หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น มะขามเปียก

บอร์ด Review, HowTo, ท่องเ.. โพสท์โดย karnoi
 
ส่วนผสมสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น มะขามเปียก
1. พริกชี้ฟ้าแดง 500 กรัม
2. กระเทียมแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 300 กรัม
3. มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 300 กรัม (หรือมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของมะขาม)
4. น้ำตาลปีบ 700 กรัม
5. น้ำตาลทราย 300 กรัม
6. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. มะเขือเทศ 500 กรัม

วิธีทำสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น มะขามเปียก
1.นำมะขามเปียกแช่น้ำแล้วแล้วคั้นเอาแต่น้ำและเนื้อมะขาม จากนั้นนำไปใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียด

2.ใส่น้ำตาลปีบและน้ำตาลทรายลงในหม้อนำไปตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟกลางรอจนกว่าน้ำตาลละลาย

3.นำพริกชี้ฟ้า กระเทียม มะเขือเทศ น้ำมะขามเปียก ใส่โถปั่นอาจเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อยปั่นจนละเอียดตามที่เราต้องการ นำส่วนผสมทั้งหมดไปเทใส่หม้อน้ำเชื่อมเติมเกลือป่น ชิมรส เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟกลางจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียว พักไว้ให้เย็นนำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ขายได้หลายวันค่ะ

4.สำหรับสูตรเผ็ดน้อยให้ลดจำนวนพริกลง

****สูตรน้ำจิ้มรสเด็ดสามารถเพิ่มลดส่วนผสมได้เล็กน้อย เพื่อให้ได้รสที่กลมกล่อมการทำน้ำจิ้มลูกชิ้น เพื่อขายคู่กับลูกชิ้นปิ้งเป็นอาชีพเสริมหลังเลิกงาน ควรทำอย่างน้อย 2 สูตร คือสูตรเผ็ดมากและเผ็ดน้อย หรือทำน้ำจิ้มสำหรับเด็กโดยไม่ใส่พริก เมื่อทานคู่กับผักสดจะทำให้ได้รสชาติยิ่งขึ้นค่ะ
 
 
ที่มา: http://jarnprod.blogspot.com/2016/04/blog-post.html

เมนูอาหารอื่น ๆ https://www.facebook.com/easythaifood
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: karnoi
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: ginger bread, zerotype, นางเบิร์ด, bgs, willbe, mariney, AdamS JaideE
 
สูตรน้ำจิ้มลูกชิ้น มะขามเปียก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สาวด่ากราด! ใครแอบเอาไปโพสต์ หลังประกาศ รับพาคนข้ามชายแดน เข้าไทย"ธนาธรล้มเจ้า?""โฟกัส" ไลฟ์ พาทัวร์รัฐสภาใหม่ สับเละ ขนาดลิฟต์ยังแบ่งแยก ให้ส.ส.เท่านั้น - อ้างเพื่อความสบายใจน่ารักจนเป็นไวรัล #หิมพานต์มาร์ชเมลโล่ เหล่าสัตว์หิมพานต์หน้าวัดสู่แฟนอาร์ตสุดตะมุตะมิจิตใจต่ำช้า! หนุ่มสักดำทั้งตัวllทงผู้หญิง นับ 10 รู ตๅยคาที่"ปอง-กนก" ประกาศ!!! ได้ช่องทีวีทำงานแล้ว รอแถลงข่าวดีอย่างเป็นทางการด่ากันยับ! แม่ลูก ทะเลาะกันหนัก!! ชาวเน็ตเสียงแตก เป็นเพราะ โทรศัพท์ หรือเป็นเพราะอะไร? (มีคลิป)เห็นแก่ตัว หรือเป็นที่สันดานเกิดอะไรขึ้น "ศรราม" ประกาศลาออกจากรายการฟ้าผ่า! หลัง "ติ๊ก" โผล่ขอโทษด่วน!!! สิงห์บุรี พบหญิงอายุ 51 ปี ติดโควิด 19 หลัง ไปเที่ยวเชียงรายหนุ่มสติแตก! ทะเลาะกับเมีย หนีออกจากบ้าน มาเดินสงบสติอารมณ์ กว่า 420 กิโลเมตรสุดยอดเลยจ้า เน็ตไอดอล พิม นาคำไฮ ของเจ้ นางทุ่มงบ มีครัวฝรั่งแล้วหนาสินเชื่อเงินสดทันใจรับเงินง่ายผ่านแกร็บเพย์สำหรับคนขับแกร็บและร้านค้าพาร์ทเนอร์แกร็บ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด Review, HowTo, ท่องเที่ยว
ยืมเงินตามใจ ไลน์บีเค LINE BK ผ่อนขั้นต่ำ2%หรือ200 ติดบูโรหรือติดแบล็กลิสต์ก็สมัครส่งเรื่องยื่นกู้ได้ทำข้าวผัดปูยังไงให้อร่อยขนมไหนเพจร้านไหนน่ากินบ้างเขื่อนแตก3เหตุการณ์มหาวิบัติที่อันตรายมาก l Top 3 Dam Failure and Dam Collapse Disaster
ตั้งกระทู้ใหม่