หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ขนมโคน้ำกะทิ" น่ากิ๊นน่ากิน

โพสท์โดย พราวฟ้า

ต้องขอบอกก่อนเลยว่าไม่ค่อยได้ยินชื่อขนมนี้มานานแล้ว แต่เราเคยกินนะตอนเด็กๆ คุณยายเคยทำให้ทาน พอมาเห็นกระทู้นี้จากคุณ Angelisa ในพันทิป ทำให้คิดถึงตอนเด็กๆ จำได้ว่าเนื้อแป้งเหนียวนุ่มบวกกับไส้มะพร้าวที่เอามาผัดได้รสชาติถึงความหวานหอม ว่าแล้วก็มาดูวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ

   

ส่วนผสมของไส้มี 

มะพร้าวทึนทึกขูด, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำเปล่านิดหน่อย, เกลือป่น เริ่มจากใส่น้ำเปล่าและน้ำตาลมะพร้าวกระทะ คนๆให้ละลายค่ะ ใส่มะพร้าวลงผัด ใช้ไฟอ่อนๆนะคะ

  

มาถึงส่วนผสมของแป้งใช้
แป้งข้าวเหนียว, น้ำอัญชัญ, น้ำใบเตย แล้วค่อยๆผสมแป้งกับน้ำทีละนิดแล้วนวดจนปั้นได้ค่ะ แนะนำให้ใช้น้ำอุ่นค่อนไปทางร้อนนะคะ เวลาปั้นแป้งจะไม่แตกค่ะ ใช้ใบเตย ดอกอัญชัญ จากนั้นก็มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใส่ไส้แล้วห่อให้มิด คลึงกลมๆ ใส่จานที่มีแป้งนวลโรยไว้กันติด

  

จากนั้นต้มน้ำกระทิ ส่วนผสมมี
กระทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง
น้ำตาลมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวจ้าว 1/2 ช้อนชา
เกลือป่นหยิบมือ

ใส่ทุกอย่างลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟ พอข้นก็ปิดไฟได้เลยค่ะ แล้วก็ตั้งหม้อน้ำเปล่ารอต้มแป้ง พอแป้งสุกจะลอยตัวขึ้น ตักใส่ถ้วยราดน้ำกระทิ แล้วโรยงาขาวคั่วเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่

 

 

 

คุณ Angelisa จากเว็บพันทิป
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
พราวฟ้า's profile


โพสท์โดย: พราวฟ้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: ผมชื่อ ไอ้โง่
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
มดดำเดือด! พูดถึงกามิน เผยรายได้หลายสิบล้าน หลุดปมทำไมแน็ก ชาลี ถึงหมดตัวเจ้าของแบรนด์ทิชชู่เปียกยอดฮิต..ออกมาเผยตัวแล้ว!ไวรัล! หนุ่มจีนตามหาปูเลี้ยง 3 ปีหายไป สุดท้ายพบ "น้องสู่ขิต" ในที่ใกล้ตัวอย่างคาดไม่ถึงชาวเน็ตแห่ขอวาร์ปสาวเชียร์บอล ทีมญี่ปุ่นuมเบิ้มๆรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ฝนตกหนักทางภาคเหนือ น้ำมาอีกเยอะแน่เลยหนอแจกเงินดิจิทัล 10,000 บาท ก้อนแรกเดือน ก.ย. นี้หนุ่มอินเดียเสียชีวิตจากการ "คาบงูเห่า" เพื่อโชว์ในโซเชียลมีเดียพ่อโศกเศร้า หลังเห็นลูกสาวผอมลง"หลิว เต๋อหัว" ล้มคะมำ หลังตกหลุมบนเวทีร้านค้าขาดทุนยับ 143 ล้าน! เจ้าของจีนใส่ราคาผิด ทำคนแห่กดซื้อจนแทบเจ๊งเซเลนา โกเมซ หนึ่งในมหาเศรษฐีที่อายุน้อยที่สุดในสหรัฐอเมริกาสมบัติ​ราชวงศ์​ชิง​ พร้อมเดินทางออกจากพระราชวัง​ต้องห้าม
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจ้าของแบรนด์ทิชชู่เปียกยอดฮิต..ออกมาเผยตัวแล้ว!เรื่องสั้น:ปริศนาสายลับในห้องสมุดหนุ่มอินเดียเสียชีวิตจากการ "คาบงูเห่า" เพื่อโชว์ในโซเชียลมีเดียเปิดตัวแล้ว iPhone 16 Series รองรับ Apple Intelligence ทุกรุ่น สีสวยมากหน้าผาหิน Susa Hornfels มรดกทางธรณีวิทยาแห่งญี่ปุ่นมดดำเดือด! พูดถึงกามิน เผยรายได้หลายสิบล้าน หลุดปมทำไมแน็ก ชาลี ถึงหมดตัว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
วิหารแพนธีออน : สิ่งมหัศจรรย์แห่งกาลเวลาที่ยังคงยืนหยัดหาดจอมเทียน หาดสุดฮิต ใกล้กรุงเทพฯคาเฟ่ลับ ฟิวส์สวน เขียวชอุ่มไปด้วยต้นไม้ พิกัดท้ายซอยลาดพร้าว 91อุทยานแห่งชาติออบหลวง เชียงใหม่ ที่เที่ยวสำหรับคนรักธรรมชาติ
ตั้งกระทู้ใหม่