ไม่มีใครไม่สูงวัย รู้เข้าใจก็ได้เปรียบก่อน
เขียนโดย legendci
ไม่มีใครไม่สูงวัย รู้เข้าใจก็ได้เปรียบก่อน
| การดูแลการรับประทานที่ดีต่อสุขภาพให้มีความสมดุล คือการให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพื่อร่างกายทำงานได้อย่างปกติ |
| สารอาหารที่ต้องนำมาพิจารณาคือ คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ การที่ร่างกายเรามีอายุเพิ่มมากขึ้นนั้น |
| แน่นอนวิถีชีวิตของเราย่อมต้องเปลี่ยนไป ยกตัวอย่าง ผู้สูงวัยบางคนอาจต้องการแคลอรี่น้อยลง ในขณะที่ต้องคำนึงถึงสารอาหารด้วย |
| ผู้สูงอายุบางคนกลับต้องรับโปรตีนเพิ่ม |
| โปรตีน |
| ปริมาณแนะนำ คือ 1 กรัม/นน.ตัวเป็นกิโลกรัม " เนื้อปลา" เป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย และไขมันต่ำ |
| กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเนื้อปลานั้น จะป้องกันโรคระบบหลอดเลือดและโรคหัวใจ มากกว่านั้นมีแร่ธาตุต่างๆ |
| แร่ไอโอดีน (พบมากในปลาทะเล) แคลเซียม และฟอสฟอรัส (พบมากในปลาที่กินได้ทั้งกระดูก) |
| นอกจากนี้ยังมี ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และซีลีเนียม สำหรับ "นมวัว หรือ นมถั่วเหลือง" ต้องดื่ม วันละ 1 แก้ว |
| ที่ต้องพูดถึงอีกหนึ่งอย่างคือ ถั่ว ช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อเซลล์ในร่างกายของผู้สูงอายุ ถั่วที่เป็นพระเอกคือ ถั่วพีนัท |
| ถั่วเหลือง และถั่วเขียว ซึ่งมีประโยชน์ให้คุณค่าโปรตีนไม่แพ้เนื้อสัตว์ อีกทั้งเส้นใยจากถั่วเป็นประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย |
| และช่วยลดอาการท้องผูก |
| ไขมัน |
| ถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด มีส่วนผสมของกรดไลโนเลอิคที่เป็นกรดไขมันจำเป็นต่อสุขภาพ กรดไขมันตัวนี้ช่วย |
| ควบคุมไขมันในเลือด และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหัวใจขาดเลือด ** |
| ไขมันนั้นเป็นประเภทของสารอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุด ดังนั้นจึงต้องควบคุมการบริโภคที่มากเกินไป |
| ข้อควรระวัง คือ การงดใช้น้ำมันมะพร้าวปรุงอาหาร รวมถึงการบริโภคหนังไก่ หนังหมูทอดกรอบ ไข่แดง เพราะ |
| อาหารประเภทนี้มีไขมันสูง การบริโคมากเกินทำให้มีภาวะหลอดเลือดแข็ง และ ระบบไหลเวียนเลือดผิดปกติในอวัยวะที่สำคัญๆ เช่น |
| สมอง และหัวใจ |
| คาร์โบไฮเดรต |
| ผู้สูงวัยควรลดปริมาณข้าวเหลือ 2 ทัพพีเล็ก หลีกเลี่ยงอาหารและของหวานที่รสจัด การที่ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากเกินจาก |
| การทานข้าว เผือก มันสำปะหลัง ฯลฯ ทำให้ร่างกายกระตุ้นคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน ซึ่งสามารถก่อโรคหลอดเลือดแดงแข็ง |
| โรคอ้วน และโรคข้อเข่าเสื่อม |
| ผู้สูงวัยต้องทานข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด |
