มารู้จักหมากหวานอินเดียที่พาหุรัดกัน?
pan หรือ paan ออกเสียงว่า ปาน แปลตามตัวคือใบพลู วัฒนธรรมการเคี้ยวหมากไม่ได้ถือกำเนิดที่อินเดีย แต่เริ่มมาจากประเทศในแถบอุษาอาคเนย์ ซึ่งนักประวัติศาสตร์คิดว่าจะเป็นมาเลเซีย การเคี้ยวหมากมีในหลายประเทศมาก จากดินแดนชมพูทวีป อินเดีย ปากีสถาน บังคลาเทศ พม่า ไทย ลาว เขมร เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปินส์ จนไปถึงไต้หวัน (หลายคนคงจะเคยได้ยินสาวน้อยขายหมากอันเลื่องชื่อ)
สำหรับใบพลูที่ได้รับการยอมรับว่าสุดยอดที่มีชื่อเสียงของอินเดียมาจากเมืองพาราณสี และกัลกาต้า ซึ่งจะเห็นว่า 2 เมืองนี้อยู่คนไปทางตะวันออกของประเทศซึ่งอยู่ใกล้กับพม่าและไทยนั่นเอง เท่าที่เคยเห็นหมากที่คนไทย คนลาว คนเขมร หรือเวียดนามเคี้ยว ซึ่งแทบจะเหมือนกันในเรื่องขององค์ประกอบ ที่มีใบพลู เนื้อหมาก ปูนขาวหรือปูนแดง สีเสียด ใบยาสูบหั่นฝอย) ส่วนของอินเดีย (และเข้าใจว่ารวมถึงปากีสถาน บังคลาเทศ และพม่า) จะมีองค์ประกอบที่คล้ายกัน ซึ่งจะมีส่วนผสมอย่างอื่นเพิ่มเข้าไปอีกเช่น เม็ดยี่หร่าให้ความหอม ชะเอม และหากเป็นหมากหวานก็จะใส่พวกมะพร้าวอบแห้ง หรือผลไม้อบแห้งแม้แต่เชอรี่เชื่อม หมากเมาแบบใส่ยาเส้น และหมากหวานก็เคี้ยวจะละเอียดแล้วกลืนลงท้องได้เลย ไม่มีน้ำแดงๆ เป็นเหมือนยาสมุนไพร ช่วยย่อย ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เขาว่าไว้อย่างนั้นครับ ส่วนใหญ่จะกินกันหลังกินอาหาร คงจะเทียบได้กับ After Mint ของฝรั่ง
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
เปิดวาร์ป 3 จุดที่ "แคบที่สุด" ในแผนที่ประเทศไทย! อยู่ตรงไหน มาดูกัน
อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
เลขเด็ด "ทักษามหารานี" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!
10 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทย
วิบากกรรมพรรคประชาชน! ป.ป.ช. ชี้มูล 44 อดีต สส. ก้าวไกล ผิดจริยธรรมปมแก้ ม.112 สะเทือน "เท้ง-ศิริกัญญา" เสี่ยงหยุดปฏิบัติหน้าที่
แฝดสยาม อิน-จัน จาก 'ตัวประหลาด' สู่ 'เศรษฐีที่ดิน' ในอเมริกา
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถ
ประเทศที่มีทุ่นระเบิดสังหารซุกซ่อนอยู่มากที่สุดในโลก
CIB จับผู้ต้องหาหลังหนีคดีเกือบ 20 ปี ก่อนหมดอายุความเพียง 1 วัน
วิบากกรรมพรรคประชาชน! ป.ป.ช. ชี้มูล 44 อดีต สส. ก้าวไกล ผิดจริยธรรมปมแก้ ม.112 สะเทือน "เท้ง-ศิริกัญญา" เสี่ยงหยุดปฏิบัติหน้าที่
บทเรียนราคาแพง "งูเห่าเลือกตั้ง 69" เมื่อการย้ายค่ายไม่ใช่คำตอบของชัยชนะ