ไชเท้า รักษาโรคภูมิแพ้ อาการไอ และ หวัด
โพสท์โดย Jassica Pk
หัวไช้เท้า (บ้างก็เรียกว่า หัวไชเท้า) หรือหัวผักกาดขาว เป็นพืชตระกูลผักกาด เป็นพืชผักที่อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารสูง หัวไช้เท้ามีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และได้มีการแพร่หลายไปยังประเทศต่าง ๆ ตามการอพยพย้ายถิ่นของชาวจีน ในตำรับอาหารไทยหัวไช้เท้ามักจะถูกนำมาปรุงเป็นน้ำซุป แกงจืด แกงส้ม ทอด เป็นต้น หัวไช้เท้านอกจากจะอร่อยแล้วยังหาซื้อรับประทานได้ง่าย มีให้รับประทานกันตลอดทั้งปี
สารอาหารสำคัญในหัวไช้เท้า
ในหัวไช้เท้ามีวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี ไนอะซิน วิตามินบี 9 โฟเลต แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ทองแดง แมกนีเซียม นอกจากนี้ยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร และโปรตีน ตามตำรับยาจีนนำหัวไช้เท้าช่วยขจัดสารพิษ ล้างพิษในร่างกาย ช่วยละลายเสมหะจากปอด เจ็บคอ แก้ไข้หวัด ส่วนตำรับยาไทยนิยมนำรากหัวรักษาโรคไข้หวัด ช่วยละลายเสมหะ รักษาอาการท้องอืด กระหายน้ำ บรรเทาอาการเจ็บคอ และทำให้ช่วยเจริญอาหาร
เนื่องจากหัวไช้เท้าอุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายและช่วยร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค ดังนั้นหัวไช้เท้าจึงได้ถูกนำมาปรุงเป็นยารักษาไข้หวัดได้ผลดี และหัวไช้เท้ายังมีเอนไซม์ เช่น อะมัยเลส (Amylase) เอสเทอร์เรส (Esterase) ไดแอสเทส (Diastase) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารโดยเฉพาะแป้งและไขมัน นอกจากนี้หัวไช้เท้ายังสามารถช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและบำรุงผิวพรรณ อีกด้วย
การปรุง
วัตถุดิบ: หัวไชเท้าหนึ่งหัวและน้ำผึ้ง 500 กรัม
อุปกรณ์: ขวดแก้ว
วิธีทำ:
1 . ปอกเปลือกของหัวไชเท้าออก แล้วหั่น
2 . เอาหัวไชเท้าที่หั่นแล้วใส่ลงไปในขวด เทน้ำผึ้งลงไป ปิดฝาแล้วคว่ำขวดลง
3 . หมักไว้สามวันก็สามารถเอามาทำเป็นเครื่องดื่มได้แล้ว
วิธีการดื่ม: เอาหัวไชเท้าที่แช่น้ำผึ้งผสมกับน้ำเปล่าทำเป็นเครื่องดื่มแล้วคุณก็สามารถ ดื่มทุกวันได้ ความหวานแล้วแต่คุณชอบ หัวไชเท้าสามารถเอามากินได้ และไม่ต้องแช่เย็น
เนื่องจากหัวไช้เท้าอุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายและช่วยร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรค ดังนั้นหัวไช้เท้าจึงได้ถูกนำมาปรุงเป็นยารักษาไข้หวัดได้ผลดี และหัวไช้เท้ายังมีเอนไซม์ เช่น อะมัยเลส (Amylase) เอสเทอร์เรส (Esterase) ไดแอสเทส (Diastase) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่สามารถกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ช่วยในกระบวนการย่อยอาหารโดยเฉพาะแป้งและไขมัน นอกจากนี้หัวไช้เท้ายังสามารถช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและบำรุงผิวพรรณ อีกด้วย
