หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำ

โพสท์โดย พราวฟ้า

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำเวลาที่ถามคนรุ่นราวคราวเดียวกัน ก็มักจะพูดว่าสมัยเด็กๆ ชอบรับประทาน "ต้มข่าไก่" โดยเฉพาะฝีมือแม่ตัวเอง จะเป็นกะทิหรือนมสดก็แล้วแต่ตามสูตร "ต้มข่าไก่" จึงเป็นเมนูขวัญใจเวลาไปสั่งตามร้านอาหาร ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว อร่อย อิ่มท้องเลยทีเดียว วันนี้ย้อนความทรงจำกันหน่อย ถึงยังไม่ได้เป็นแม่คนแต่เราก็เป็นแม่ศรีเรือนได้นะคะ ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่แสนอร่อยจากคุณสมาชิกหมายเลข 3125609 จากเว็บพันทิปดอทคอมนะคะ

 

ส่วนผสม / เครื่องปรุง

- ปีกไก่บน

- เห็ดนางฟ้า 

- เห็ดชิเมจิดำ

- หัวกะทิ / หางกระทิ

- ข่า (หั่นเเว่น)

- ตะไคร้ 

- ใบมะกรูด 

- พริกขี้หนู (ทุบๆ)

- มะเขือเทศ

- น้ำปลา 

- ผักชี

- มะนาว 

- น้ำตาล

 

วิธีทำ

- นำหางกะทิลงไปต้มให้เดือด

- นำไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบ ลงไปต้มจนไก่สุก

- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิดำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อความอูมามิ^^)

- รอเดือด แล้วใส่หัวกะทิชาวเกาะลงไป ทุกอย่างสุกได้ที่ ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด บีบมะนาวใส่ โรยผักชี

คนให้เข้ากันแล้ว ยกหม้อลง ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จพิธี

ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่จากสมาชิกหมายเลข 3125609 เว็บพันทิปดอทคอมนะคะ
http://pantip.com/topic/35354065
(เว็บโพสท์จังได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
พราวฟ้า's profile


โพสท์โดย: พราวฟ้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: Tabebuia, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นักท่องเที่ยวดับ5! พิษ'เหล้ามรณะ'จากลาว!พอรู้ที่มาของน้ำตกในภูสอยดาว..เล่นเอาแทบลมจับเลยทันที"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอมนักท่องเที่ยวต่างชาติดับ 5 รายในลาว เจ้าหน้าที่สงสัยว่ามีพิษในเหล้านางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจ5 เรื่องแปลกที่โลกไม่เคยบอกคุณ: สุดยอดปรากฏการณ์ที่ไม่อาจอธิบายได้😊 ชวนเข้ามาดูสิ่งประดิษฐ์น่ารักๆ ที่เห็นแล้วน่าใช้จริงๆ จนอยากมีเอาไว้สักชิ้น ☺รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันศุกร์แล้ว พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดของหลายๆคนแล้วน๊า สู้ๆหนุ่มขับรถกู้ภัยอ้างไม่ทราบ ปิดถนนขบวนรถซิ่งกรี๊สสสส!! พี่จี๋ สุทธิรักษ์ กับการเป็นพระเอกซีรีส์ญี่ปุ่นครั้งแรก กำหนดฉายมกราคมปีหน้า😊หนุ่ม"สัมภาษณ์งานออนไลน์"ไม่ได้งาน แถมเสียเงินแสน!โบสถ์ดังในสวิสฯ ใช้ AI สำหรับสารภาพบาป..ให้คำแนะนำต่างๆ กับคนที่มา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นักท่องเที่ยวต่างชาติดับ 5 รายในลาว เจ้าหน้าที่สงสัยว่ามีพิษในเหล้าพระผง ล้ำจักรวาร ป้องกันนิวเคลียร์ได้สิงคโปร์แขวนคอนักโทษค้ายาเสwติด 3 ราย ภายใน 1 อาทิตย์บทเรียนจากอดีตของบริษัทผลิตบุหรี่ : เมื่อความต้องการ "ปกป้องผู้บริโภค" กลายเป็นภัยร้ายที่ซ่อนอยู่...สรุปไอ้สิ่งที่ทำให้ "อันตราย" กว่าเดิมไปอี๊กกก พ่อเอ๊ยย....
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ร้านหม่าล่ายอดนิยม คอนเฟิร์มความอร่อย ที่บอกเลยว่าต้องลอง"ไข่ครอบ" ความอร่อยแบบดั้งเดิมจากแดนใต้ของไทยเรา ที่น่าลิ้มลอง...5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!
ตั้งกระทู้ใหม่