| ขนมปังที่ทำมาจากธัญพืช และบะหมี่ อีกข้อระวัง คือ ข้าวกล้องที่หุงต้องพยายามให้นิ่ม |
| นอกจากพลังงานสูงที่ได้รับจากการทานข้าวกล้องแล้ว ร่างกายยังได้รับวิตามินที่ป้องกันอาการชาตามร่างกายอีกด้วย |
| วิตามิน |
| แคลเซียม ที่ผู้สูงอายุต้องรับประทานคือ 1000-1500 มิลลิกรัม / วัน ร่างกายของหญิงวัยหลังหมดประจำเดือน |
| จะดูดซึมแคลเซียมน้อยลง และมีสัดส่วนการสลายตัวของกระดูกที่เพิ่มขึ้น แม้การหกล้มเพียงเล็กน้อย |
| ก็เสี่ยงกระดูกหักได้ ธาตุเหล็ก การขาดธาตุเหล็กจะทำให้ผู้สูงวัย มีภาวะโลหิตจาง หรือที่เรียกกันว่าภาวะซีด |
| รู้สึกเหนื่อย ระบบภูมิคุ้มกันร่างกายผิดปกติ เป็นหวัดบ่อย ไม่มีเรี่ยวแรง อาหารที่ช่วยเพิ่มธาตุเหล็ก คือ เนื้อสัตว์ นม ไข่ |
| ผัก ผลไม้ และธัญพืชเต็มเมล็ด ( หรือธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือขัดสีน้อยที่สุด) |
| วิตามินบี1 ถ้าขาดไปผู้สูงอายุคนนั้น จะเป็นโรคเหน็บชา ความรู้สึกเสียวซ่าคล้ายถูกเข็มทิ่มบริเวณอวัยวะต่างๆ เช่น |
| ปลายมือ ปลายเท้า หรือใบหน้า สาเหตุหลักของการขาดวิตามิน คือโภชนาการที่ไม่มีคุณภาพ การรับประทานอาหารที่ |
| เกินความพอดี จะไปลดให้ร่างกายดูดซึมวิตามินน้อยลง สำหรับผู้สูงวัย ผลไม้และผัก คือสิ่งที่ต้องมีในทุกมื้ออาหาร |
| โดยสรุป วิตามินทำให้ร่างกายการผลิตพลังงานได้อย่างราบรื่น ทำให้อวัยวะต่างๆมีความสมดุล เพิ่มภูมิคุ้มกัน |
| ให้ร่างกาย credit : https://bangkokhealth.com/en/Diets-for-Elders.html และ https://medlineplus.gov/nutritionforolderadults.html |
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3 มหาวิทยาลัยที่บรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่ดีและสวยที่สุดในประเทศไทย
ซองกันชื้น ในซองขนม เอาไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย
โรงเรียนที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
รายได้คนขับรถไฟ
จังหวัดที่ปลูกทุเรียนมากที่สุดในประเทศ
5 มหาวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อว่า “เดินเหนื่อยที่สุดในไทย”
เลขเด็ดเจ้าพ่อปากแดง งวด 1 มิถุนายน 2569 รวมเลขเด่น เลขรอง และเลขท้าย
รายได้ของพนักงานขับรถเมล์ในประเทศไทย
เปิดสายรถเมล์ ที่ยาวที่สุดในกรุงเทพฯ ผ่านเป็นร้อยป้าย ก็ยังไม่ถึงสักที
จังหวัดที่คนทำงานเริ่มย้ายออก
ข้าราชการที่กู้ยืมเงินมากที่สุดในไทย
เลขมงคลปฏิทินครอบครัวข่าว3 ประจำเดือนมิถุนายน 2569Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดที่คนทำงานเริ่มย้ายออก
พืชสายพันธุ์หายากมาก ที่พบได้เฉพาะในเขตจังหวัดระนองและพังงา
กูรูญี่ปุ่นแนะวิธี "ตอกไข่บนพื้นราบ" เปลือกไม่ร่วง-ไข่แดงไม่แตก ลดเสี่ยงแบคทีเรีย
ถกอินไซต์สายเส้น! ความแตกต่างระหว่าง "ก๋วยเตี๋ยว 40 บาท" กับ "120 บาท" แบงก์เทาที่จ่ายไปได้อะไรกลับมา?
สุขภาพ
