5 เทคนิคเลือกปลาสด + เคล็ดลับทำปลาสดใหม่ หวานนุ่มทุกคำ
5 เทคนิคเลือกปลาสด + เคล็ดลับทำปลาสดใหม่ หวานนุ่มทุกคำ
เทคนิคเลือกปลาสดง่ายๆ มือใหม่ก็ทำได้
1.ดูตาปลา
•ปลาสดต้องมี ตาใส ไม่ขุ่น หรือยุบลง หากตาปลามัวหรือหลุมลึก แปลว่าปลานั้นไม่สดแล้ว
2.ดมกลิ่น
•ปลาสดจะมีกลิ่นหอมธรรมชาติแบบน้ำทะเล ไม่มีกลิ่นเหม็นหรือกลิ่นแอมโมเนีย
3.สังเกตเหงือก
•เหงือกปลาต้องมีสีแดงสดหรือชมพู ไม่ควรซีดหรือเป็นสีคล้ำ
4.เช็คผิวหนังและเกล็ด
•ผิวปลาเป็นมันเงา เกล็ดไม่หลุดง่าย และไม่มีรอยช้ำดำ
5.ลองกดเนื้อปลา
•ใช้นิ้วกดที่ตัวปลา เนื้อปลาสดจะคืนตัวเร็วและแน่น ถ้ากดแล้วบุ๋มหรือเละ แสดงว่าปลาเริ่มไม่สด
พี่แนะนำน้อง: เคล็ดลับทำปลาสด อร่อยนุ่ม หอมหวาน
1.ล้างปลาให้สะอาด
•ใช้น้ำเย็นล้างปลา หรือใช้แป้งมันช่วยขัดเมือกและกลิ่นคาวออก
2.แช่เกลือหรือน้ำมะนาว
•ก่อนปรุงอาหาร ลองแช่ปลาในน้ำเกลือหรือน้ำผสมมะนาวสัก 5-10 นาที วิธีนี้จะช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มความสดของเนื้อปลา
3.วิธีนึ่งปลาหวานนุ่ม
•ใช้สมุนไพร เช่น ขิง ตะไคร้ หรือใบมะกรูด วางใต้ปลาและบนตัวปลา เพิ่มความหอมหวานโดยไม่ต้องปรุงมาก
4.ทอดปลาให้กรอบนอกนุ่มใน
•ใช้ไฟกลางจนร้อน แล้วทอดปลาลงในน้ำมันที่ปริมาณพอเหมาะ อย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้ปลาไหม้
5.ย่างปลาให้หอมหนังกรอบ
•ทาน้ำมันบางๆ บนหนังปลา แล้วโรยเกลือเล็กน้อยก่อนย่าง วิธีนี้จะทำให้หนังปลาไม่ติดตะแกรง
พี่ฝากน้อง
ลองทำตามพี่ดูนะ ไม่ว่าจะแกง ทอด นึ่ง หรือย่าง รับรองปลาออกมาสดหวาน อร่อยทุกจานแน่นอน
#ครัวพี่สอนน้อง #ปลาสดหวานทำง่าย
เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
😯 ชวนเข้ามาดูตัวอย่างที่ชัดเจนที่พิสูจน์ว่าธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ยังมีความลับบางอย่างซ่อนอยู่ 😃
10 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทย
ด่วน! เมืองน่านสั่งหยุดนับคะแนน หน่วยเลือกตั้งที่ 3 เขต 1 หลังพบบัตรมีปัญหาจนวินิจฉัยไม่ได้ ลุ้น กกต. ชี้ขาดจัดเลือกตั้งใหม่
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
สกัดทุจริตคาคูหาพะเยา! รวบ กปน. ฉีกบัตรสวมสิทธิ์รับเงินพรรคการเมือง ประธานหน่วยตาไวรวบตัวก่อนหย่อนลงหีบ
นกที่เชื่อว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่กลับถูกค้นพบอีกครั้งในภายหลัง
เปิดเมนู "ปาชั่วท้อง" กินอย่างไรให้มีเงินเก็บ มีกินมีใช้ไม่ขาดมือ
เขมรประท้วงไทย ให้เลิกใช้คำว่า ตำไทย ให้ใช้ "ตำขอม" อ้าง เขมรคือต้นตำหรับส้มตำ
ย้อนวันวานก๋วยเตี๋ยวเรือบังมาลย์ อยุธยา พ.ศ.2523 ชามละ 4 บาท กลยุทธ์ชามเล็ก อร่อยเพลิน กินไม่รู้ตัว อิ่มจริง เงินยังอยู่
แนะนำร้านSushiในสาขาตลาดมีนบุรี