ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำ
ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำเวลาที่ถามคนรุ่นราวคราวเดียวกัน ก็มักจะพูดว่าสมัยเด็กๆ ชอบรับประทาน "ต้มข่าไก่" โดยเฉพาะฝีมือแม่ตัวเอง จะเป็นกะทิหรือนมสดก็แล้วแต่ตามสูตร "ต้มข่าไก่" จึงเป็นเมนูขวัญใจเวลาไปสั่งตามร้านอาหาร ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว อร่อย อิ่มท้องเลยทีเดียว วันนี้ย้อนความทรงจำกันหน่อย ถึงยังไม่ได้เป็นแม่คนแต่เราก็เป็นแม่ศรีเรือนได้นะคะ ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่แสนอร่อยจากคุณสมาชิกหมายเลข 3125609 จากเว็บพันทิปดอทคอมนะคะ
ส่วนผสม / เครื่องปรุง
- ปีกไก่บน
- เห็ดนางฟ้า
- เห็ดชิเมจิดำ
- หัวกะทิ / หางกระทิ
- ข่า (หั่นเเว่น)
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู (ทุบๆ)
- มะเขือเทศ
- น้ำปลา
- ผักชี
- มะนาว
- น้ำตาล
วิธีทำ
- นำหางกะทิลงไปต้มให้เดือด
- นำไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบ ลงไปต้มจนไก่สุก
- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิดำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อความอูมามิ^^)
- รอเดือด แล้วใส่หัวกะทิชาวเกาะลงไป ทุกอย่างสุกได้ที่ ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด บีบมะนาวใส่ โรยผักชี
คนให้เข้ากันแล้ว ยกหม้อลง ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จพิธี
http://pantip.com/topic/35354065
(เว็บโพสท์จังได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
ไทยเด้ง หลวงพี่โต้ง งวด 1 พ.ย. 2569 ถอดใบแนวทางเลขเขียนมือ แยกชุด 3 ตัว เลขวงกลม และเลขวิ่ง
เปิดอันดับโรงเรียนรัฐบาลสอบเข้า ม.1 ยากที่สุด ปี 2569
รวมแนวทางเลขดังงวด 1 พ.ย. 69 แม่น้ำหนึ่ง คำชะโนด ม้าสีหมอก และเลขมงคลวันสำคัญ
ส่องยอดเงินบริจาค “เบลล่า ราณี” ควักกระเป๋าช่วย “มูลนิธิองค์กรทำดี”
AI พยากรณ์พายุเฮอริเคนได้เร็วขึ้นหนึ่งวันจริงหรือ แล้วนักพยากรณ์ยังจำเป็นอยู่ไหม
ยักษ์คู่ปรับเห็นทารกตัวโตจนหนีเตลิดข้ามทะเล เปิดตำนานฟินน์ แมคคูล กับการกำเนิด Giant’s Causeway
ย้อนรอยคดีอื้อฉาวปี 1663 แมรี คาร์ลตัน หญิงผู้ถูกขนานนามว่าเจ้าหญิงเยอรมัน กับศึกแต่งงานซ้อนที่สะเทือนลอนดอน
มหาทักษา งวด 1 พ.ย. 69 เปิดตารางเลขมงคล 6 ตัว พร้อมแนวทางจับคู่เลข 2 ตัว–3 ตัว
แฟน ๆ แห่ร้องว้าว! "อั้ม พัชราภา" ลองของใหม่ที่จีน! เปิดโหมดช่างภาพแดนมังกร 5 นาทีได้เรื่อง !!
ปฏิทินจีนงวด 1 พ.ย. 69 จับคู่เลขเด่นบน 3-1 พร้อมชุดเลข 2 ตัว แรม 6 ค่ำ เดือน 11
เหรียญเงินบาทไทยที่ถูกผลิต น้อยที่สุด และหายากมาก ที่สุดในปัจจุบัน
พบรถสเตชันวูดดี้จากยุค 1940 อยู่บนเรือบรรทุกเครื่องบินที่จมกลางแปซิฟิกส่องยอดเงินบริจาค “เบลล่า ราณี” ควักกระเป๋าช่วย “มูลนิธิองค์กรทำดี”AI พยากรณ์พายุเฮอริเคนได้เร็วขึ้นหนึ่งวันจริงหรือ แล้วนักพยากรณ์ยังจำเป็นอยู่ไหมยักษ์คู่ปรับเห็นทารกตัวโตจนหนีเตลิดข้ามทะเล เปิดตำนานฟินน์ แมคคูล กับการกำเนิด Giant’s Causeway
ควายเผือกใช่ควายที่มีเม็ดสีผิดปกติหรือเปล่า
อ.น็อตตี้ เปิดเลขเด่น 8! จัดชุด 2 ตัว–3 ตัว พร้อมเลขธูปปู่ งวด 1 พฤศจิกายน 2569
เช็กดวงรายวัน 31 ตุลาคม 2569 คนเกิดวันไหนมีโชคเรื่องงาน และความรัก พร้อมสีมงคลประจำวัน
อาหาร
