2o เมนูคลีน ทำง่ายๆ ฉบับเด็กหอเบี้ยน้อย แค่มีกระทะเทฟลอน อะไรๆก็ง่ายขึ้นเย๊อะ!!

อันเนื่องมาจากกระแสเฮ้ลตี้ที่กำลังมาแรงแซงทางโค้งในขณะนี้ ทำให้เจ้าของกระทู้ผู้เป็นหนึ่งในชะนีที่ฝักใฝ่ในเรื่องกินเหนือสิ่งอื่นใดในปฐพี555555 อยากที่จะมีหุ่นดีกะเค้าบ้าง ประกอบกับชอบทำอาหารด้วยเลยมีความคิดอยากทำอาหารคลีนกินเองที่หอ ก็เลยลงมือทำกับข้าวกินเองซะเลย อาหารที่ทำก็ไม่ได้เคร่งมากหรือคลีนสุดๆ 100% ยืดหยุ่นตามวัตถุดิบนะค่ะ ส่วนเรื่องการลดน้ำหนักนั้น ทุกคนก็รู้อยู่แล้วว่าการออกกำลังกายและควบคุมอาหาร คือสูตรตายตัวที่ถ้าทุกคนทำได้ก็คือประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ส่วนเจ้าของกระทู้ นั้นก็ยังมีหลุดบ่อยๆ ออกกำลังกายก็ยังไม่สม่ำเสมอ วันนี้เลยขอมาตั้งกระทู้แนะนำอาหารคลีน เมนูง่ายๆ ให้เพื่อนๆลองทำกันดู เผื่อผลบุญจะส่งผลให้จขกท หุ่นดีกะเค้าบ้าง555 ล้อเล่นนนน :p
เป็นกำลังใจให้คนที่อยากมีหุ่นสวยทุกคนค่า จะมีเมนูอะไรกันบ้างไปดูกันเลยดีกว่า
- ปล1. เมนูส่วนมากไม่ได้ปรุงรสอะไรมากมายเพื่อให้ตรงคอนเซปต์ของอาหารคลีน ที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากและที่สำคัญต้องใช้งบน้อย เพราะเด็กหออย่างเรามันมีรายจ่ายอื่นๆเยอะอยู่แล้ว55555
- ปล2.เมนูทุกอัน เจ้าของกระทู้ทำเอง กินเอง ถ่ายรูปเอง ดังนั้นหากมีเนื้อหาอันไม่พึงประสงค์ก็ขออภัยมา ณ ทีนี้ด้วย
ช้าอยู่ใยไปดูกันเล๊ยยย

1.ปังปิ้งกล้วยหอม




-ขนมปังโฮลวีตปลายแถว 2 แผ่น
-เนยถั่ว
-กล้วยหอม 1 ลูก
วิธีทำ: ทาเนยถั่วลงบนขนมปังทั้งสองด้าน หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆแล้ววางลงบนขนมปังให้เต็ม นำขนมปังอีกแผ่นมากดทับให้แน่น จากนั้นนำไปจี่บนกระทะเทฟลอนจนหอม นำมาหั่นเป็นอันเสร็จพิธี

2.แซนวิชไก่สลัด



-เนื้ออกไก่ต้มฉีก
-แครอทขูดฝอย
-ข้าวโพดหวานต้มหั่น
-ผักกาดแก้ว(ผักสลัดอื่นๆ)
-น้ำสลัด low fat
-มะนาว 1 ซีก
-พริกไทยดำป่น
-ขนมปังโฮลวีต
วิธีทำ: นำส่วนผสมทั้งหมดอันประกอบไปด้วย อกไก่ต้มฉีก ข้าวโพด แครอทขูดฝอย ผักสลัด น้ำสลัด low fat คนให้เข้ากันในภาชนะ โรยพริกไทยดำป่นลงไป บีบน้ำมะนาวใส่ (ใครชอบเปรี้ยวชอบเผ็ดก็เพิ่มพริกไทยและมะนาวตามใจชอบ) จากนั้นก็ปิ้งขนมปังแล้วโรยหน้าด้วยไก่สลัด เป็นอันเสร็จแซนวิชไก่สลัด

