สูตรอาหาร ไข่ลูกเขย จาก thaifoodDB
โพสท์โดย thaifooddb
เครื่องปรุงและส่วนผสม ไข่ลูกเขย
1. ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
2. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืชสำหรับทอด
6. หอมแดงซอยเป็นแว่นๆ 1 ถ้วยตวง
7. กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วยตวง
8. ผักชีสำหรับโรยหน้า 1 ต้น
วิธีการทำ ไข่ลูกเขย
1. ต้มไข่เป็ดหรือไข่ไก่ แล้วแกะเปลือกออก
2. นำลงไปทอดในน้ำมันให้เหลือง แล้วตักขึ้นมาพักไว้
3. เจียวหอมและกระเทียมเตรียมไว้
4. ตั้งกระทะไฟกลาง เทน้ำมัน พอเริ่มร้อน ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา แล้วเคียวให้จนเริ่มงวดลง จึงใส่หอมแดงลงไปเล็กน้อย
5. พอหอมแดงเริ่มสุก น้ำเริ่มงวด ให้ยกลงใส่จานพักไว้
6. จัดใส่ไข่จาน ราดด้วยน้ำราด โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว และผักชี พร้อมรับประทาน
ที่มา http://www.thaifooddb.com/menu/egg_in_tamarind_sauce.html
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
16 VOTES (4/5 จาก 4 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รวมอาจารย์ดังเลขเด็ด งวด 17 มกราคม 2569
ผู้ชายไทยเพียง 4 คนเท่านั้น ที่ได้ตำแหน่งเป็นแชมป์โอลิมปิก
มหาวิทยาลัยที่ใหญ่และดีที่สุด อันดับหนึ่งในประเทศกัมพูชา
ย้อยรอยคดีดังปี47 สังเวยลูกสาวถวายพระอินทร์
กัมพูชาเดือด ประชาชนบุกทุบตู้ ATM หลังแบงก์ยักษ์ "Prince Bank" ล้มละลาย ปิดตำนานออกญาเฉินจื้อ
3 สกุลเงินที่แข็งแกร่งที่สุด มั่นคงและน่าเชื่อถือมากที่สุดในโลก
90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียว
ด่วน ถนนพระราม2 ยุบอีก รถกระบะตกหลุม หลังเกิดหลุมทรุดตัวกลางถนนขนาดใหญ่
เผยงานวิจัยล่าสุด! "โลก" กำลังถูก "ดวงจันทร์" ดูดชั้นบรรยากาศ..เพื่อสร้างอาณานิคมใหม่นอกโลก
ทหารเขมรโม้วันเดียวยิงทหารไทยเสียชีวิต 250 นาย ด้วยระยะการยิงไกลถึง 18 กิโลเมตร กระสุนพุ่งทะลุทหารไทย 4 นายในนัดเดียว
กินอาหารแบบมนุษย์ยุคหิน ให้อายุยืน ลดโรค ดูอ่อนกว่าวัย รูปร่างดี
ปูหิมะสีขาวล้วนเหมือนหิมะ! นักท่องเที่ยวแห่กันไปชม ผู้เชี่ยวชาญบอกว่ามันหายากมากHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กล้วยน้ำหว้า 4 วัย
เมื่อ "CEO มือทอง" ปะทะ "ตัวตึงนโยบาย" ถอดบทเรียนดราม่า "เครื่องคิดเลข" ที่สะท้อนปัญหาโลกแตกของไทย!
ประเทศที่เป็นคู่แข่งของไทยในตลาดการส่งออกทุเรียน
ทหารเขมรโม้วันเดียวยิงทหารไทยเสียชีวิต 250 นาย ด้วยระยะการยิงไกลถึง 18 กิโลเมตร กระสุนพุ่งทะลุทหารไทย 4 นายในนัดเดียว
กินอาหารแบบมนุษย์ยุคหิน ให้อายุยืน ลดโรค ดูอ่อนกว่าวัย รูปร่างดี