ประโยชน์ของเปลือกส้มมีมากกว่าที่คิด รวม 5 วิธีนำมาใช้ให้คุ้มค่าโดยไม่ต้องโยนทิ้ง!

        คนส่วนใหญ่มักจะทิ้งเปลือกส้มลงถังขยะทันทีหลังจากรับประทานเสร็จ แต่รู้หรือไม่ว่าเปลือกส้มที่มีสีสันสดใสเหล่านี้ยังมีประโยชน์อีกมากมายและสามารถนำกลับมาใช้ในชีวิตประจำวันได้อีกหลายวิธี

       เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติอยู่ซึ่งเป็นแหล่งของกลิ่นหอมสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีสารประกอบบางชนิดที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการทำความสะอาดและดูแลบ้านได้อีกด้วย หากคุณกำลังสงสัยว่าเปลือกส้มที่เหลือจากการรับประทานจะนำไปทำอะไรได้บ้าง ลองมาดู 5 วิธีใช้ประโยชน์จากเปลือกส้มที่ช่วยให้เราใช้ทรัพยากรได้อย่างคุ้มค่ามากขึ้นกันเลย

       1. ใช้ทำความสะอาดและเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นในห้องครัว

          หนึ่งในวิธีง่าย ๆ ในการนำเปลือกส้มกลับมาใช้ประโยชน์คือการนำมาใช้เพิ่มกลิ่นหอมและช่วยจัดการกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายในห้องครัว โดยสามารถทำได้หลายวิธี เช่น

• เพิ่มกลิ่นหอมภายในตู้เย็น: นำเปลือกส้มสดใส่ถ้วยเล็ก ๆ แล้ววางไว้ในตู้เย็น กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากเปลือกส้มจะช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ อย่างไรก็ตามวิธีนี้ไม่สามารถทดแทนการทำความสะอาดตู้เย็นหรือการกำจัดต้นตอของกลิ่นไม่พึงประสงค์ ได้ จึงควรเปลี่ยนเปลือกส้มเป็นระยะ ไม่ควรปล่อยให้ขึ้นรา
• เพิ่มกลิ่นหอมให้เครื่องบดเศษอาหาร: เปลือกส้มมีน้ำมันหอมระเหยตามธรรมชาติที่ให้กลิ่นซิตรัสอันแสนสดชื่นอยู่ มันจึงพอจะช่วยกลบกลิ่นจากเศษอาหารได้บ้าง แต่ก็ควรตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตเครื่องบดเศษอาหารก่อนนำเปลือกส้มเข้าเครื่องเพราะเครื่องแต่ละรุ่นมีข้อกำหนดในการใช้งานแตกต่างกัน
• ทำความสะอาดไมโครเวฟ: นำเปลือกส้มใส่ในถ้วยที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้แล้วเติมน้ำลงไป จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที เมื่อเครื่องหยุดทำงานให้พักไว้สักครู่ เพื่อให้ไอน้ำช่วยทำให้คราบอาหารที่ติดอยู่ตามผนังและเพดานของไมโครเวฟอ่อนตัวลง รอจนปลอดภัยต่อการสัมผัสแล้วจึงใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เช็ดทำความสะอาด วิธีนี้นอกจากจะช่วยให้เช็ดคราบได้ง่ายขึ้นแล้วยังมีกลิ่นหอมสดชื่นจากเปลือกส้มเป็นของแถมมาอีกด้วย
• ทำน้ำยาทำความสะอาดกลิ่นส้มแบบโฮมเมด: นำเปลือกส้มใส่ขวดโหลแล้วเติมน้ำส้มสายชูขาวให้ท่วม ปิดฝาและแช่ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ จากนั้นกรองเอาเปลือกส้มออก เพียงเท่านี้เราก็จะได้น้ำส้มสายชูกลิ่นส้มสำหรับใช้เช็ดทำความสะอาดคราบสกปรกบางชนิดแล้ว โดยความเป็นกรดของน้ำส้มสายชูมีส่วนช่วยในการทำความสะอาด ขณะที่เปลือกส้มช่วยเพิ่มกลิ่นหอม

        อย่างไรก็ตาม น้ำยาสูตรนี้ไม่สามารถใช้ได้กับพื้นผิวทุกชนิด โดยเฉพาะพวกหินธรรมชาติ เช่น หินอ่อน และไม่ควรใช้แทนผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อโรค นอกจากนี้ห้ามผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำยาฟอกขาวโดยเด็ดขาดเพราะอาจทำให้เกิดแก๊สที่เป็นอันตรายได้

       2. นำไปใช้ประโยชน์ในการดูแลต้นไม้และสวน

       นอกจากการนำเปลือกส้มมาใช้ภายในบ้านแล้ว เรายังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการดูแลสวนและต้นไม้ได้อีกด้วย