3.แซนวิชไข่คน


หรือจะทำไปกินที่มอก็ได้

-ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น
-ไข่ 2 ฟอง
-หัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋า
-น้ำสลัด low fat
-พริกไทยดำป่น
-ผักสลัด
-มะเขือเทศ
-นำมันมะกอก
วิธีทำ: ฉีดน้ำมันมะกอกลงบนกระทะเทฟลอนเล็กน้อย จากน้ำตีไข่2ฟอง กับหัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋า เทไข่ลงบนกระทะและคอยคนไข่เรื่อยๆจนเกือบสุกดี ยกลงพักไว้บนจาน ทาน้ำสลัดlow fat ลงบนขนมปัง จากนั้นวางไข่คนลงบนขนมปังชั้นแรก วางผักและทำแบบเดียวกันในชั้นที่สอง จากนั้นหั่นครึ่งก็จะได้แซนวิชไข่คนสวยๆ 2 ชิ้นค๊า

4.แกงจืดเต้าหู้ไข่


-วุ้นเส้น
-ผักรวม
-เต้าหู้ไข่
-ซีอิ๊วขาว
-พริกไทยดำป่น
วิธีทำ: ตั้งน้ำให้เดือด เหยาะซีอิ๊วขาวลงไป ใส่ผักลงไปต้มจนผักสุก จากนั้นใส่วุ้นเส้นและตามด้วยเต้าหู้ไข่ตบท้ายโรหน้าด้วยพริกไทยป่น แค่นี้แหละเสร็จแล้ว เป็นไงละ5555555555555555 ง่ายสุดๆ
หรือจะเป็นต้มจืดอื่นๆ เช่น

5.สุกี้ >> เมนูนี้ทำเหมือนต้มจืดทุกอย่างเลยนะค่ะ แค่เพิ่มเนื้อสัตว์และไข่ ใครจะใส่เต้าหู้ด้วยก็ดี ดูจากภาพเราใส่เนื้อหมูนะค่ะ ทำกินอยู่บ้าน ในตู้มีแต่หมู แต่ถ้าจะให้คลีนจริงๆใส่อกไก่จะดีกว่า ไม่ติดมันด้วยค่า อ้อ อีกอย่างอย่าราดน้ำจิ้มเยอะนะค่ะ ราดนิดๆให้มีรสชาติก็พอ ส่วนในภาพเราราดน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ เราชอบกิน อร่อยดี

6.ไข่ผัดวุ้นเส้น


-วุ้นเส้น
-ไข่ 1 ฟอง
-ซีอิ๊วขาว
-ข้าวโพด
-ถั่วลันเตา
วิธีทำ: ตั้งน้ำให้เดือดและลวกวุ้นเส้นจนสุก เทน้ำออกและเหยาะซีอิ๊วขาวลงไปผัดกับเส้น จากนั้นตอกไข่ลงไป ตามด้วยข้าวโพด ผัดจนสุก ตักใส่จานและเพิ่มถั่วลันเตาเป็นท้อปปิ้ง งงงงงงง
หรือจะเป็นผัดวุ้นเส้นเเครอทเเบบนี้

7.ผัดไก่เต้าหู้ไข่+ข้าวกล้อง


-ข้าวกล้อง
-อกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ
-เต้าหู้ไข่
-กระเทียมสับ
-ผักรวม เช่น เห็ดหูหนู แครอท ถั่วลันเตา อื่นๆ
-ขึ้นฉ่าย
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันมะกอก
วิธีทำ: เทน้ำมันมะกอกลงบนกระทะ เจียวกระเทียมให้หอมและนำไก่ลงผัดจนสุก ใส่ผักทั้งหมดลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดจนผักสุกแล้วใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ตักราดบนข้าวกล้อง ตกแต่งจานถ่ายรูป (ไม่ต้องก็ได้55555) เป็นอันเสร็จพิธี 
บางทีไม่มีข้าวกล้องก็ข้าวขาวไปเล้ยยยย

