เข้าสู่ระบบ:
  [ลืมรหัสผ่าน] [สมัครสมาชิกฟรี]   
922,054   3,022,547

ขนมเส้นน้ำย้อย เอกลักษณ์เมืองแพร่ หาทานยาก

ขนมจีนน้ำย้อย เมืองแพร่ มีแหล่งกำเนิดจาก อำเภอลอง จังหวัดแพร่...
 
แป้งขนมจีนที่สด ๆ บีบลงหม้อต้มน้ำร้อน ๆ พอสุกก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คนเมืองเรียกว่าน้ำย้อย นำมาคลุกน้ำพริกที่ปรุงรสครบเครื่อง รสชาติกลมกล่อม แล้วเหยาะน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทานได้เลย แห้ง ๆ แบบผัดไท โดยจะมีผักเคียงตามชอบเช่น ถั่วฝักยาว ถั่วงอกสดหรือลวก และเพิ่มไข่ต้มยางมะตูม ก็อร่อยแบบมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย
 
 
 
 
ใครผ่านไปเมืองแพร่ อย่าลืมแวะทานนะครับ เจ้าของกระทู้เคยทานแล้ว อร่อยมาก แต่..เผ็ดโคตรๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
 
ที่มา:
VOTED BY: BekkyPlai, ZaLaPaO, ปอมปอม, เชน เด็กแพร่ แห่แมงเวา, paulla paully, pj talo, Puca, aoomboon, PokemonTrainer, Syam
 
โหวตให้กระทู้นี้ >>
มีผู้เข้าชมแล้ว 7,376 ครั้ง, โหวตแล้ว 15 ครั้ง / 67 คะแนน
โพสท์โดย: Bigz C C Bigz ดู Hot Topic อื่นๆของ Bigz C C Bigz
14:36 - 25 กันยายน 2556
แจ้งลบ
 
 

Comment!  

   
 
 
   

ความคิดเห็นยอดนิยม

21:02 - 25 กันยายน 2556 +16 +LIKE disLIKE
11 เจ้าชายไอดิน ณ Rmutl

ที่บ้านเรียก "หนมเส้นลื้อ หรือ หนมเส้นแห้ง"(ที่บ้านเป็นลื้อ)

ปล.หมายถึงน้ำพริกที่ทานกับขนมจีนที่ทำมาจากน้ำพริกเผาที่ผัดผสมกับกระเทียม

"ส่วนสาเหตุที่ได้ชื่อว่าน้ำย้อยก็ด้วยเมื่อบีบน้ำแป้งที่เป็นส่วนผสมของเส้นขนมจีนนั้นเอง แล้วจึงบีบน้ำแป้งลงไปในน้ำร้อนแล้วจะต้องจักเอาเส้นที่สุกมาแช่ในน้ำเย็นอีกที เสร็จสรรพเมื่อต้องจับเป็นจับใส่จาน น้ำเปล่าที่แช่ยังหยดย้อยจับอยู่ที่ขอบจานอยู่เลย"

LIKE: BoomzCnx, Evil LeO, Bigz C C Bigz, BarmBOoo, Je, chikun, The Little Devil, iReview, Min Min, แตงขวัญ, มดเอ็กซ์คุง, เพชร สองเก้าเจ็ด, ต๊ะต่อนยอน, นายน้อยแห่งวังท่าพระ, twoDayAgoKiss, เจ้าชายไอดิน ณ Rmutl
ตอบความคิดเห็นนี้
20:41 - 25 กันยายน 2556 +10 +LIKE disLIKE
8 เชน เด็กแพร่ แห่แมงเวา

ใครมาเที่ยวแพร่ ผ่านเมืองลองไม่แวะกินน้ำย้อยนี่มาไม่ถึงจริงๆ ลองสักครั้งจะติดใจครับ ผมคนแพร่ เรียนลำปาง กลับแพร่ทีไรเพื่อนฝากซื้อน้ำย้อย ติดกันงอมแงม 

LIKE: special224, BoomzCnx, Evil LeO, xrosZ, หิ่งห้อย, The Little Devil, Cinderrella, แมลงโง่, Bigz C C Bigz, Armmiiz, เชน เด็กแพร่ แห่แมงเวา
ตอบความคิดเห็นนี้
20:58 - 25 กันยายน 2556 +5 +LIKE disLIKE
10 aoomboon

