ไข่ดองน้ำปลา เมนูอร่อย ทำง่าย

ไข่ดองน้ำปลา เมนูอร่อย ทำง่ายๆ
เมนูที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดองเหนียวนุ่ม แค่แช่เย็นทิ้งไว้ 2 คืน นำมารับประทาน​ ก็ฟินมาก มาดูขั้นตอนการทำค่ะ

วัตถุดิบ​
ไข่ไก่ 3 ฟอง เอาเฉพาะไข่แดง ซื้อไข่แบบที่ทานดิบได้จะปลอดภัย​กว่า
น้ำต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 2 กลีบ
พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด

วิธีทำ
นำน้ำปลา ใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ ตั้งไฟให้เดือดคนให้น้ำตาลละลาย ทิ้งไว้ให้เย็นก่อน นำเฉพาะไข่แดงมาใส่ภาชนะ เทน้ำปลา​ที่ผสม เย็นแล้ว เทลงไปให้ท่วม ใส่กระเทียมซอย พริกขี้หนู​ซอย นำแช่ไว้ในตู้เย็น 2 วัน นำออกมารับประทาน​กับข้าวสวยร้อนๆ

ไข่ดองน้ำปลา รสชาติไข่จะมันๆ หนึบๆ อร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันมาก อย่าลืมทดลองทำกินที่บ้านกันนะคะ