ชาวบ้านออกเก็บเห็ดเผาะ ทำแกงเลียงแสนอร่อย ขายก็ราคาดี

วันที่ 6 มิ.ย. 2561 ชาวบ้านทีพักอาศัยอยู่ในพื้นที่บ้านคลองแห้ง ต.อ่าวนาง อ.เมือง จ.กระบี่ มีอาชีพรับจ้างทั่วไป พากันออกหา เห็ดเผาะ หรือชาวใต้จะเรียกว่าเห็ดยอม  ที่ขึ้นตามป่าบริเวณป่าริมถนน หลังอบต.อ่าวนาง ติดกับสนามกีฬา องค์การบริหารส่วนตำบลอ่าวนาง  เพื่อ นำไปประกอบอาหาร เป็นเมนูเด็ดที่แสนอร่อย เช่น เมนูแกงเลียง หรือผัด ซึ่งไม่ค่อยพบเห็นบ่อยมากนัก  เนื่องจากเห็ดดังกล่าว จะขึ้นมาปีละครั้ง  ให้ชาวบ้านได้เก็บไปรับประทาน

นายสุรพล คำบ้ง อายุ 55 ปี เล่าว่า  มีอาชีพรับจ้างทั่วไป และได้มาเช่าบ้านอยู่ในพื้นที่อ่าวนาง จากเดิมตนเป็นคนภาคอีสาน มักจะออกหาของป่าอยู่บ่อยครั้ง จึงทำให้พอมีประสบการณ์ว่า พื้นที่บริเวณไหน ที่สามารถหาของป่าได้ ซึ่งบริเวณป่าริมสนามฟุตบอล อบต.อ่าวนาง เป็นพื้นที่ป่าไม่รกทึบ โปร่ง สภาพดินร่วน ทำให้มีเห็ดเผาะขึ้น   ซึ่งเห็ดเผาะที่เก็บได้ ไม่ได้นำไปขายแต่อย่างใด เนื่องจากจำนวนน้อย  แต่ถ้าหากเก็บได้มากๆก็จะนำไปขาย เป็นรายได้ วันละ200-300บาท

นายสุรพล  กล่าวอีกว่า เห็ดเผาะ สามรถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู  ที่ตนชื่นชอบก็จะมีแกงเลียง และนำไปผัด ทำกินกันในครัวเรือน เป็นการลดค่าใช้จ่าย  ประกอบกับสภาพอากาศในช่วงนี้มีฝนตกติดต่อกันมาหลายวันมาเป็นอาทิตย์ แล้วประกอบกับอากาศที่ร้อนอบอ้าว ทำให้มีสภาพที่เหมาะสม ทำให้เห็ดเผาะ และเห็ดป่าอื่นๆนานาชนิดออกดอกให้เก็บเป็นอาหาร

............................................................................

6-6-61  เวลา 14.23 น.