หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"พี่พล" ชวน "จียอน" ทำของอร่อยแบบไทยๆ ต้อนรับวันหยุด

บอร์ด Review, HowTo, ท่องเ.. โพสท์โดย พราวฟ้า

น่ารักมากเลย เหมือนพี่น้องช่วยกันทำอาหาร ที่สำคัญ "พี่พล" สอน "น้องจียอน" ด้วยภาษาที่เข้าใจง่าย ทำให้เราคนดูอย่างเราเข้าใจง่ายเหมือนกัน  

เมนูถุงทอดผัดไทยและหม้อแกงถ้วยทองคงจะสนุกกว่านี้ ถ้าทุกคนในครอบครัวมาช่วยกันทำนะคะ ยังไงก็ลองใช้เวลาในช่วงวันหยุดหรือวันแม่นี้ทำรับประทานกันค่ะ

 

ถุงทองผัดไทย Crisp Pad-Thai Bag

ส่วนผสม

แป้งปอเปี๊ยะ แผ่นเล็ก 30 แผ่น
น้ำมันรำข้าว สำหรับผัดและทอด
กระเทียม (สับ) 30 กรัม
หอมแดง (สับ) 60 กรัม
หัวไชโป๊วชนิดเค็ม(สับ) 60 กรัม
กุ้งสด (หั่นชิ้นเล็ก) 150 กรัม
วุ้นเส้นลวก ตัดชิ้นเล็ก 100 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กุยช่าย (หั่นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
คื่นช่าย(ลวก) สำหรับมัด
น้ำจิ้ม
น้ำปลา 40 กรัม
น้ำมะขามเปียก 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วป่น 2 ช้อนชา
พริกแห้งป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ในหม้อให้น้ำจิ้มข้นขึ้น ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว พักให้เย็นตักใส่ถ้วยโรยด้วยถั่วลิสงคั่วป่น และพริกป่น
2. ผัดกระเทียม หอมแดง หัวไชโป๊วพอสุกหอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่วุ้นเส้นลวก ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ใบกุยช่าย เคล้าพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักให้คลายร้อน
3. ห่อไส้ผัดไทยวุ้นเส้นด้วยแป้งเปาะเปี๊ยะ จับมุมทั้งสี่ด้านเข้าหากัน ให้มีลักษณะเป็นถุง มัดด้วยต้นขึ้นฉ่ายลวกให้แน่น
4. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ใส่ถุงทองที่เตรียมไว้ลงทอด จนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้

หม้อแกงถ้วยทอง Thai Mung Bean Custard Tarlets

ส่วนผสม

แป้งปอเปี๊ยะ 24 แผ่น
ถั่วเขียวเราะเปลือก(ดิบ) 70 กรัม
กะทิใบเตย 175 มิลลิลิตร
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่เป็ด 2 ฟอง
น้ำตาลมะพร้าว 160 กรัม
ใบเตย 5 ใบ
น้ำมันหอมเจียวสำหรับเสิร์ฟ
หอมเจียวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัดแผ่นแป้งปอเปี๊ยะด้วยพิมพ์กดคุ้กกี้ กรุลงในที่กรุในพิมพ์มัฟฟิน เตรียมไว้
2. แช่ถั่วเขียวเราะเปลือกในน้ำสะอาด อย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือ ข้ามคืน นำไปนึ่งให้สุกดีประมาณ 20 นาที แล้วนำไปบดในเครื่องบดสับ ใส่กะทิ และเกลือ ลงไปเล็กน้อย เพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น พักไว้
3. ขยำไข่เป็ด กับน้ำตาลมะพร้าวด้วยใบเตย พอน้ำตาลละลายดีใส่กะทิที่เหลือตามลงไปคนให้เข้ากัน กรองด้วยผ้าขาวบางให้เนียนดี นำใส่หม้อก้นหนารวมกับส่วนผสมของถั่วเขียวบด
4. ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวช้าๆ ให้ส่วนผสมข้นขึ้น (ระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือด) ปิดไฟ พักไว้ให้คลายความร้อน
5. ตักส่วนผสมใส่ลงในแป้งปอเปี๊ยะ นำเข้าอบ 10 นาที นำออกมาทาด้วยน้ำมันหอมเจียว นำเข้าอบเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหอมเจียว



