กินเกาลัดอร่อยได้ประโยชน์

แต่ครั้งโบราณ เกาลัด ได้ชื่อว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" สาเหตุที่ได้รับขนานนามดังกล่าว คือ

1. ทางด้านการแพทย์ ได้รับการยอมรับจากแพทย์จีนมาแต่ครั้งโบราณกาลว่า เกาลัดสามารถใช้ ในการรักษาโรคไต ได้อย่างมีประสิทธิผล โดยมีคุณสมบัติ ช่วยบำรุงไต ทำให้ไตแข็งแรง โดยแนะนำให้กินวันละ 10 ผล จะช่วยให้สุขภาพแข็งแรง

2. ทางด้านคุณค่าทางอาหารตามแนวทางวิทยาศาสตร์แผนปัจจุบัน ก็พบว่า เกาลัดอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้

แสดงปริมาณกรดอะมิโนที่พบในเกาลัด (หมายถึง กรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายต้องการ)

จากตารางแสดงคุณค่าทางอาหารทั้ง 4 ตารางดังกล่าวข้างต้นเป็นการยืนยันถึงการได้รับสมยานามว่า"ราชาผลไม้" ซึ่งไม่เป็นเพียงแค่ผลไม้ที่มีรสชาติดีเท่านั้น ยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารจากธรรมชาติ

โดยปกติแล้ว ร่างกานต้องการกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิด จากตารางที่ 2 แสดงให้เห็นว่าในเกาลัดมีกรดอะมิโนจำเป็นถึง 7 ชนิด จากตารางที่ 4 แสดงให้เห็นถึงการอุดมไปด้วยวิตามิน B นานาชนิด ซึ่งวิตามินดังกล่าว เป็นองค์ประกอบสำคัญของเอนไซม์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญ ในการทำให้การทำงาน ต่างๆในร่างกาย ดำเนินด้วยความปกติ ซึ่งในรางกายมีเอนไซม์ 80 ชนิด ดังนั้น การทำให้ร่างกายทำงานให้เป็นปกติ จึงต้องรักษาระดับวิตามินดังกล่าวให้เพียงพอ

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C และวิตามิน E ซึ่งช่วยให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกัน โดยมีสารแอนติออกซิแดนซ์ รวมไปถึงวิตามิน A (Beta- Carotene)

จากหนังสืออาหารและสุขภาพ ได้ระบุว่าเภสัชกรชาวญี่ปุ่นได้ ระบุเกาลัดทำให้ร่างกายแข็งแรงอายุยืน เสริมกำลังให้กับเอวและขา ในขณะเดียวกัน ช่วยรักษาระดับอุณหภูมิ ในร่างกาย อีกทียังทำให้ระบบอวัยวะภายในเป็นปกติ เกาลัดยังเป็นอาหารบำรุงสมองและบำรุงร่างกายที่คนเราต้องการ

สรรพคุณ

• เกาลัดมีฤทธิ์อุ่น  รสหวาน  มีสรรพคุณบำรุงร่างกาย  บำรุงไต  กล้ามเนื้อ  ม้าม  และกระเพาะอาหาร  บำรุงลม  แก้ร่างกายอ่อนแอ
• แก้ไอ  ละลายเสมหะ  แก้อาเจียน  คลื่นไส้  ท้องเดิน
• ห้ามเลือด ช่วยการไหล  เวียนเลือด
• แก้อาการถ่ายเป็นเลือด  เลือดกำเดาไหล
• แก้วัณโรคที่ต่อมน้ำเหลืองที่คอโต  และอาเจียนเป็นเลือด

วิธีใช้
• ต้มเกาลัด  500 กรัมกับน้ำตาลทราย  180  กรัม  จนเปื่อยนิ่ม แล้วนำมายีและกดด้วยแม่พิมพ์  กินเป็นขนมหรือของว่างสำหรับเด็กที่มีกระดูกและกล้ามเนื้ออ่อนแอ  และยังเหมาะกับผู้ป่วยหรือผู้ที่ร่างกายไม่แข็งแรงอีกด้วย 
• กินเกาลัดแห้ง  7 เมล็ดต่อวัน  กับโจ๊กไตหมู  ช่วยบรรเทาอาการปวดหลังและปวดเท้าได้  หรือกินเกาลัดดิบ  แก้คออักเสบ
• เผาเปลือกเกาลัดแล้วนำมาบดเป็นผงให้ได้  6  กรัม  ผสมกับน้ำผึ้ง  30 กรัม  กินรักษาริดสีดวงทวาร
• ต้มเกาลัด  60  กรัมกับพุทราจีนแห้ง  4 ผล  และหมูเนื้อแดง  กินบำบัดอาการหอบหืดหรือไอ

ข้อควรระวัง 
• ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร  เช่น ท้องอืดบ่อย ๆ  อาหารไม่ย่อย  ไม่ควรกิน
• ผู้ที่เป็นโรคไขข้ออักเสบ  ร้อนใน  ตาบวม  ห้ามกิน