า สีอ่อนกว่า รสชาติเข้มข้น คงรูปและไม่เหว, ตัวเมีย มีขนาดใหญ่กว่า สีเข้มกว่า แต่เมื่อตัดแล้วจะเละและเป็นน้ำ Uni ของหอยตัวผู้เลยมีราคาแพงกว่า และใช้ในร้านอาหารดีดี แต่ถ้าเป็นร้านทั่วไปจะใช้สองอย่างผสมกัน


ไม่ใช้แค่ที่ญี่ปุ่นเท่านั้นที่กินหอยเม่นกัน แต่ประเทศอื่นๆแถบเมดิเตอร์เรเนียนก็กินเช่นกัน อย่างอิตาลี่ เรียกว่า Ricci นำมาทำเป็นซอส pasta รวมถึง Australia และ New Zealand ด้วย บ้านเราก็ไม่แพ้กัน ที่เห็นเป็นดำๆ น่าหวาดเสียวอยู่ในทะเลนั้น ชาวเกาะเค้าก็กินกันมานานแล้ว เอามาทำยำ หรือใส่กับไข่เจียวก็ได้ วันหลังแทนที่จะว่ายน้ำหนี อาจจะว่ายเข้าไปหาแทน
เลขเด็ด "อ่างน้ำมนต์ฤาษีเณร" งวดวันที่ 1 กรกฎาคม 69..ลอยมาให้โชคแล้ว!
4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อน
เปิด 10 อันดับมหาวิทยาลัยค่าเทอมแพงที่สุดในไทย ปี 2026
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
เปิดโผ 10 อันดับดาราหญิงค่าตัวแพงที่สุดในไทย คือใคร?
ฮัวกาชีนา โอเอซิสกลางทะเลทรายเปรู ที่สวยเหมือนหลุดจากภาพวาด
10 อันดับนักแสดง BL ไทย ค่าตัวแรงที่สุดแห่งยุค
ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ
ทวงคืนเห็ดฟางในต้มยำ! ทำไมเห็ดคู่ครัวไทยถึงกำลังขาดตลาด
10 นกหายากที่พบในไทย สัตว์ปีกล้ำค่าที่นักดูนกใฝ่ฝันจะได้เห็นสักครั้ง
เปิดโผ 10 อันดับดาราชายค่าตัวแพงที่สุดในไทย คือใคร?
สรุปแนวโน้มเลขเด่น 2 ตัว จำนวน 10 ชุด (งวด 1 กรกฎาคม 2569)
10 นกหายากที่พบในไทย สัตว์ปีกล้ำค่าที่นักดูนกใฝ่ฝันจะได้เห็นสักครั้ง
