หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย งวดวันที่ 17 มกราคม 2563 สามตัว 379, 595
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

เมนูนี้เพื่อสามีที่รัก "ข้าวหมูแดงปนหมูกรอบ" ไม่มีสามีก็ทำกินเองได้

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย oporkanokon

เชื่อว่าเป็นอีกเมนูที่อยู่คู่คนไทยมานาน สำหรับ "ข้าวหมูแดง" "ข้าวหมูกรอบ" 
แต่จะให้เด็ดก็กินผสมกันไปเลยค่ะ ต้องขอบคุณสมาชิกหมายเลข 3315705
แห่งเว็บพันทิปดอทคอม ที่มาแบ่งปันสูตรอร่อยให้ทุกคนนะคะ

หมูยังเหลือเลยลองทำ
เมนูซูชิหมูแดงหมูกรอบ มาเสนอ
รสชาติเหมือนเดิมเพิ่มเติมคือหน้าตาดี

ส่วนผสมหมูแดง
------------------
สะโพกหมู ๓๐๐ กรัม
ผงหมูแดง ๒ ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ๑ ช้อนชา
น้ำเปล่า ๕๐ มล.

ส่วนผสมของหมูกรอบ
------------------------
หมูสามชั้น ๕๐๐ กรัม
เกลือ ๓ ช้อนชา
น้ำเปล่า ๑๐๐ Ml.
น้ำมัน

ส่วนของน้ำราดหมูแดง
------------------------
ซอสหัวเชื้อที่ได้จากการทำหมูแดง
น้ำตาลมะพร้าว ๑ ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่นละเอียด ๑ ต้น
ซอสหอยนางรม ๑ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ๕๐ มล.

ขั้นแรกเรามาทำหมูแดงกันก่อน
ใส่ผงหมูแดง ๒ ช้อนโต๊ะ

-ใส่พริกไทยและงาขาวบดลงไป

-ใส่น้ำเปล่า

- ผสมให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ ๓-๔ ชั่วโมง

-พอหมักไว้ครบ ๓-๔ ชั่วโมงแล้ว จะนำหมูแดงที่ได้ไปย่าง หรือไปอบก็ได้นะคะแล้วแต่สะดวก

จากนั้นมาเริ่มทำตัวหมูกรอบกันต่อ
-ใส่เกลือลงในน้ำ

- นำหมูสามชั้นลงไปต้มในน้ำใส่เกลือ ต้มสักพักจนหมูสุก

-นำหมูสามชั้นที่ต้มแล้วมาอบ ขั้นตอนนี้ทำเพื่อให้น้ำมันในหมูออกมาให้มากที่สุดก่อนลงทอด พอนำไปทอดจะได้กรอบง่ายขึ้นค่ะ

-จากนั้นนำหมูสามชั้นที่อบแล้วไปทอดลงในน้ำมัน

 


-นำหมูกรอบที่ได้มาพักไว้ให้เย็นก่อน

 

ในส่วนของน้ำราด
นำกะทะเทฟลอนมาตั้งไฟ จากนั้นนำซอสหัวเชื้อน้ำหมูแดง เคี่ยวให้งวดสักเล็กน้อย
ใส่ราดผักชีที่ตำแล้วลงไปผัด ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว
ผัดให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสตามชอบ เติมน้ำและงาขาว
พอเดือดแล้วใส่น้ำที่ละลายแป้งข้าวโพดไว้ลงไป ค่อยๆ เท และคนให้เข้ากัน
คนไปสักพักจนน้ำมีลักษณะเหนียวข้นคล้ายน้ำราดก็ปิดไฟเลยจ้าาา

***รสชาติของน้ำราดปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ แต่อย่าลืมชิมก่อนเติมแป้งลงไปนะคะ เพราะจะทำให้แก้รสชาติได้ยาก***
--------------------------------------------------------------------------------------------------------

สมาชิกหมายเลข 3315705 แห่งเว็บพันทิปดอทคอม
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: oporkanokon
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: zerotype
 
เมนูนี้เพื่อสามีที่รัก "ข้าวหมูแดงปนหมูกรอบ" ไม่มีสามีก็ทำกินเองได้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ

มิติใหม่แห่งวงการ คุณยายวัย 83 รับเล่นหนังผู้ใหญ่ ผู้กำกับจัดให้เข้าฉากกับพระเอกหนุ่มๆกรุบกริบๆทันที

หนุ่มแวะซื้อของแปปเดียว เห็นพี่ตำรวจเขียนใบสั่ง-ล็อคล้อ เลยไปถามโดนข้อหาอะไร สุดท้ายคดีพลิก

พ่อแม่กลับมาบ้านเกือบช็อก เจอสาวล้มนอนในห้องน้ำ ยังดีที่มีข้อความเขียนบอกไว้หน้าประตู

สาวเตือนภัยแม่ค้า ใช้ผัวไปซื้อ หมึก 1 โล กั้ง 1 โล กลับมาถึงบ้านดูสภาพแล้วแทบกินไม่ลง

"ร้านซีฟู้ด" งัดหลักฐานเด็ด หลังลูกค้าโวยเช็คบิลเเล้วเจอของเเถม 450 บาท

สยอง!ตำรวยเจอปลาจรเข้จู่โจมขณะงมศwเหยื่อฆๅตกรไอซ์

ย้อนดูสุดยอดภาพถ่ายสัตว์โลกจากปี 2018 ที่ควรค่าแก่การรับชม

สาวถามวิธีปฏิเสธคนที่ไม่ได้ชอบแบบมีมารยาท เจอชาวเน็ตมาตอบอย่างเด็ด ถ้ากล้าทำถือว่าสุดยอด

ยามเมื่อ ซากุระ ผลิดอก ณ แผ่นดินมังกร

ของใช้ต่างๆเก่าแล้ว อย่าทิ้งเราขอ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
15 ไอเดียแต่งจานผลไม้แบบเก๋ๆ น่ารักๆชอบของแปลกเร่เข้ามา ลองทานอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดในโลก7 สูตรลดน้ำหนักฉบับดาราฮอลลีวูดที่คุณก็ทำตามได้ที่บ้านไก่ทอดน้ําปลากรอบๆ พร้อมวิธีทอดเด็ดๆไม่อมน้ำมัน
ตั้งกระทู้ใหม่