หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วิธีทำเค้กมะพร้าวอ่อน (ไม่มีหญ้าอ่อนนะครับ)555+

โพสท์โดย .*-+ทานุกิ+-*.

 

                                             สำหรับเค้กมะพร้าวอ่อน นั้นเป็นเค้กในรูปแบบนึง ที่มีความหอมหวานไม่แพ้ เค้กชนิดอื่นๆเลย ทุกๆคนลองนึกถึงรสชาติ ของเนื้อเค้กนุ่มๆที่ผสานกับความหวานกรอบของมะพร้าวอ่อนสิครับ มันแบบ อื้มมมม~~.....555+ เข้าเรื่องเลยดีกว่า เพราะอย่างนี้เจ้าของกระทู้เลยไปหาสูตรวิธีการทำเค้กมะพร้าวอ่อน มาฝากเพื่อนพี่ๆน้องๆ ชาวโพสจัง กันน้ะคร้าบ เรามาเริ่มกันที่ส่วนผสมน้ะครับ มีอยู่สามส่วน ได้แก่

 

 

ส่วนผสม1

1.     แป้งเค้ก 45 กรัม

2.     ผงฟู 1/4 ช้อนชา

3.     น้ำตาลทรายป่น 27 กรัม

4.     เกลือ 1/8 ช้อนชา

 

ส่วนผสม 2 

1.     ไข่แดงเบอร์สอง ฟอง

2.     กะทิ 16.5 กรัม

3.     น้ำมันพืช 16.5 กรัม

4.     น้ำมะพร้าว 12 กรัม

 

ส่วนผสม 3 

1.     ไข่ขาวเบอร์สอง ฟอง

2.     ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา

3.     น้ำตาลทรายป่น 27 กรัม

 

และ ในส่วนของ วิธีทำน้ะครับ คือ

 

              1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ น้ำตาลป่นเข้าด้วยกัน พักไว้ในชามอีกใบผสมไข่แดง น้ำมันพืช กะทิ น้ำมะพร้าว ตีให้พอเข้ากัน

         2.เทส่วนผสมที่ ลงในส่วนผสมที่ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ใน ชามที่สะอาดตีไข่ขาวกะครีมออฟทาร์ทาร์ให้เป็นฟอง จากนั้นค่อยๆทะยอยใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน

         3.แบ่งส่วนผสมไข่ขาวออกเป็น ส่วน นำไข่ขาวลงไปตะล่อมกะส่วนผสม 1+2 อย่างเบามือทีละส่วน ทำแบบนี้จนหมดไข่ขาว

         4.เท ส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ขนาด ปอนด์ กระแทกพิมพ์ ครั้ง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C อบด้วยไฟล่าง นาน 15-20 นาที

         5.พอสุกแล้วนำออกจากเตา กระแทกพิมพ์แรงๆ ครั้งๆ นำเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น

 

และมาถึง ส่วนผสมไส้ครีมมะพร้าวอ่อน ได้แก่

 

1.     นม ข้นจืด 62.5 กรัม

2.     กะทิ 62.5 กรัม

3.     น้ำมะพร้าวอ่อน 75 กรัม

4.     น้ำตาล 25 กรัม

5.      แป้งกวนไส้ 15 กรัม

6.     เกลือ 1/8 ช้อนชา

7.     เนยสด 15 กรัม

8.     เนื้อมะพร้าวอ่อน ลูก

 

o    นำ นมข้นจืด กะทิ น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำตาล แป้งกวนไส้ เกลือ ใส่ชาม คนให้เข้ากัน

o    นำขึ้นตั้งไฟแบบ double-boiling คนส่วนผสมไปในทางเดียวกันตลอดเวลา จนกระทั่งแป้งสุก ส่วนผสมข้น ยกลงจากเตา

 o    ใส่เนยกับเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ให้ส่วนผสมเย็นแล้วจึงนำไปทาบนเนื้อเค้ก
 
 
แล้วเราก็มาอร่อยกับเค้กเลย>_<"
ปล.รูปยั่วน้ำลายครับ 555+
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ท้ายนี้ก็ กระทู้ซ้ำก็ขออภัยด้วยน้ะครับ^_^

 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
.*-+ทานุกิ+-*.'s profile


โพสท์โดย: .*-+ทานุกิ+-*.
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
44 VOTES (4/5 จาก 11 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดพืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน2569 ตรงกับเป็นปีนักษัตรอะไร สีนำโชค พร้อมปีชงเปิดการบ้านภาษาไทย เรียงอักษรให้เป็นคำ แบบนี้ยากไปไหมสภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนายสารพิษในร่าง 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา'! ตำรวจเร่งสอบพยาน ตรวจบ้านพักซ้ำ รอญาติจากเชียงรายแบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
“นานา ไรบีนา” เพิ่งพ้นคุกก็เจอดราม่าซ้อน—เพื่อน (เคย) รักแห่ออกมาสวนแรงภาษาที่ควรเรียนที่สุด ในอีก5ปีข้างหน้าสารพิษในร่าง 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา'! ตำรวจเร่งสอบพยาน ตรวจบ้านพักซ้ำ รอญาติจากเชียงราย"ประธานสหภาพฯ" บริษัทไดกิ้น เปิดใจหลังสั่งปิดงาน! ชี้ ยังต้องได้โบนัส"เป็กกี้ ศรีธัญญา" โพสต์แซ่บถึง "นิยาย" ที่แสนสนุก ใครคือเจ้าของเรื่องตัวจริง?กองกำลังพิเศษ BHQ ทรยศฮุนเซน แอบไปซบ อก สมรังสี
ตั้งกระทู้ใหม่