8.สลัดผัก


สลัดผักนี้คงไม่ต้องบอกวิธีทำกันหรอกนะค่ะ เพราะหลายๆครั้งเราเองก็ซื้อมากินเหมือกัน แต่ที่อยากแนะนำคือทุกคนควรมีพวกถั่วดำ ถั่วลันเตาหรือข้าวโพดกระป๋องไว้ในตู้เย็นบ้าง เพราะธัญพืชพวกนี้มีประโยชน์มากและนอกจากเอามากินกับสลัดแล้วยังสามารถเอาไปปรุงยุกต์กับเมนูอื่นได้อีกด้วย แต่ระวัง!!! เรื่องน้ำสลัด นะค่ะ เพราะน้ำสลัดแบบครีมข้นๆตามท้องตลาดนั้น มีแคลลอรี่สูงมากกกก เพื่อนๆควรเลือกน้ำสลัดแบบใสแทนจะดีกว่า แต่อย่างไรก็ตามหากใครที่ไม่ชอบน้ำสลัดแบบใสและยังอยากกินน้ำสลัดแบบครีมอยู่ก็สามารถกินได้ โดยเลือกที่มีแคลลอรี่ต่ำๆก็พอจะมีขายอยู่ หรือราดสลัดด้วยโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวลงไปก้อช่วยได้ หรือจะทำน้ำสลัดเองก็ได้ ตามวิธีในลิงค์นี้เลย http://www.thaihow.com/1249

9.สเต็กไก่

– อกไก่
-ซีอิ๊วขาว/เกลือ
วิธีทำ: สเต็กไก่ก็ทำง่ายๆเลยค่ะโดยคลุกเนื้อไก่กับเกลือหรือซีอิ๊วขาว
แค่นิดเดียวนะเดี๋ยวจะเค็ม จากนั้นนำไปย่างให้สุก ก็จะได้สเต็กไก่หน้าตาหน้ากินแบบนี้มาทานแล้วววว

10.ไข่เจียวผักโขม

Advertisement

-ข้าวกล้อง
-ไข่
-ผักโขมหั่น
-หัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋า
-ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ: ก็เจียวไข่ธรรมดาสิค่ะท่านผู้โชมมมมม แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ใส่ผักเยอะๆมีวิตามิน

11.ผักลวกจิ้ม




วิธีทำ: ซื้อผักมา ผักอะไรก็ได้ที่อยากกิน ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปก่อนแล้วส่ผักตามเพื่อให้ผักมีรสชาติที่ดีขึ้น เคล็ดลับมีแค่นี้เองจย้า ส่วนลวกเเล้วก็สามารถทานกับน้ำพริกได้ตามใจชอบ

12.หมี่เย็นตาโฟ


-เส้นหมี่
-น้ำเย็นตาโฟ
-น้ำตาลไม่ขัดสี
-ผัก
-ลูกชิ้นปลา
-ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ: ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำเส้นหมี่ลงไปลวกให้นิ่ม เทน้ำออกแล้วเทน้ำใหม่ลงในเส้นบะหมี่ ตั้งไฟอีกครั้งให้เดือด จากนั้นใส่ลูกชิ้นและผักลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลไม่ขัดสี ต้มจนผักสุกแล้วตักใส่ถ้วย ราดน้ำเย็นตาโฟลงไป เป็นอันเสร็จหมี่เย็นตาโฟค่า

