"แมลง" เลี้ยงโลก 2

...องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)  ได้เคยเปิดเผยเอาไว้ว่า การกินแมลง จะเป็นทางออกในการแก้ปัญญาการขาดแคลนอาหารของโลก

...วันนี้ มาทำความรูู้จัก แมงอีนูน (แมงกีนูน,แมงนูน) คือ แมลงชนิดหนึ่ง ระยะตัวอ่อนเป็นตัวด้วง อาศัยกินซากพืชซากสัตว์ใต้ดิน ตัวโตเต็มวัยจะขุดดินขึ้นมากินยอดไม้ และผสมพันธุ์ วางไข่ ในช่วงต้นฤดูฝน ช่วงที่ใบไม้แตกยอดใหม่ 

...แมงอีนูน เลยกลายเป็นศัตรูของชาวสวน เพราะมันกินยอดอ่อนของต้นไม้ เช่น มะขาม ลิ้นจี่ ลำไย มะขามเทศ พุทรา ฯลฯ แมงอีนูนเลยถูกยาฆ่าแมลงและหายไปจากแหล่งชุมชนมากขึ้นเรื่อยๆ   แต่จะยังคงเหลือเป็นจำนวนมากภายในป่า ซึ่งภายในป่ามันก็มักจะกินยอดอ่อนของต้น เต็ง รัง คูน(ราชพฤกษ์) เป็นต้น

...ออกไปท่องป่า ชมธรรมชาตินานา ตามหาแมงอีนูน

...จริงๆแล้ว แมงอีนูนเราสามารถทานได้ โดยนำมาคั่ว ทอด แกง ตำน้ำพริก เหมือนแมลงชนิดอื่นๆ และยังเป็นอาหารของสัตว์ชนิดอื่นๆ ช่วยรักษาระบบนิเวศ และห่วงโซ่อาหาร เช่น ในระยะตัวอ่อน อยู่ใต้ดิน ก็เป็นอาหารของไก่ป่า หมูป่า ฯลฯ ให้ขุดคุ้ยหากินกัน และระยะตัวเต็มวัยก็เป็นอาหารของสัตว์กลางคืน เช่น ค้างคาวกินแมลง เป็นต้น 

...น่าเสียดาย ที่เรายังไม่มีการเพาะพันธุ์แมงอีนูนเป็นสัตว์เศรษฐกิจแบบจิ้งหรีด

มีคลิป