อาหารเจ วันที่3 ปอเปี๊ยะสดเจ
โพสท์โดย เห็ดโปร
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ช่วงเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน "ปอเปี๊ยะสดเจ"
ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด
ใบโหระพา เห็ดเข็มทอง ใบสาระแหน่
ผักกาดหอม แครอทซอยเป็นเส้น
กะหล่ำปลีม่วง เส้นหมี่ ถั่วงอก
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม
เกลือ น้ำ
พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)
สีน้ำกล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นก็ใสเห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)
3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ
มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
1. นำกะหล่ะปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)
2.จาก นั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับ ปอเปี๊ยะเจแล้วจร้าาาาาา
จัดใส่ปอเปี๊ยะใส่จาน พร้อมทานกะน้ำจิ้มอร่อยๆ ได้เลยจร้าาาาาา
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน "ปอเปี๊ยะสดเจ"
ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด
ใบโหระพา เห็ดเข็มทอง ใบสาระแหน่
ผักกาดหอม แครอทซอยเป็นเส้น
กะหล่ำปลีม่วง เส้นหมี่ ถั่วงอก
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม
เกลือ น้ำ
พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)
สีน้ำกล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นก็ใสเห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)
3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ
มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
1. นำกะหล่ะปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)
2.จาก นั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับ ปอเปี๊ยะเจแล้วจร้าาาาาา
จัดใส่ปอเปี๊ยะใส่จาน พร้อมทานกะน้ำจิ้มอร่อยๆ ได้เลยจร้าาาาาา
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH
เนื้อหาโดย: เห็ดโปร
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ไวรัล เดฟ บลันท์ส เปิดตัวแฟนสาว ทำเอาชาวเน็ตแซวกันเป็นเสียงเดียวว่า มันจะไหวเหรอ
เครื่องใข้ไฟฟ้า 3 ชนิด ที่ไม่เหมาะใช้กับ ปลั๊กพ่วง
4 ราศี ชีวิตจะดีขึ้น การงานสุดปัง เงินเข้ารัวๆ
ดื่มกาแฟแล้วปวดอึ ไขข้อข้องใจ เป็นเพราะอะไร
"เชน ธนา จากซีอีโอพันล้านสู่พ่อค้าขายสีไม้ใน TikTok เจอเจ้าหนี้โผล่คอมเมนต์แบบนี้!"
จากเด็กหญิงสร้างเครื่องบิน สู่สุดยอดนักฟิสิกส์ระดับโลก: เรื่องราวที่ทุกคนต้องรู้!
บุกจับหนุ่มวัย 28 ปี เจ้าของเว็บwนันออนไลน์ Macua 888 เงินสะพัดกว่า 360 ล้านบาท ยึดทรัพย์สินหรูรวมมูลค่ากว่า 110 ล้านบาท
เปิดโปงฆ่าโหดเจ้าของคลินิกดัง เชียงใหม่
เพจดัง เผยโฉม น้องมิณ สาวแสบหลอกเงิน LGBTQ ตัวจริงกับในรูปไม่เหมือน
ปิดตำนาน 20 ปี ตลาดลาว หรือ ตลาดริมคลองหัวลำโพง ถนนพระรามที่ 4 เขตคลองเตย
Solominoymany นายแบบหล่อละมุน ซิกแพคแน่น ขวัญใจมหาชน (นายแบบลาว)
กลิ่นแก่ กลิ่นคนแก่เกิดจากอะไร แก้ยังไง อายุเยอะต้องมีกลิ่นนี้ทุกคนไหม?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
หัวหน้าฝ่ายค้านหวั่น ปธน.อาจชิงประกาศ กฎอัยการศึกอีกรอบ
หนุ่มจีนป่วยหนักเพราะกินเมนูโปรดซ้ำๆ หมอเจาะเลือดพบว่าเปฺ็นสีขาว"เชน ธนา จากซีอีโอพันล้านสู่พ่อค้าขายสีไม้ใน TikTok เจอเจ้าหนี้โผล่คอมเมนต์แบบนี้!"
องค์พระพิฆเนศโบราณ 300 ปีแห่งปราสาทพระนครหลวง: มรดกศักดิ์สิทธิ์ของอยุธยา
"หมึกผ้าห่ม" ความงดงามแห่งท้องทะเลและความลับของสายพันธุ์ที่น่าทึ่ง
‘นุนิว ชวรินทร์’ สร้างปรากฏการณ์ศิลปินไทยในญี่ปุ่น สุดภูมิใจ! หลังเดบิวต์ซิงเกิลญี่ปุ่น ‘First Date at Shibuya’ ติดชาร์ต ‘Oricon Chart’ ต่อเนื่อง พร้อมสถิติยอดขาย CD Sold Out