อาหารเจ วันที่3 ปอเปี๊ยะสดเจ
โพสท์โดย เห็ดโปร
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ช่วงเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน "ปอเปี๊ยะสดเจ"
ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด
ใบโหระพา เห็ดเข็มทอง ใบสาระแหน่
ผักกาดหอม แครอทซอยเป็นเส้น
กะหล่ำปลีม่วง เส้นหมี่ ถั่วงอก
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม
เกลือ น้ำ
พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)
สีน้ำกล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นก็ใสเห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)
3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ
มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
1. นำกะหล่ะปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)
2.จาก นั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับ ปอเปี๊ยะเจแล้วจร้าาาาาา
จัดใส่ปอเปี๊ยะใส่จาน พร้อมทานกะน้ำจิ้มอร่อยๆ ได้เลยจร้าาาาาา
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน "ปอเปี๊ยะสดเจ"
ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด
ใบโหระพา เห็ดเข็มทอง ใบสาระแหน่
ผักกาดหอม แครอทซอยเป็นเส้น
กะหล่ำปลีม่วง เส้นหมี่ ถั่วงอก
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม
เกลือ น้ำ
พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)
สีน้ำกล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง
2. จากนั้นก็ใสเห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)
3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ
มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
1. นำกะหล่ะปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)
2.จาก นั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับ ปอเปี๊ยะเจแล้วจร้าาาาาา
จัดใส่ปอเปี๊ยะใส่จาน พร้อมทานกะน้ำจิ้มอร่อยๆ ได้เลยจร้าาาาาา
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH
เนื้อหาโดย: เห็ดโปร
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยGen Z ไฟแรง สูงทะเยอทะยาน อยากโตไว ไม่รอแล้วนะ!เก็บตก! งาน Top9 MGI Queen’s Celebration 2024 งานแฟชั่นโชว์สุดอลังการฉลองความสำเร็จ Miss Grand Internationalเพื่อนบ้านแฉ หมอดูฮวงจุ้ย พ่อขับแท็กซี่ ได้วิชาจากลูกค้านั่งรถเป็นซินแสสะเทือนใจ! เด็กถูกสุนัขกัดกลางถนน ไม่มีใครช่วยน้ำมันตับปลา ยาอายุวัฒนะจากท้องทะเลลึก สู่ช้อนชาในโรงเรียนอังกฤษผู้เสียหายเดินหน้า แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ย” ขณะนี้มีมูลค่าความเสียหาย มากกว่า 70 ล้าน ตร.ยัน เข้าข่ายฉ้อโกงชม ยอยักษ์ กับวิวพระอาทิตย์ตกสวยๆ ที่ทะเลน้อย พัทลุงเจอแก๊สรั่วแบบนี้ ปิดวาล์วตรงไหนดีมาดู ข้อห้ามที่ห้ามทำในสงครามHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เเตเเต มิสแกรนด์พม่า แต่งหน้าไม่สวยเหมือนตอนอยู่ไทยเก็บตก! งาน Top9 MGI Queen’s Celebration 2024 งานแฟชั่นโชว์สุดอลังการฉลองความสำเร็จ Miss Grand Internationalน้ำมันตับปลา ยาอายุวัฒนะจากท้องทะเลลึก สู่ช้อนชาในโรงเรียนอังกฤษ