การปรุง
วัตถุดิบ: หัวไชเท้าหนึ่งหัวและน้ำผึ้ง 500 กรัม
อุปกรณ์: ขวดแก้ว
วิธีทำ:
1 . ปอกเปลือกของหัวไชเท้าออก แล้วหั่น
2 . เอาหัวไชเท้าที่หั่นแล้วใส่ลงไปในขวด เทน้ำผึ้งลงไป ปิดฝาแล้วคว่ำขวดลง
3 . หมักไว้สามวันก็สามารถเอามาทำเป็นเครื่องดื่มได้แล้ว
วิธีการดื่ม: เอาหัวไชเท้าที่แช่น้ำผึ้งผสมกับน้ำเปล่าทำเป็นเครื่องดื่มแล้วคุณก็สามารถ ดื่มทุกวันได้ ความหวานแล้วแต่คุณชอบ หัวไชเท้าสามารถเอามากินได้ และไม่ต้องแช่เย็น
ข้อระวัง : หลังจากปอกเปลือกแล้วห้ามล้างน้ำ
ที่มา:
ที่มา : fb/หมอบ้านบ้าน
ที่มา : fb/หมอบ้านบ้าน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: มดดำ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เด็กวัย 7 ขวบ ซื้อบ้านหรูในอิแทวอน มูลค่ากว่า 100 ล้านบาทด้วยเงินสดที่ร้านอาหารสนามบิน นทท.ชาวจีนเข้ามานั่งพร้อมใช้งานโน็ตบุ๊คโดยไม่สั่งอะไรเลยนาน 30 นาที ทำเจ้าของร้านเหลืออด“ดีเจแมน” ก้มกราบเท้าคุณพ่อคุณแม่ หน้าเรือนจำ โดยมี “ใบเตย” เดินทางไปรับด้วยตัวเองพร้อม ของขวัญคริสต์มาสปีนี้ ที่ดีที่สุด ของน้องเวทย์มน คืออยู่พร้อมหน้า พ่อ แม่ ลูกเซลฟี่ฮอตปรอทแตก! 'สน ยุกต์ อวดซิกส์แพ็ก แต่น้องแมว ขโมยซีน7 ทรงผมผู้ชายแห่งปี 2025 เทรนด์ใหม่สุดปังที่คุณไม่ควรพลาดเอ็ม ปฏิเสธลั่น ไม่เคยคิดด้อยค่า แบงค์ ยินดีที่จะช่วยดูแลแม่และยายโทษแรงเกิน? เด็กปั๊มเบลอยาแก้ไอ เติมน้ำมันไม่ครบ โดนไล่ออกทันที"ควงกระบองไฟในงาน Bike Week กลายเป็นเหตุไฟไหม้ประเด็นเด็ด เด็กปั๊ม !!! เติมน้ำมันผิด ซวยจนโดนไล่ออกเผยนาทีก่อนสิ้นใจแก๊งอินฟลูฯ ตลาดล่าง เข็นแบงค์เลสเตอร์ ส่ง รพ. พร้อมเสียงหัวเราะกิต Three Man Down ลั่นไม่ออกมาทํางานจะเอาอะไรแดก!รำลึก 24 ปี God Army บุกยึด รพ.ราชบุรี จับประชาชนเป็นตัวประกันHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ที่ร้านอาหารสนามบิน นทท.ชาวจีนเข้ามานั่งพร้อมใช้งานโน็ตบุ๊คโดยไม่สั่งอะไรเลยนาน 30 นาที ทำเจ้าของร้านเหลืออดเอ็ม ปฏิเสธลั่น ไม่เคยคิดด้อยค่า แบงค์ ยินดีที่จะช่วยดูแลแม่และยาย7 ทรงผมผู้ชายแห่งปี 2025 เทรนด์ใหม่สุดปังที่คุณไม่ควรพลาดเด็กวัย 7 ขวบ ซื้อบ้านหรูในอิแทวอน มูลค่ากว่า 100 ล้านบาทด้วยเงินสดนักจิตวิทยาเผยเหตุผล ทำไมผู้ชายชอบส่งรูป ของลับ ไปให้คนอื่นหรือคนแปลกหน้า