13.แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอม

-แป้งแพนเค้กแบบธัญพืช
-ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด
-ไข่ 1 ฟอง
-นมสด 0 แคลลอรี่
-กล้วยหอม 1 ลูก
วิธีทำ: ผสมแป้งแพนเค้กและข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดในปริมาณที่เท่ากัน (ถ้าอยากให้คลีน100 %ให้ใช้ข้าวโอ๊ตเท่านั้นนะค่ะ) ตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยนมสด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำกล้วยหอม1 ลูก ที่บดจนเกือบๆละเอียดลงไปผสม จากนั้นก็นำไปเทลงบนกระทะเลยตามภาพ จะเห็นว่าเมื่อแป้งริมแตกตัวแพนเค้กเราจะมีฟองอากาศปุดๆขึ้นมานะค่ะ สังเกตว่าแพนเค้กเริ่มสุกก็กลับด้าน

อ่านต่อข้างล่างนะค่ะ พื้นที่ไม่พอจ๊า

มาต่อละจ๊าาาาาา

14.แพนเค้กข้าวโอ๊ตลูกเกด

วิธีทำ: วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตลูกเกดก็เหมือนกับแพนเค้กกล้วยเลยแค่เปลี่ยนจากกล้วยมาเป็นลูกเกดนะค่ะ แต่ถ้าให้อร่อยเราว่างใส่รวมกันเลยจะดีกว่า อร่อยแน่ คอนเฟิร์มจ้า

15.มาม่าก็คลีนได้

-มาม่า 1 ห่อ
-ลูกชิ้น
-ผักรวม
-ไข่ 1 ฟอง
-ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ: วิธีการต้มมาม่าให้คลีนที่สุดก้อคือการลวกเส้นด้วยน้ำร้อนค่ะ พอเส้นมาม่าสูกแล้วก็เทน้ำออก จะเห็นว่าไขมันจะติดออกมาด้วย เพื่อนๆก้อลวกแบบนี้สักสองรอบนะค่ะ แล้วค่อยเทน้ำใหม่ครั้งที่สามแล้วไปตั้งไฟต่อจากนั้นก้อใส่ลูกชิ้น ผัก และตบท้ายด้วยไข่จ้า และที่สำคัญที่สุดก็คือ ผงปรุงรสมาม่า ลืมไปได้เลยจ้า โยนทิ้งลงถังขยะที่ใกล้ที่สุดไปเลยแล้วเหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย แล้วทานกับน้ำจิ้มสุกี้(ย้ำว่าน้อยๆ) หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เท่านี้ก็ช่วยให้มาม่ามีคุณประโยชน์มากขึ้นมาหน่อยแล้ว

16.ข้าวกล้องผัดไก่

-อกไก่หั่นชิ้นเล็กๆ
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ผักรวม
-ข้าวกล้อง
-ซีอิ๊วขาว
-น้ำมันมะกอก
-กระเทียมสับ
วิธีทำ: เจียวกระเทียมกับน้ำมันมะกอก(น้อยๆ) ในกระทะเทฟลอน พอกลิ่นเริ่มหอมๆก้อใส่ไก่ลงไปผัดเหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเพื่อปรุงรส พอไก่เริ่มสุกก็ตามด้วยผักเลยจ้า พอผักสุกดีแล้วก็ตักข้าวกล้องลงไปผัดและตามด้วยไข่ไก่ตบท้ายจ้า จขกทชอบกินไข่แบบไม่สุกมาก เลยจะใส่ไข่ลงไปทีหลังทุกเมนู ถ้าเพื่อนๆชอบไข่แบบสุกมากก็สามารถใส่พร้อมลงไปกับไก่เลยก็ได้ อร่อยเหมือนกันค่า

