ประโยชน์ดีๆ จากการทานอาหารเช้า
ด้วยเวลาที่เร่งรีบทำให้เรามักละเลยการรับประทานอาหารในมื้อเช้า หรือถ้าจะรับประทานก็มัก
จะเลือกทานอาหารแบบง่ายๆ เช่น ดื่มนม ชา กาแฟ หรือไม่ก็ขนมปังสักชิ้น โดยเฉพาะผู้ที่กำลังต้องการลดน้ำหนักมักจะใช้วิธีการอดอาหารเช้ากันไปเลย ซึ่งเป็นวิธีที่ผิด เพราะอาหารเช้ามีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพร่างกายของเรา สำหรับประโยชน์ที่เราจะได้รับจากอาหารเช้าจะมีดังนี้ค่ะ
1. เติมพลังสมองให้สดใส
ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นหลังจากที่เรานอนหลับกันไปหลายชั่วโมง และสารอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงสมอง ทำให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าพร้อมลุยงานในวันใหม่กันได้อย่างสบาย ลองสังเกตตัวเองดูนะคะ ว่าระหว่างเรารับประทานอาหารเช้ากับงดอาหารเช้าอารมณ์ของเราจะแตกต่างกัน เพราะเมื่อร่างกายมีสารอาหารอย่างพอเพียงก็ช่วยทำให้เรามีอารมณ์ดีและสมองปลอดโปร่งคิดอ่านฉับไว และทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
2. ป้องกันโรคเบาหวาน
ช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน เพราะอาหารเช้าจะมีผลทำให้ฮอร์โมนอินซูลินทำงานเป็นปกติ จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้
3. หุ่นสวยสุขภาพดี
การทานอาหารเช้าจะช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี เนื่องจากผู้ที่อดอาหารเช้าจะรู้สึกหิวมากในมื้อถัดไป และมีแนวโน้มว่าจะรับประทานอาหารมากกว่าปกติไปจนถึงมื้อเย็น ดังนั้น สำหรับใครที่กำลังคิดจะลดน้ำหนักคุณจึงไม่ควรละเลยอาหารเช้ากันนะคะ
4. ป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิต
อาหารเช้าสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ และความดันโลหิตได้ เพราะมีผลการวิจัยระบุว่าในตอนเช้าเลือดของเราจะมีความเข้มข้นสูง เมื่อเรารับประทานอาหารเช้าเข้าไปจะทำให้เลือดเจือจางลง และสามารถไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ดีขึ้น โดยเฉพาะสมอง จึงทำให้เรารู้สึกสดชื่น มีสมาธิในการทำงาน ในเด็กยังช่วยให้สมองปลอดโปร่ง เรียนรู้ได้เร็ว และมีความจำดี นอกจากนี้ ถ้าเลือดในร่างกายไหลเวียนดียังมีส่วนในการช่วยให้เรามีผิวพรรณที่สดใสเปล่งปลั่งกันได้อีกด้วย
5. ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนิ่ว
เพราะถ้าอดอาหารในมื้อเช้าเมื่อนับรวมกับช่วงเวลาในระหว่างที่เรานอนหลับด้วยแล้วจะถือว่าเป็นเวลาที่นาน ในระหว่างนี้จะมีการจับตัวของคลอเลสตรอรอลในถุงน้ำดี และถ้าเกิดเป็นประจำก็จะกลายเป็นก้อนนิ่วในถุงน้ำดี แต่การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมาสลายคลอเลสตรอรอลที่จับตัวกันอยู่ได้
นับได้ว่าอาหารเช้าเป็นอาหารมื้อที่มีประโยชน์อย่างมากและยังจัดว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด ดังนั้น เราจึงไม่ควรละเลยอาหารเช้า และควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกันด้วย เพื่อให้ร่างกายของเราพร้อมในการทำกิจกรรมต่างๆ ระหว่างวันกันได้อย่างเต็มที่นั่นเองค่ะ