รายการ Good mood good food รายการอาหารที่ไม่ใช่แค่การทําอาหาร แต่คือการสร้างสรรค์รสชาติจากความรู้สึกดีๆ จนเกิดเป็นเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณภาพ
ออกอากาศวันเสาร์ที่ 30 ก.ค. 2559 สามารถติดตามรับชมรายการผ่านทางช่อง TGN
ทุกวันเสาร์ เวลา 10.00-10.25 น. รีรันทุกวันอังคาร เวลา 22.50-23.15 น.
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: พราวฟ้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
กระทู้ที่มีคอมเม้นต์ล่าสุด
ช็อตเด็ดสัตว์โลก : น้องนาก แห่งคลองบางมด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รู้สาเหตุแล้ว ทำไมคุณแม่แตงโม ชอบแอบทำทุกอย่าง ที่แท้เพราะสิ่งนี้?!รวมตัวลุกฮือ‼️'คนไทยในอเมริกา' ลุยถึงบ้าน 'บังแจ๊ค' พร้อมแจ้งตำรวจจับ สุดท้ายได้รู้ทำอาชีพนี้⁉️WOW!! คลิปหนุ่มแค่ยืดเส้นในฟิตเนสทำไมคนดูเยอะจุดที่ชัชชาติกระโดด บนแผ่นเหล็กปิดหลุม ล่าสุด ได้รับการแก้ไขแล้วช็อตเด็ดสัตว์โลก : น้องนาก แห่งคลองบางมด'สรยุทธ' สั่งเสีย 'น้องไบรท์' ถ้าพี่เป็นอะไรไปฝากเรื่องนี้ด้วย⁉️ปัจจุบัน 2565 ประเทศไทยมีพระมหากษัตริย์มาแล้ว 11 พระองค์ (ถ้ารวมสมเด็จพระปิ่นเกล้าฯ)ศาลสั่งจำคุก 5 ปี "ไม่รอลงอาญา" หลัง หนุ่มโพสต์คุกคาม ลูกสาวฝาแฝด "ประยุทธ์""นางแบบสาวสอง"ถูกช่างภาพหื่uลวงไปทำอนาจาsบนรถ!เปิดเทอม!!เด็กร้องกระทืบเท้าไม่อยากมาโรงเรียน ...พอตกบ่ายบอกชอบโรงเรียนเครียดมาก!! สอบติดพยาบาลได้ทั้งที แต่ค่าเทอมเกือบ 1 แสน ไม่มีเงิน ทำไงดี?รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันศุกร์นี้ วันที่อึ๊ดๆ อีกนิดก็ได้หยุดละ ส่วนจขพ.วันนี้นัดเตะบอลสองสนามเลย ฟินๆ อิอิอิสาวขี่รถจยย. ชน นักเรียนบน "ทางม้าลาย" เข้าพบตร. เผย "ยอมรับว่าผิด" ขอโทษแม่เด็กและสังคม
กระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
ภาพสวยๆของรถราง เมืองซลาตุสท์ ประเทศรัสเซียงานวิจัย"Apollo".รีวิวแนะนำหนังตลกสุดๆ จากฝรั่งเศส ซุปเปอร์ฮู ฮีโร่ฮีรั่ว Super-héros malgré lui มุกล้อเลียนเพี้ยนบ้าฮาไม่หยุดทั้งเรื่อง คลายเครียด 100%Go to Khao kalok, Pran buri | Explore the street | Prachuap Khiri Khan 🇹🇭
ตั้งกระทู้ใหม่