หน้าแรก เว็บบอร์ด หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype โปรโมชั่น Pic Post ตรวจหวย ควิซ เกมถอดรหัสภาพ Page คำนวณ คำคม วิดีโอ สเปซ เกม Play ไดอารี่ อัลบั้ม แต่งรูป Glitter
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาแจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำ

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย พราวฟ้า

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำเวลาที่ถามคนรุ่นราวคราวเดียวกัน ก็มักจะพูดว่าสมัยเด็กๆ ชอบรับประทาน "ต้มข่าไก่" โดยเฉพาะฝีมือแม่ตัวเอง จะเป็นกะทิหรือนมสดก็แล้วแต่ตามสูตร "ต้มข่าไก่" จึงเป็นเมนูขวัญใจเวลาไปสั่งตามร้านอาหาร ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว อร่อย อิ่มท้องเลยทีเดียว วันนี้ย้อนความทรงจำกันหน่อย ถึงยังไม่ได้เป็นแม่คนแต่เราก็เป็นแม่ศรีเรือนได้นะคะ ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่แสนอร่อยจากคุณสมาชิกหมายเลข 3125609 จากเว็บพันทิปดอทคอมนะคะ

 

ส่วนผสม / เครื่องปรุง

- ปีกไก่บน

- เห็ดนางฟ้า 

- เห็ดชิเมจิดำ

- หัวกะทิ / หางกระทิ

- ข่า (หั่นเเว่น)

- ตะไคร้ 

- ใบมะกรูด 

- พริกขี้หนู (ทุบๆ)

- มะเขือเทศ

- น้ำปลา 

- ผักชี

- มะนาว 

- น้ำตาล

 

วิธีทำ

- นำหางกะทิลงไปต้มให้เดือด

- นำไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบ ลงไปต้มจนไก่สุก

- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิดำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อความอูมามิ^^)

- รอเดือด แล้วใส่หัวกะทิชาวเกาะลงไป ทุกอย่างสุกได้ที่ ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด บีบมะนาวใส่ โรยผักชี

คนให้เข้ากันแล้ว ยกหม้อลง ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จพิธี

ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่จากสมาชิกหมายเลข 3125609 เว็บพันทิปดอทคอมนะคะ
http://pantip.com/topic/35354065
(เว็บโพสท์จังได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: พราวฟ้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: Tabebuia, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
 
ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ฮือฮา! ค้นพบถ้ำนาคาและน้ำตกตาดวิมานทิพย์ ผนังหินคล้ายเกร็ดงูยักษ์ดึกดำบรรพ์ ที่จ.บึงกาฬเพจดังเตือน หลังมีคนเอาหม้อทอดไร้น้ำมัน ไปอุ่นอาหาร จนเกิดการละลายหนักมากรถปันสุข-อุบลราชธานีและนนทบุรีลูกค้าโพสต์!! ขอคืนค่าตั๋วการบินไทย ได้รับคำตอบมีคนขอคืนกว่าแสนล้านบาท สายการบินยังไม่มีเงินคืนให้คดีประวัติศาสตร์ อาร์เจนตินา ตำรวจเตรียมเบิกตัวนกแก้วเป็นพยานในคดีฮากันยกใหญ่! เมื่อประเทศข้างเคียงทำละคร แต่ฉากนั้นมีแค่คนไทยที่เข้าใจม่อนแจ่ม 2020 เปลี่ยนไปเยอะแค่ไหน!!ผลิตคันสุดท้าย จะไม่มีอีกแล้ว “Chevrolet Colorado” ในสายผลิตในไทยเนชั่น แจ้งขาย "คมชัดลึก" ด้าน “สนธิญาณ” ลาออกจูนนาตาชาพร้อมผู้ปกครองเข้าแจ้งความกองปราบดำเนินคดี ผู้จัดละครช่อง5 นามสกุลดังให้ถึงที่สุดชาวเน็ตวิจารณ์!! หลังเพจดังโพสต์ข่าว บีทีเอส ร่วมกับ สธ. ทดลองวิ่งรถเปิดกระจก ป้องกันโควิด-19หงจินเป่า หลังลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ ด้าน "อลัน ทัม" หน้าเด็กเกินอายุจะ 70 แล้ว‘ไพบูลย์’ ยกไทยอันดับ 1 ของโลก ชนะโควิด เหนือกว่าสหรัฐ ฝีมือบริหารของ ‘ประยุทธ์’
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สตอเบอรี่ ผลไม้ความรัก (สตอเบอรี่ประเทศเกาหลี Korean Strawberry)เปิดหมดเปลือก"ตำแจ่วปลาแดกบองโบราณ"ชามอ่างละหมื่นบาท แถมเก็บไว้กินได้นานๆ จะทำกินก็ได้จะทำขายก็ขายดี!!by@wa(คุญยายวารี)ตำหน่อไม้ใส่หอยแครง"เคล็ดไม่ลับทำขนมชั้น ให้เด้ง นิ่ม ขึ้นเงา ทำกินก็ได้ ทำขายก็ขายดี" by@wa(คุณยายวารี)
ตั้งกระทู้ใหม่