สูตรอาหาร (EP.4) มัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier
มัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier
มัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier ฟินองเซียเป็นขนมของฝรั่งเศสที่ทำง่ายแต่ความอร่อยนี่ไม่ธรรมดาเลยค่ะ สำหรับสูตรต้นตำหรับจะหวาน หอมเนย กับอัลมอนด์และน้ำผึ้งมากๆ แล้ววันนี้เราจะเพิ่มผลไม้ที่รสชาติเปรี้ยวๆ ตัดกับรสหวานๆ ของฟินองเซีย นั่นก็คือมัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อน ที่โบปลูกเองและเก็บมาสดๆเลย รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ แต่ถ้าหามัลเบอร์รี่ไม่ได้สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่น เช่นสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่นๆก็ได้ค่ะ
มัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier ฟินองเซียเป็นขนมของฝรั่งเศสที่ทำง่ายแต่ความอร่อยนี่ไม่ธรรมดาเลยค่ะ สำหรับสูตรต้นตำหรับจะหวาน หอมเนย กับอัลมอนด์และน้ำผึ้งมากๆ แล้ววันนี้เราจะเพิ่มผลไม้ที่รสชาติเปรี้ยวๆ ตัดกับรสหวานๆ ของฟินองเซีย นั่นก็คือมัลเบอร์รี่หรือลูกหม่อน ที่โบปลูกเองและเก็บมาสดๆเลย รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ แต่ถ้าหามัลเบอร์รี่ไม่ได้สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้ชนิดอื่น เช่นสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่นๆก็ได้ค่ะ
สูตรมัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier
สำหรับ 6-7 ชิ้น
เวลา 45 นาที
วัตถุดิบมัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier
1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 40 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
3. ผงฟู 3 กรัม
4. อัลมอนด์ป่น 50 กรัม
5. เนยเค็ม 70 กรัม
6. ไข่ขาว 4 ฟอง
7. น้ำผึ้ง 15 กรัม
8. มัลเบอร์รี่ (ลูกหม่อน)
วิธีทำมัลเบอร์รี่ฟินองเซีย Mulberry Financier
1. วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส
2. ทาเนยและโรยแป้งบางๆ ให้ทั่วพิมพ์
3. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง แป้งสาลีอเนกประสงค์ และอัลมอนด์ป่น ลงในชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน
4. นำเนยเค็มละลายในไมโครเวฟแล้วพักให้เย็น
5. ตีไข่ขาวไม่ต้องให้ขึ้นฟู แล้วค่อยเทลงในชามแป้งผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทเนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน
6. ตักใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้ววางมัลเบอร์รี่ ไว้ด้านบน
7. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 - 20 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านและขนาดของพิมพ์ที่ใช้ด้วยค่ะ)
8. นำออกจากเตาแล้วให้พักไว้ในพิมพ์ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วพักไว้บนตระแกรงให้เย็นสนิท จัดเสิร์ฟคู่กับน้ำชา กาแฟ ได้เลยค่ะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: Saisiamasia, newwin, บังเอิญผ่านมา
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปรี๊ดเลย! "ครูไพบูลย์" โดนแซวว่าเล็ก..โต้กลับทันที "ผมเล็กหรือคุณโบ๋" กันแน่รถไฟเหาะที่เร็วสุดในโลก! ประกาศปิดถาวร หลังมีคนกระดูกคอหักหลายรายแดนเซอร์ "ลำไย ไหทองคำ" หล่อระดับพระเอก..ค่ายเตรียมดันเป็นศิลปินแล้วยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!"ลิซ่า" จะเดบิวต์เป็นดาวติ๊กต๊อก..แต่กลับโดนแซะว่าเลียนแบบ "กามิน"รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ 29/03/67 วันที่เป็นวันศุกร์ พรุ่งนี้หลายๆคนก็ได้หยุดแล้วน๊านักข่าวปาเลสไตน์โพสต์รูป ทหารอิสราเอลถือธงชาติไทยลุงเปิดพัดลมคลายร้อนทั้งวันทั้งคืน จนช็อตไฟไหม้บ้านทั้งหลัง 🥺Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ยลโฉมความงดงามของนครวัดก๊อปเกรดเอจากฝีมือจีน อลังการไม่แพ้นครวัดของกัมพูชา!"ลิซ่า" จะเดบิวต์เป็นดาวติ๊กต๊อก..แต่กลับโดนแซะว่าเลียนแบบ "กามิน"สตรีมเมอร์ผิวสีสุดห้าว ทำคอนเทนต์เตะเก้าอี้ที่พัทยายิ้มอ่อนกับเขมรรายวัน : เสี่ยโบ๊ต แห่งค่ายเพชรยินดี รับฟังความเห็นบนโลก Social ของไทย ยกเลิกการส่งนักมวยไทยชั้นดี ไปต่อยงานใหญ่กุนขแมร์แล้ว....สิ่งก่อสร้างที่มีความสูงมากที่สุดในโลก ที่ไม่ใช่ตึกระฟ้าหรืออาคารที่อยู่อาศัย