• นำไปทำปุ๋ยหมัก: สามารถนำเปลือกส้มไปผสมในกองปุ๋ยหมักได้ โดยควรหั่นเปลือกส้มให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อช่วยให้ย่อยสลายได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำไปผสมกับวัสดุอินทรีย์ชนิดอื่น ๆ เช่น เศษผัก เศษผลไม้ ใบไม้แห้ง และหญ้าแห้ง เมื่อวัสดุทั้งหมดผ่านกระบวนการย่อยสลายจนกลายเป็นปุ๋ยหมักที่สมบูรณ์แล้ว สามารถนำไปผสมกับดินเพื่อช่วยปรับปรุงสภาพดินและเพิ่มอินทรียวัตถุได้
• นำไปใช้เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการแมลงในสวน: เปลือกส้มมีสารประกอบที่เรียกว่า "ลิโมนีน (Limonene)" ซึ่งพบได้ในพืชตระกูลส้ม และมีการนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์กำจัดแมลงบางชนิด อย่างไรก็ตาม การนำเปลือกส้มมาผสมกับกระเทียมหรือน้ำยาล้างจานแล้วฉีดพ่นต้นไม้เองนั้นไม่ได้หมายความว่าจะสามารถกำจัดแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพเสมอไป อีกทั้งส่วนผสมบางชนิดอาจทำให้ใบพืชเสียหายได้ จึงควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์กำจัดศัตรูพืชที่ได้รับการออกแบบและระบุวิธีใช้อย่างเหมาะสมกับพืชชนิดนั้น ๆ มากกว่า

       3. นำมาทำสารสกัดกลิ่นส้มด้วยแอลกอฮอล์

       หากชื่นชอบกลิ่นหอมสดชื่นของส้ม ลองนำเปลือกส้มมาทำสารสกัดกลิ่นส้มด้วยแอลกอฮอล์ได้ โดยเริ่มจากล้างเปลือกส้มให้สะอาดและผึ่งให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เทวอดก้าลงไปให้ท่วมเปลือกส้ม ปิดฝาขวดให้สนิท จากนั้นเก็บไว้ในบริเวณที่เย็นและพ้นจากแสงแดด คอยหมั่นเขย่าขวดเบา ๆ วันละครั้งเป็นเวลาประมาณ 3-7 วัน เมื่อได้กลิ่นส้มตามต้องการแล้วจึงกรองเอาเฉพาะของเหลวเก็บไว้ในขวดที่สะอาดและปิดสนิท เพียงเท่านี้เราก็จะได้สารสกัดที่มีกลิ่นหอมของส้ม สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมสำหรับงานประดิษฐ์หรือผลิตภัณฑ์แต่งกลิ่นที่เหมาะสมได้

          ทั้งนี้ ควรเข้าใจว่าวิธีดังกล่าวเป็นการสกัดสารจากเปลือกส้มด้วยแอลกอฮอล์ ไม่ใช่การผลิตน้ำมันหอมระเหยบริสุทธิ์ เพื่อความปลอดภัยจึงไม่ควรนำไปใช้กับผิวหนังหรือรับประทานโดยเด็ดขาด อีกทั้งแอลกอฮอล์เป็นสารไวไฟจึงควรเก็บให้ห่างจากเปลวไฟและแหล่งความร้อน

       4. นำไปผสมกับชาเพิ่มกลิ่นหอม

       เปลือกส้มสามารถนำมาใช้เพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่มอย่างชาได้เช่นกัน โดยเริ่มจากล้างเปลือกส้มให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปวางบนจานหรือถาดที่สะอาด ให้ชิ้นเปลือกส้มกระจายตัวและไม่ซ้อนทับกัน จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้งในบริเวณที่อากาศถ่ายเทหรือใช้เครื่องอบอาหารตามความเหมาะสม เมื่อเปลือกส้มแห้งสนิทแล้วจึงนำไปผสมกับใบชาเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ตามชอบ แต่ก่อนจะนำไปใช้ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกส้มแห้งสนิท ไม่มีความชื้นหรือเชื้อราปะปน และควรเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาด แห้ง และปิดสนิทเพื่อรักษาคุณภาพและกลิ่นหอมของเปลือกส้ม

       5. นำมาทำเปลือกส้มเชื่อมเป็นของทานเล่น

       ใครที่ชอบขนมหวานไม่ควรพลาดวิธีนี้ เพราะเปลือกส้มสามารถนำมาทำเป็นของทานเล่นได้ โดยเมนูที่นิยมทำกันคือเปลือกส้มเชื่อมซึ่งมีรสหวานและมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

       เริ่มจากล้างเปลือกส้มให้สะอาด หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นตามใจชอบ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดแล้วเทน้ำทิ้ง ทำซ้ำตามต้องการเพื่อลดรสขมจากเปลือกส้ม เมื่อลดความขมได้ตามที่ต้องการแล้วให้นำเปลือกส้มไปเคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำด้วยไฟอ่อนจนเปลือกส้มดูใสและน้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อ จากนั้นนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำและคลุกกับน้ำตาลทรายตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เปลือกส้มเชื่อมรสหวานหอมไว้รับประทานเป็นของว่างหรือจะใช้ตกแต่งขนมและเบเกอรีก็สามารถทำได้เช่นกัน

       เมื่อได้อ่านประโยชน์ของเปลือกส้มทั้ง 5 วิธีแล้ว คิดว่าคงจะทำให้หลายคนมองเปลือกส้มที่เหลือจากการรับประทานเปลี่ยนไปไม่มากก็น้อย

       ครั้งหน้าหากรับประทานส้มเสร็จแล้วอย่าเพิ่งรีบทิ้งเปลือกลงถังขยะ ลองนำกลับมาใช้ประโยชน์ดูก่อนไม่ว่าจะเป็นการใช้เพิ่มกลิ่นหอมให้บ้าน ทำความสะอาดห้องครัว ดูแลต้นไม้ หรือแปรรูปเป็นขนมอร่อย ๆ ซึ่งก็ถือว่าเป็นวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยลดขยะในครัวเรือนและใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่ามากขึ้น