หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

นี่คือภาพของ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ในท้องของเรา…ดูแล้ว คุณจะกินมันอย่างพอดี

โพสท์โดย mata

“บะหมี่ กึ่งสำเร็จรูป” คือสิ่งที่คนไทยเราคุ้นเคยกันดี เรากินกันบ่อยๆ เวลาคิดอะไรไม่ออก เพราะมันทั้งอร่อย ง่าย สะดวก แถมประหยัดเงินในกระเป๋าสตางค์อีกด้วย แต่เคยรู้มั้ยว่า บางทีมันอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพเรามากกว่าการที่แค่ว่ามันมีผงชูรส…

และนี่คือสิ่งที่ Braden Kuo ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร จาก Massachusetts General Hospital ทำการศึกษาเรื่องนี้ ว่าพอเจ้าบะหมี่มันลงท้องเราไปแล้วเนี่ย มันเกิดอะไรขึ้นบ้าง

ซึ่งต้องขอบคุณเทคโนโลยีกล้องขนาดเล็กจิ๋วเท่ากับเม็ดวิตามิน ที่ทำให้เราสามารถสัมผัสประสบการณ์สิ่งที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารของเราเองได้ โดยจะทำการเปรียบเทียบสิ่งที่เกิดขึ้นระหว่างการย่อย “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” กับ ก๋วยเตี๋ยวปกติ

ทั้งนี้ต้องปูพื้นความรู้นิดนึงก่อนว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีสารเคมีที่เรียกว่า Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยถนอมและรักษาอาหารพวกนี้ให้อยู่ได้นานโดยไม่เสีย โดยสารตัวนี้ไม่สามารถย่อยสลายได้ และไม่มีประโยชน์ใดๆ ต่อร่างกายเราเลยแม้แต่น้อย

Dr.Kuo ทำการบันทึกทั้งหมด 32 ชั่วโมง โดยสิ่งที่ค้นพบมีดังนี้:

20
และนี่คือภาพของอาหารทั้ง 2 อย่างเมื่อผ่านไป 2 ชั่วโมง:

2
จากภาพทั้งสองเหตุการณ์ สองเวลา จะพบว่า ราเมงที่ทำสดๆ จะย่อยได้ง่ายกว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาก ซึ่งส่งผลให้การย่อยที่ต้องใช้เวลานานกว่ามาก รวมไปถึงการส่งผลให้สารเคมีที่กล่าวข้างต้น อยู่ในช่องท้องที่นานกว่าปกติ กว่าจะเดินทางไปถึงลำใส้ส่วนต่างๆ ต่อไปนั่นเอง

เรามาเพิ่มความรู้เกี่ยวกับสาร Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) กันอีกนิด

มันคือสารที่ทางผู้ผลิตฉีดบนอาหารเหล่านี้ เพื่อทำให้สี กลิ่น รส ไม่เปลี่ยนเมื่อเวลาผ่านไปนานๆ ซึ่งสารเคมีตัวนี้ไม่ทำให้คุณตาย แต่การสะสมจะทำให้คุณอ่อนแอลงเรื่อยๆ การทำงานของอวัยวะต่างๆ ไม่มีประสิทธิภาพลงเรื่อยๆ รวมไปถึงมันคือสารก่อมะเร็งอีกด้วย

ทั้งนี้หน่วยงานอาหารและยาสหรัฐฯ บอกว่า ปริมาณไขมันและน้ำมันใน Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) นั้นจะต้องไม่เกิน 0.02% และการบริโภคสารนี้เข้าไปแค่เพียง 5 กรัม อาจทำให้มีอันตรายถึงชีวิตได้

นอกจากนี้ จากการทดลองในสัตว์ทดลองพบว่า การฉีดสาร Tertiary-butyl hydroquinone (TBHQ) เข้าไปเพียง 1 กรัม ทำให้สัตว์เกิดอาหารมากมาย อาทิ วิงเวียน อ้วก ตื่นตกใจ ท้องเสีย ได้ยินเสียงก้องในหู เป็นต้น

ซึ่งคุณสามารถพบสารเคมีร้ายแรงนี้ได้ในอาหารเหล่านี้เช่นกัน อาทิ นักเก็ตของแมคโดนัลด์ ป็อปคอร์น ทาโก้ เบลล์ ไก่ทอดเคเอฟซี หมากฝรั่ง อาหารสัตว์ คุ้กกี้เนยถั่ว เครื่องสำอาง และอื่นๆ อีกมากมาย

เอาเป็นว่า คนไทยเรากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเยอะมากต่อปี และเรื่องราวนี้คงเป็นเรื่องเตือนใจเราได้เป็นอย่างดีว่า “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ทานได้ แต่ควรทานอย่างพอดีนั่นเอง

ที่มา: http://www.kiitdoo.com
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
mata's profile


โพสท์โดย: mata
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
80 VOTES (4/5 จาก 20 คน)
VOTED: เอ๋ง ไม่ดัดจริต, NickkyZuZa, ช่างแอร์, ใจมด, Dexter Suttipong, I AM THOR, ดีเจ ซูกัส, Thorsten, ขยะเปียก, พระเจ้ามายา, พลีชีพ, ข้าวโพดคั่ว, inoi, GUNNER
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
บ้านในฝันก็ต้องปล่อย! 'กวินท์-ปุ้มปุ้ย' เปิดใจขายบ้าน 19.5 ล้าน ทั้งที่รักมากรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่เป็นวันศุกร์แล้ว พรุ่งนี้ก็จะเป็นวันหยุดของหลายๆคนแล้วน๊า สู้ๆเจนนี่ทำเซอร์ไพรส์ใหญ่! มอบบ้านพร้อมโฉนดให้ “ลิลลี่ ได้หมดถ้าสดชื่น” ฉลองอายุครบ 20 ปีสมุนไพร คลายเครียด ลดความวิตกกังวล ต้านซึมเศร้า6 วิธีเติมพลังใจในวันศุกร์ เพื่อเตรียมพร้อมรับวันหยุดสุดสัปดาห์คลอดระทึก! กู้ภัยทำคลอดสาววัย 20 บนรถพยาบาล ปลอดภัยทั้งแม่ลูกดวงรายสัปดาห์ 24 - 30 พ.ย. by ครูเป็นหนึ่งเลขเด็ด เลขมาเเรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.7" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 2567นางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจดวงรายสัปดาห์ วันที่ 25 พ.ย. - 1 ธ.ค. 2567 by อ.กิ่ง นาคราช"ผู้บริหารมาม่าไขปริศนา ยอดขายพุ่งเพราะเศรษฐกิจแย่ หรือแค่คิดไปเอง?"แอฟ ทักษอร และ นนกุล คู่รักสุดอบอุ่น รับบทช่างภาพคู่ เฝ้ากองเชียร์ น้องปีใหม่ โชว์ความสามารถบนเวที
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ผู้บริหารมาม่าไขปริศนา ยอดขายพุ่งเพราะเศรษฐกิจแย่ หรือแค่คิดไปเอง?"หมอเหรียญทองกำลังมองหาสถานที่เช่าสำหรับตั้งซูเปอร์คลินิก เพื่อให้การช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีบัตรทองจากโรงพยาบาลมงกุฎวัฒนะครูสงสัยทำไม นร.ชายใส่กระโปรง..รู้เหตุผลแล้วบอกเลย ใจนายแมนมากนายกยิ้มร่า ทักษิณรอดศาล
ตั้งกระทู้ใหม่