ท้องร้อง หิวเลยอ่ะ

ได้โปรด

LIKE: Evil LeO, The Little Devil, Puca, Bigz C C Bigz, aoomboon
ตอบความคิดเห็นนี้
20:29 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
25 chokujin

สักวันจะต้องไปลอง  จิม

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
19:59 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
24 jengclub

เคยกินบ่อยแต่คนกินด้วยไม่อยู่แล้วตอนนี้เลยไม่ได้กินเลย

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
19:19 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
23 vanns
เคล็ดลับต้องใส่รสดีด้วย ถึงจะอร่อยเหาะ 55
LIKE: Bigz C C Bigz
เราก็ชอบ เราชอบผสมน้ำนิดๆ แห้งไปไม่อร่อย เจ้าของกระทู้
เผ็ดลำดี 55
ตอบความคิดเห็นนี้
15:52 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
22 คุณป้ามหาภัย

ป้าว่า หนมเส้นน้ำหมูต่างหาก ที่เป็นของเมืองแพร่ จริงๆ ป้าเป็นคนแพร่ไม่เคยกินขนมเส้น น้ำย้อยเลย กินแต่หนมเส้นน้ำหมูมาแต่เด็ก กินกับขัาวกั้นจิ้น อร่อยมาก - -

LIKE: BoomzCnx
อ้อลืมอ่านไป แสดงว่าคนอำเภอลองกินกัน ป้าอยู่ในเมืองไม่เคยได้กิน หุหุ
มีนะครับ ผมเคยกินในเมืองนั่นแหละ...เป็นตลาดเย็นกลางเมือง ตลาดอะไรไม่รู้ ร้านเขาจะขายตรงทางเข้าตลาดฝั่งร้านทองน่ะครับ มีน้ใสด้วย น้ำย้อยด้วย อร่อยครับ เจ้าของกระทู้
มีทุ่งโฮ้งหนึ่งร้านตรงสะพาน กาดน้ำทองแถวๆร้านแว่น ละนาจักรตรงข้ามปั๊มเล็กๆอีกร้านครับ
รำคนละแบบคับ น้ำหมูรำแบบจางๆน้อย น้ำย้อยรำแบบถึงพริกถึงขิง ซี๊ดดด น่ำหูน่ำตาไหลคับ
ตอบความคิดเห็นนี้
11:13 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
21 Glider Airways

เจ้าขอฃกระทู้ คนเมืองแป้

LIKE: Bigz C C Bigz
เจียงใหม่จ้าวว เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้
10:44 - 26 กันยายน 2556 +LIKE disLIKE
20 blacklist

มาเลยครับ ที่เมืองลอง ต้นตำหรับ "หนมเส้นบ่ดาย" 

ตอบความคิดเห็นนี้
10:34 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
19 รถตู้
หิวข้าว
LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
09:07 - 26 กันยายน 2556 +2 +LIKE disLIKE
18 Dek Munglong

ของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเต๊อะนา จวนมาแอ่ว เมืองลอง ยินดีต้อนฮับ คับ

LIKE: แมลงโง่, Bigz C C Bigz
รู้จัก อี ปุ้ย กะเทย ที่มีบ้านอยู่ข้างๆ ตลาดไหม
กาดเทศบาลห้วยอ้อ หรอคับ
ตอบความคิดเห็นนี้
01:52 - 26 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
17 แม่นางลี้ม๊กโช๊ว

หนมจีนต้องทำใหม่ๆ ไม่แห้งนะคะ พริกต้องผัดฉ่ำๆ น้ำมันเยิ้มๆ ใส่รสดี ซักหน่อย น้ำปลาซักนิด น้ำลายย้อย แข่งกะ หนมจีนเลย 

(กินบ่อยที่บ้าน ปล.ถ้าเส้นหนมจีนแห้ง ก็เทน้ำที่เรากินใส่ไปเลย )

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
23:07 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
16 อ้ายสิงห์คำ

ขนมเส้นน้ำย้อยเมืองลอง ขอแนะนำบ้านแม่ลาน ลำขนาด!

