ข้าวจี่

ส่วนผสม

1. ข้าวนึ่ง 500 กรัม
2. กะทิ 1/2 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมกะทิและเกลือ คนให้เกลือละลาย ใส่ลงในชามข้าวเหนียว นวดให้เข้ากัน
   ปั้นข้าวเหนียว แล้วเสียบไม้ตรงกลาง
2. นำไปย่างไฟอ่อนๆ ให้เกรียมเล็กน้อย
3. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน นำข้าวจี่ชุปไข่
4. นำไปย่างไฟอ่อนๆ อีกครั้ง ให้เกรียมเล็กน้อย