แจกสูตรแกงป่า รสชาดข้มข้นจัดจ้าน อร่อยอย่าบอกใครเชียว
โพสท์โดย SpiderMeaw
วัตถุดิบ
1. เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
2. ใบมะกรูด 5 ใบ
3. พริกไทยอ่อน 3 ก้าน
4. มะเขือเปราะ 3 ลูก
5. กระชายหั่นฝอย1/2 ถ้วย
6. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
7. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย
8. ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 1 ถ้วย
9. เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
10. ใบโหระพา 1 ถ้วย
11. น้ำตาลทราย 1 ชช.
12. น้ำปลา 1 ชต.
13. น้ำมันพืช 3 ชต.
14. พริกแกงป่า 50 กรัม
15. น้ำซุปไก่ 700 กรัม
วิธีทำ
1. ผัดน้ำพริกแกงป่ากับน้ำมันพืชให้หอม เติมพริกไทยอ่อน ,กระชาย ,พริกชี้ฟ้า และเนื้อไก่ลงไป
2. เติมมะเขือเปราะ (ผ่าเป็นสี่ชิ้น แช่น้ำเกลือไว้ด้วยมะเขือจะได้ไม่ดำ) ถั่วฝักยาวและข้าวโพดอ่อน
3. ฉีกใบมะกรูดตามลงไป ตามด้วยน้ำซุปไก่ ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด
4. เติมเห็ดฟาง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำปลา และใบโหระพา คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
1. เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
2. ใบมะกรูด 5 ใบ
3. พริกไทยอ่อน 3 ก้าน
4. มะเขือเปราะ 3 ลูก
5. กระชายหั่นฝอย1/2 ถ้วย
6. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 2 เม็ด
7. ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย
8. ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อน 1 ถ้วย
9. เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
10. ใบโหระพา 1 ถ้วย
11. น้ำตาลทราย 1 ชช.
12. น้ำปลา 1 ชต.
13. น้ำมันพืช 3 ชต.
14. พริกแกงป่า 50 กรัม
15. น้ำซุปไก่ 700 กรัม
วิธีทำ
1. ผัดน้ำพริกแกงป่ากับน้ำมันพืชให้หอม เติมพริกไทยอ่อน ,กระชาย ,พริกชี้ฟ้า และเนื้อไก่ลงไป
2. เติมมะเขือเปราะ (ผ่าเป็นสี่ชิ้น แช่น้ำเกลือไว้ด้วยมะเขือจะได้ไม่ดำ) ถั่วฝักยาวและข้าวโพดอ่อน
3. ฉีกใบมะกรูดตามลงไป ตามด้วยน้ำซุปไก่ ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือด
4. เติมเห็ดฟาง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำปลา และใบโหระพา คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
เครดิต - foodtravel.tv
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
VOTED: makhamdong, ♥.เจ้าชายกบ.♥ , zerotype, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3 นักษัตรที่การเงินเด่น มีโชคด้านการลงทุน เสี่ยงดวงช่วงนี้Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ช็อตฮาประชาชี : บ้านญาติบรรยากาศแบบนี้ ต้องหาคนมานอนเป็นเพื่อนหน่อยเน่อ ไม่งั้นหลอนแน่ๆเขมรเคลมอีก? อ้าง ข้าวเหนียวทุเรียน คือขนมดั้งเดิมของเขมรโบราณ!ตอนเรียนกับตอนทำงานเต่างกันแค่ไหน?แล้งหนัก...ประปาไร้น้ำ เกาะพีพีต้องซื้อน้ำใช้