น้ำอัดลมยุคแรกๆเป็นอย่างไรนะ ?

หลายร้อยปีก่อน นักธรณีวิทยาชาวยุโรปคนหนึ่งได้ค้นพบน้ำแร่ที่ใสเย็น ดื่มแก้กระหายได้ดี เนื่องจากในน้ำแร่นั้นมีคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อดื่มเข้าไป ก็เกิดปฏิกิริยากับร่างกาย โดยการช่วยดูดความร้อนออกจากร่างกายของเรา ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและเย็นสบาย...

ต่อมา ต้นศตวรรษที่ 19 เภสัชกรคนหนึ่งได้ใช้ความกดดันสูงอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปในน้ำ เพื่อผลิตน้ำอัดลมรุ่นแรก ผลปรากฏว่า น้ำอัดลมนั้น แม้จะดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น แต่กลับไร้ซึ่งรสชาติ มีแต่ความจืดชืด จึงได้มีการพัฒนาโดยเติมส่วนผสมของน้ำตาล น้ำผลไม้ และเครื่องหอมต่าง ๆ ลงไป กลายเป็นน้ำอัดลมที่มีกลิ่น สี รสต่าง ๆ มากมาย เป็นที่ถูกอกถูกใจผู้คนเป็นอย่างมาก จนความนิยมนี้ได้รับการสืบต่อกันมาถึงปัจจุบัน

FW