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
21:53 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
15 TRU3M4N

ป้าดดๆๆๆ บ้านผมเลย ต้องกินถึงที่ครับบีบกันสดๆ ถึงจะได้รสชาติ

LIKE: Bigz C C Bigz
กินฟรีป่าว 55 เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้
21:34 - 25 กันยายน 2556 +3 +LIKE disLIKE
14 สุลต่านเล็ก

ชอบน้ำเยิ้มอ่ะ มีป่ะ 

LIKE: Pop, สุลต่านเล็ก, ''._.'', Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
21:05 - 25 กันยายน 2556 +2 +LIKE disLIKE
13 TopPoP

คือ.......ถ้าเกิดมีวิธีปรุงแบบไม่ใส่รสดีเยอะๆจะดีมาก เพราะกินเหมือนกินรสดีกับพริกคั่วเลย 

ปล.จากคนในเวียง

LIKE: Bigz C C Bigz, Chue
ผมว่ามันอร่อยตรงรสดีเนี่ยแหละ 555+ เจ้าของกระทู้
มันจะมีละอ่อนตี้กิ๋นเผ็ดบ่ได้หนะ แม่ก๊าเปิลจะเอาผงรสดีหื้อละอ่อนเลย 555555 กิ๋นกับถั่วฝักยาวลวก
แอ๊!! อันนั้นก่อล้ำไป เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้
21:04 - 25 กันยายน 2556 +2 +LIKE disLIKE
12 แมลงโง่

ขอบอกว่า อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก 

LIKE: Bigz C C Bigz, แมลงโง่
ตอบความคิดเห็นนี้
21:02 - 25 กันยายน 2556 +16 +LIKE disLIKE
11 เจ้าชายไอดิน ณ Rmutl

ที่บ้านเรียก "หนมเส้นลื้อ หรือ หนมเส้นแห้ง"(ที่บ้านเป็นลื้อ)

ปล.หมายถึงน้ำพริกที่ทานกับขนมจีนที่ทำมาจากน้ำพริกเผาที่ผัดผสมกับกระเทียม

"ส่วนสาเหตุที่ได้ชื่อว่าน้ำย้อยก็ด้วยเมื่อบีบน้ำแป้งที่เป็นส่วนผสมของเส้นขนมจีนนั้นเอง แล้วจึงบีบน้ำแป้งลงไปในน้ำร้อนแล้วจะต้องจักเอาเส้นที่สุกมาแช่ในน้ำเย็นอีกที เสร็จสรรพเมื่อต้องจับเป็นจับใส่จาน น้ำเปล่าที่แช่ยังหยดย้อยจับอยู่ที่ขอบจานอยู่เลย"

LIKE: BoomzCnx, Evil LeO, Bigz C C Bigz, BarmBOoo, Je, chikun, The Little Devil, iReview, Min Min, แตงขวัญ, มดเอ็กซ์คุง, เพชร สองเก้าเจ็ด, ต๊ะต่อนยอน, นายน้อยแห่งวังท่าพระ, twoDayAgoKiss, เจ้าชายไอดิน ณ Rmutl
ขอสูตรวิธทำน้ำพริกด้วยครับ
น้ำพริกเผา+กระเทียม(เจียว)+หอมแดง(เจียว)+น้ำตาล+น้ำปลา+พริกแห้ง+มะเขือเทศ(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)น้ำไปผัดรวมกันชอบรสให้ออกหวานหน่อยๆเผ็ดนิสๆครับ เวลาทานก็เยาะน้ำปลาหน่อยทานคู่กับผัดสดต่างๆได้แต่จะนิยมทาน
กราบขอบพระคุณอย่าสูงครับ
ตอบความคิดเห็นนี้
20:58 - 25 กันยายน 2556 +5 +LIKE disLIKE
10 aoomboon

ท้องร้อง หิวเลยอ่ะ

ได้โปรด

LIKE: Evil LeO, The Little Devil, Puca, Bigz C C Bigz, aoomboon
ตอบความคิดเห็นนี้
20:44 - 25 กันยายน 2556 +2 +LIKE disLIKE
9 cancel

บ้านทุ่งโฮ้ง..ริมป้อมตำรวจ...อร่อยและ..........เผ็ดโคดดดดดดดดดดดดดดดดดด

ว่าแต่...คนอร์..รสดี...อยู่ไหนครับเนี่ย...