17.สลัดข้าวโพดห่อ

-ข้าวโพดหวานต้ม
-แครอทหั่นลูกเต๋า
-มะเขือเทศ
-ผักสลัด
-มายองเนส low fat
-มะนาว 1 ซีก
-พริกไทยป่น
-แผ่นแป้งทอร์เทีย
วิธีทำ: อุ่นแผ่นแป้งทอร์เทียบนกระทะเทฟลอน คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากับในภาชนะ จากนั้นวางผักสลัดลงบนทอร์เทียและตามด้วยสลัดข้าวโพด จากนั้นก็ห่อค่ะ จากภาพจะเห็นได้ว่าเราห่อได้ทุเรศมาก555 อาจจะเป็นเพราะว่าแผ่นแป้งมันเล็กเกินนะค่ะ ถ้าทำกินเองที่ห้องก้ออาจจะไม่เป็นไรแต่ถ้าเพื่อนๆคนไหนอยากทำไปกินที่มอ ก็สามารถเลือกแผ่นแป้งที่ใหญ่กว่านี้ได้เพราะเราซื้ออันเล็กมา ขนาดเท่าฝ่ามือกางนิ้วทั้งห้า ขนาดใหญ่ก็จะสามารถห่อได้สวยๆตามตัวอย่างเลยจ้า
หรือจะเเบบนี้ก็ได้ค่า

18.ยำวุ้นเส้น


-อกไก่หั่นบางๆ
-ปูอัด
-วุ้นเส้น
-แครอท
-กะหล่ำปลี
-เห็นหูหนู/เห็ดเข็มทอง
-มะเขือเทศ
-ขึ้นฉ่าย
-พริกป่น
-ซีอิ๊วขาว
-มะนาว
-น้ำตาลไม่ขัดสี
วิธีทำ: ลวกเนื้อไก่ ปูอัด ผักทั้งหมดและวุ้นเส้นให้สุก จากนั้นนำทั้งหมดมาคลุกรวมกันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลไม่ขัดสี พริกป่นและน้ำมะนาว ก็จะได้ยำวุ้นเส้นแบบคลีนๆมาทานกันแล้ว ถ้าใครขี้เกียจปรุงรสกลัวไม่อร่อยก็สามรถใช้น้ำจิ้มซีฟู้ดราดแทนนะค่ะ เราทำบ่อยมากเพราะขี้เกียจนั่นเอง5555555

19.แซนวิชไก่ผง

-อกไก่ต้มฉีก
-มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า
-หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า
-ผง
-มายองเนส low fat
-ลูกเกด
-ผักสลัด
-ขนมปังโฮลวีต 3 แผ่น
วิธีทำ: ผสมอกไก่ต้มฉีก มันฝรั่งต้มหั่นลูกเต๋าเข้าด้วยกัน ตั้งน้ำให้เดือดเพื่อต้มหัวหอมใหญ่หั่นลูกเต๋าให้สุก หลังจากหอมใหญ่สุกดีแล้วจึงเทน้ำออกเกือบเหมด เหลือน้ำไว้นิดหน่อย แล้วใส่ผงลงไปเพื่อให้ผงละลาย คลุกให้เข้ากันดีหับหอมใหญ่ จากนั้นเทผงลงบนอกไก่ฉีกและมันฝรั่งต้มที่ผสมไว้แล้วในภาชนะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดและมายองเนสลงไป คลุกเคล้ากันอีกครั้ง นำใส้วางบนขนมปังโฮลวีตทั้งสองชั้น จากนั้นผ่าครึ่งก็จะได้แซนวิชไก่ผงสวยๆแบบนี้สองชิ้นจ้า

20.โยเกิร์ตรวมมิตร

-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ สูตรไขมัน 0%
-ผลไม้ เช่น สับปะรด กล้วยหอม แอปเปิ้ลและอื่นๆตามใจชอบ
-ธัญพืช เช่น เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด อื่นๆ
วิธีทำก็ผสมทุกอย่างลงไปค่ะ ถ้าเพื่อนๆมีงบมากกว่านี้ก็สามารถเพิ่มพวกกราโนล่าหรือเมล็ดเจียลงไปเพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารและทำให้อิ่มท้องนานด้วยก็จะยิ่งดีมากๆเลยละจ้า
หรือจะใส่ซีเรียลเเบบนี้ก็ได้จ้า

ติดตามเมนูอาหารคลีนอื่นๆได้ที่ไอจีเค้าเลยน้า