อาหารคนบ้านนอก
คนเรามักไม่ค่อยคิดถึงสิ่งที่ตนมีอยู่
แต่มักจะคิดถึงสิ่งที่ตนไม่มี
เราแทบจะไม่คิดเลยว่า เรามีอะไรบ้าง
แต่เราคิดเพียงว่าเราขาดอะไรบ้างเท่านั้น
จงรื่นรมย์กับสิ่งที่คุณมี..
ในขณะที่คนโง่พร่ำเพรียกใฝ่หาไม่รู้จบ
การสร้างนิสัยให้เกิดความคิด
มองหาแต่ด้านดีในทุกสภาพการณ์ ..
เป็นสิ่งที่มีค่ามากกว่าได้รับเงินเป็นล้านๆในหนึ่งปี
ชีวิตนี้ ใช่อยู่ได้ เพราะใครอื่น
ที่หยัดยืน อยู่ได้ ใช่ขาเขา
จะสุขบ้าง เศร้านิด ก็อกเรา
ล้มแล้วลุก มือปัดเข่า ก็เราเอง
แกงเขียวหวานไก่ โรตี
ปลาลวกน้ำจิ้มรสเด็ด
ต้มหัวมัน หอมนุ่ม ร้อนๆ
หมกไข่มดแดง หอมมัน แซบหลายๆ
บักม่วงน้อย ผ่าครึ่ง กินคำโต ๆ แบบนี้ ตาสว่างดีนัก
สำรับอาหาร ของชาวภูไท ง่ายๆ พร้อมหน้าพร้อมตา ล้อมวงทั้งครอบครัว
ต้มไปชิมไป กะว่าแย้สุก....ใส่ใข่มดแดง....หอมมากๆ
แกงหอยขมกุ้งฝอยฟักอ่อน หอมตลบอบอวล ยวนลิ้นยั่วน้ำลาย
แกงหน่อลัง คล้ายกับแกงหน่อไม้ไม่ผิดเพี้ยน มีส่วนผสมของเห็ดฟาง เห็ดหูหนู เห็ดขอนขาว บวบหอม ...
แมงอีนูนขนาดใหญ่...รุ่นนี้แต่ละตัวเกือบเท่าหัวนิ้วโป้งและมีโปรตีนสูง
น้ำพริกกะปิ ทานกับกล้วยดิบ แตงกว่า และผัก สะปุด หรอยจังหู
แกงสมรม เป็น แกงกะทิ แบบแกงคั่ว น้ำคลุกคลิก หรอยแรว๊ง
ส้มตำ ปลาร้า ไก่ย่าง
และอีกมามายรอคุณกลับบ้าน