LIKE: TopPoP, Bigz C C Bigz
สูตรพิเศษเจ้า บ่ะดีอู้ดัง 55+ เจ้าของกระทู้
ปากบืนหมดเวลากิ๋น5555555ลำแต่ว่าผมร่วง
ตอบความคิดเห็นนี้
20:41 - 25 กันยายน 2556 +10 +LIKE disLIKE
8 เชน เด็กแพร่ แห่แมงเวา

ใครมาเที่ยวแพร่ ผ่านเมืองลองไม่แวะกินน้ำย้อยนี่มาไม่ถึงจริงๆ ลองสักครั้งจะติดใจครับ ผมคนแพร่ เรียนลำปาง กลับแพร่ทีไรเพื่อนฝากซื้อน้ำย้อย ติดกันงอมแงม 

LIKE: special224, BoomzCnx, Evil LeO, xrosZ, หิ่งห้อย, The Little Devil, Cinderrella, แมลงโง่, Bigz C C Bigz, Armmiiz, เชน เด็กแพร่ แห่แมงเวา
ตอบความคิดเห็นนี้
20:38 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
7 twoDayAgoKiss

อยากทราบวิธีทำ ครับ ส่วนประกอบต่าง น่ากินมากครับ ขอร้องใครมาช่วยบอกด้วยครับ นับว่าเป็นบุญ

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
20:37 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
6 ตองพันยา

มีเพื่อนอยู่เมืองแพร่ เวลามันกลับบ้านชอบบังคับมันให้ซื้อน้ำย้อยมาฝากรอลละกิโล 555555 มีแค่เส้นขนมจีน พริกน้ำย้อย แอนด์เหยาะน้ำปลาหน่อย ก็อร่อยสุดซึ้งแล้ววววว 55555

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
20:30 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
5 SolitaryTon

น้ำย้อยนี่ หมายถึงกินแล้วเหงื่อแตกพลั่กป่ะเนี่ย ดูพริกสิ - -* น่าอร่อยนะครับ แต่คงไม่เหมาะกับคนไม่กินเผ็ดแบบเรา

LIKE: Bigz C C Bigz, DA30
ตอบความคิดเห็นนี้
20:23 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
4 เลดี้ กาก้า

ชุดละ20 คุ้มมาก อร่อย และยังมีประโยชน์ อีกต่างหาก

LIKE: Bigz C C Bigz
ยูมาลองกินมั้ย มาบ้านไอ เจ้าของกระทู้
ตอบความคิดเห็นนี้
20:18 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
3 Bigz C C Bigz เจ้าของกระทู้

1ชุดที่เค้าให้มา จะมีหนมจีน ผัก น้ำพริกยำ1ถุง ถ้าใส่หมดทุกอย่าง จะเผ็ดมากกกกกก เผ็ดกว่าแกงไตปลา เผ็ดกว่าส้มตำลาว อีกครับ ผมลองมาแล้ว แต่อร่อยจริง

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
20:15 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
2 ชายรักชาย....คือยอดชาย...ว่าปะ

เผ็ดปะล่ำปะเหลือ  

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
20:13 - 25 กันยายน 2556 +1 +LIKE disLIKE
1 Judo

คงจะเผ็ดน่าดู 

LIKE: Bigz C C Bigz
ตอบความคิดเห็นนี้
เนื้อหาถูกโพสท์โดยสาธารณชน แสดงบนเว็บไซต์โดยอัตโนมัติ

ชาวเน็ตขำกลิ้ง ! เกมเศรษฐี โดนรายการฝนฟ้าอากาศ ล้อเลียนโครตฮา

เรื่องจริง !!! ของสังฆทาน ปาบ

นํ้าเพชรยอม ""ส่งคืนมงกุฎแต่ต้องได้ 2 แสน" นางงามรุ่นพี่ฮือโพสต์จิกรุ่นน้อง

Lowcost Cosplay สไตล์ฝรั่ง เหมือนขนาดไหน มาดูกันเลยจร้า
ดู Hot Topic ทั้งหมด
 
QUICK LINK
CONTACT US
ADVERTISE
    2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013   2014
Postjung