สูตรน้ำพริกตะไคร้ อร่อยทำง่ายไม่ยุ่งยาก

น้ำพริกตะไคร้คือการนำตะไคร้มาผสมในน้ำพริกให้เกิดความอร่อยของตะไคร้ แตกต่างจากน้ำพริกถ้วยอื่นๆมีความอร่อยไปอีกแบบหนึ่งตะไคร้มีสรรพคุณช่วยขับลมในลำไส้ บำรุงไฟธาตุให้เจริญแก้กษัย ทำให้เจริญอาหารแก้เบื่ออาหาร แก้โรคปัสสาวะ ขับประจำเดือน ขับระดูขาว
เครื่องปรุง
1.กุ้งแห้งป่น 500 กรัม
2.พริกขี้หนู 200 กรัม
3.ตะไคร้ 2 กิโลกรัม
4.กะปิเผา 100 กรัม
5.น้ำปลา 2 ถ้วยตวง
6.น้ำตาลทราย 4 ถ้วยตวง
7.น้ำมะขามเปียก 2ถ้วยตวง
8.น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.เลือกเอาสิ่งสกปรกออกจากกุ้งแห้ง
2.ล้างพริกขี้หนูให้สะอาดเด็ดขั้วออก
3.ล้างตะไคร้ให้สะอาดซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
4.โขลกกุ้งแห้ง พริกขี้หนู ตะไคร้ให้ละเอียดจนทั่ว ใส่กะปิลงโขลกต่อให้เข้ากัน เติมน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขาม ชิมรสชาติ
5.ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำเครื่องทั้งหมดลงผัดให้ทั่ว ชิมดูรสชาติถ้าได้แล้วเป็นอันเสร็จ
ต้นทุนการผลิตประมาณ 170 บาทผลิตได้ประมาณ 3.5 กิโลกรัมขายได้กิโลกรัมละ 120 บาท
จบยุคเดินข้ามชิล ไทยขยับจริง สร้างกำแพง–ขุดคูน้ำหนองจาน ปิดช่องทางเดิมแบบถาวร
จังหวัดนี้เลี้ยงไก่มากที่สุดในไทย
เจาะลึกเลขเด็ด "แม่นมากขั้นเทพ" และสถิติย้อนหลัง 10 ปี งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
ชาติในภูมิภาคอาเซียน ที่ติดหนี้เงินกู้จากประเทศจีนมากที่สุด
ประเทศที่ชอบทุเรียนไทยที่สุด นำเข้าทุเรียนจากไทยมากเป็นอันดับหนึ่ง
ประเทศที่คนนิยมมาซื้อบ้านในประเทศไทยมากที่สุด
2 ประเทศในโลก ที่ไม่มีเครื่องดื่ม Coke วางขายอย่างถูกกฎหมาย
5 อันดับ ประเทศที่มีขยะมากที่สุดในโลก
คนกัมพูชาฝากถึงคนไทย กำลังได้รับข่าวปลอมจากทหารไทย ว่ากัมพูชาเป็นฝ่าย รุกรานอธิปไตยไทยก่อน
ประเทศนอกเมืองจีน ที่มีคนจีนย้ายไปอาศัยอยู่จำนวนมากที่สุด
ประเทศที่ค่าน้ำดื่มแพงที่สุดในโลก
4 ตำนานแอ็กชันกับเงาสะท้อนของกาลเวลาโดย AI
จังหวัดนี้เลี้ยงไก่มากที่สุดในไทย
ทหารเขมรเผยภาพฐานปฏิบัติการถูกทหารไทยโจมตี เสียหายย่อยยับ ลั่นเปิดเผยได้เท่านี้
นักการเมืองที่รวยที่สุด มีทรัพย์สินมากที่สุดอันดับหนึ่งในโลก
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี
ลุงเคนตั๊กกี้ VS ไก่เกาหลี: ใครคือราชาไก่ทอดตัวจริงของไทย?