หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำ

โพสท์โดย พราวฟ้า

ย้อนวัยกับเมนู "ต้มข่าไก่" อร่อยนุ่มลิ้นเหมือนแม่ทำเวลาที่ถามคนรุ่นราวคราวเดียวกัน ก็มักจะพูดว่าสมัยเด็กๆ ชอบรับประทาน "ต้มข่าไก่" โดยเฉพาะฝีมือแม่ตัวเอง จะเป็นกะทิหรือนมสดก็แล้วแต่ตามสูตร "ต้มข่าไก่" จึงเป็นเมนูขวัญใจเวลาไปสั่งตามร้านอาหาร ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ แล้ว อร่อย อิ่มท้องเลยทีเดียว วันนี้ย้อนความทรงจำกันหน่อย ถึงยังไม่ได้เป็นแม่คนแต่เราก็เป็นแม่ศรีเรือนได้นะคะ ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่แสนอร่อยจากคุณสมาชิกหมายเลข 3125609 จากเว็บพันทิปดอทคอมนะคะ

 

ส่วนผสม / เครื่องปรุง

- ปีกไก่บน

- เห็ดนางฟ้า 

- เห็ดชิเมจิดำ

- หัวกะทิ / หางกระทิ

- ข่า (หั่นเเว่น)

- ตะไคร้ 

- ใบมะกรูด 

- พริกขี้หนู (ทุบๆ)

- มะเขือเทศ

- น้ำปลา 

- ผักชี

- มะนาว 

- น้ำตาล

 

วิธีทำ

- นำหางกะทิลงไปต้มให้เดือด

- นำไก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูทุบ ลงไปต้มจนไก่สุก

- ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดชิเมจิดำ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา และผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อความอูมามิ^^)

- รอเดือด แล้วใส่หัวกะทิชาวเกาะลงไป ทุกอย่างสุกได้ที่ ใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด บีบมะนาวใส่ โรยผักชี

คนให้เข้ากันแล้ว ยกหม้อลง ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จพิธี

ขอบคุณสูตรต้มข่าไก่จากสมาชิกหมายเลข 3125609 เว็บพันทิปดอทคอมนะคะ
http://pantip.com/topic/35354065
(เว็บโพสท์จังได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
พราวฟ้า's profile


โพสท์โดย: พราวฟ้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: Tabebuia, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"ยอดฟ้าฝรั่งกลางคุ้งเพชรบุรี: เมื่ออดีตหรูหราถูกปลุกชีพอีกครั้งใน ‘อาศรมพินิจ’"สิบเลขขายดี แม่จำเนียร งวด 16/5/68ผู้ใหญ่บ้าน ผู้ที่ไม่ยอมก้มหัวให้ขบวนการโจรใต้ BRN ดวลสังหารโจรใต้ 2 ราย!เขย่าขั้ว! พรรคประชาชนชนะเลือกตั้งท้องถิ่น 2568 สะเทือนอำนาจเดิม10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 16 พฤษภาคม 68..อยากรวย ส่องได้เลย!!รู้หรือไม่? บ้านมีผู้ป่วยติดเตียง การไฟฟ้าจะไม่ตัดกระแสไฟฟ้าทำตามนี้แตกตื่นทั้งกองทัพ! พันเอกถูกหมายจับ พัวพันเว็บพนันออนไลน์หญิงสาวใช้เงินกว่า 3 ล้านบาทในการทำศัลยกรรม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ถูกตั้งคำถามว่าเธอเป็นผู้ชายหรือผู้หญิงมนุษย์มีกี่สายพันธุ์?หายนะจากความสบาย: ประสบการณ์เฉียดตๅยจากการนวดที่อยากให้ทุกคนรู้“เหยี่ยวไจร์ฟัลคอน” นกเหยี่ยวที่แพงที่สุดในโลก! ตัวสีขาวล้วนประมูลได้กว่า 15 ล้านบาทที่ซาอุดีอาระเบียการล่มสลายของราชวงศ์พม่า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทึ่งทั่วโลก : Diamond Beach ชายหาดสุดสวยของประเทศอินโดนีเซียผู้ใหญ่บ้าน ผู้ที่ไม่ยอมก้มหัวให้ขบวนการโจรใต้ BRN ดวลสังหารโจรใต้ 2 ราย!หายนะจากความสบาย: ประสบการณ์เฉียดตๅยจากการนวดที่อยากให้ทุกคนรู้แนะนำ 8 ผักและผลไม้อาหารบำรุงไต เพื่อสุขภาพไตที่ดี“จ๊ะโอ๋ งามพริ้ง” รับยังรัก “หนุ่ม กะลา”ยอมรับเป็นคนไม่ดี ไม่คู่ควรข้าวไทยกับรากเง้า ความเป็นไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวไทยกับรากเง้า ความเป็นไทย"ปั๊กปั๊ก" อาหารจากขยะของผู้ยากไร้ในฟิลิปปินส์ – ภาพสะท้อนความหิวที่ไร้ทางเลือก“เห็ดระโงก” เห็ดพื้นบ้านมากประโยชน์ รสชาติละมุน“หญ้าหวาน” หวานจริงไหม? พืชเล็กๆ รสหวานจากธรรมชาติ
ตั้งกระทู้ใหม่