อาหารไทยฟีเวอร์ในประเทศจีน

เรียกว่าช่วงนี้กระแสไทยฟีเวอร์แรงดีไม่มีตกจริงๆ ในประเทศจีน ทั้งหนัง ละคร ดารานักร้องของไทยซึ่งว่ากันว่ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมากและเพิ่มขึ้นเรื่อยๆไม่เว้นแม้กระทั่งการท่องเที่ยวและอาหารการกิน

สำนักข่าวซินหัวได้รวบรวมอาหารริมทางหรืออาหารรถเข็นของไทยและทำการสำรวจความนิยมของนักท่องเที่ยวชาวจีนซึ่งผลสำรวจเค้าบอกว่า อาหารไทยอร่อยทุกอย่าง รสชาดอาหารไม่ค่อยต่างจากบ้านเค้าเท่าไหร่ แต่มีรสชาดที่เผ็ดจัดจ้านกว่า โดยรวมแล้ว เค้าชอบจ้า ส่วนอาหารที่ชาวจีนนิยมมากเป็นอันดับ1 เมื่อมาเที่ยวที่ประเทศไทยและต้องกินให้ได้คือก๋วยเตี๋ยว"ผัดไทย"นั่นเอง

เมื่อปีที่แล้วที่เซียงไฮ้ได้มีงาน Taste of Siam in Shanghai 

คุณหรีด ระพีพรรณ เหลืองอร่ามรัตน์ พิธีกรรายการอาหารชื่อดังของไทย ได้นำสุดยอดเชฟไทย 5 ท่าน ซึ่งชนะการแข่งขันสรรค์สร้างน้ำซ้อสปรุงรสอาหารไทยในโครงการ "รสมือไทยพร้อมปรุงมุ่งสู่อุตสาหกรรม" ของสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ภายใต้กระทรวงอุตสาหกรรม เพื่อผลักดันให้ซ้อสปรุงรสอาหารไทยเป็นสินค้าเชิงอุตสาหกรรม สร้างมาตรฐานให้กับอาหารไทยและนำรายได้เข้าสู่ประเทศ โดยมีสถานีโทรศัทน์ช่อง 3 มาถ่ายทำรายการ พร้อมทั้งการแสดงนาฏศิลป์ไทยจากนักเรียนไทยในนครเซี่ยงไฮ้ด้วย

ภายในงาน สุดยอดเชฟไทยทั้ง 5 ท่านได้นำเสนอซ้อสปรุงรสที่แต่ละท่านคิดค้นสูตรขึ้นมาเองจนชนะการแข่งขัน อันได้แก่ น้ำจิ้ม, น้ำปรุงรสสำเร็จรูป, น้ำราด-น้ำสลัด, น้ำหมัก และน้ำพริกจิ้ม "Thai Dip" โดยได้แสดงทักษะนำซ้อสปรุงรสสูตรของตนเพียงสูตรเดียวมาดัดแปลงทำอาหารได้หลายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นต้นยำกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ ผัดไทย พระรามลงสรง ซึ่งคุณหรีดได้ใช้ประสบการณ์ที่ช่ำชองของการเป็นพิธีกรรายการอาหารแนะนำวิธีการทำอาหารแต่ละชนิดได้อย่างน่าสนใจ ดึงดูดให้ชาวจีนต่างมาชมรุมการสาธิตทำอาหารครั้งนี้อย่างเนืองแน่น และยังเปิดให้ผู้ชมได้ลิ้มลองรสชาติอาหารหลังการปรุงเสร็จอีกด้วย ซึ่งเมื่อชาวจีนได้ชิมแล้ว ต่างติดใจยกนิ้วให้กับความอร่อยของน้ำจิ้มปรุงรสไทย พร้อมถามหาว่าจะสามารถซื้อน้ำปรุงรสได้จากที่ไหน

ภาพประกอบไม่เกี่ยวกับกระทู้