กาแฟ ข้อดี ข้อเสีย และเวลาดื่ม

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก นิยมดื่มเพื่อเพิ่มความตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และบรรเทาอาการเหนื่อยล้า กาแฟมีสารคาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์หลัก ซึ่งให้ผลกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น ความดันโลหิตสูงขึ้น และเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร

ข้อดีของการดื่มกาแฟ

• ช่วยให้ตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า คาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า และสามารถทำงานหรือเรียนหนังสือได้นานขึ้น ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวัน สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานได้ 20-30%
• เพิ่มสมาธิและความสามารถในการทำงาน คาเฟอีนช่วยเพิ่มการปล่อยสารสื่อประสาทโดพามีน ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมสมาธิและความสามารถในการเรียนรู้ ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟสามารถช่วยเพิ่มสมาธิและความสามารถในการทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• ช่วยลดอาการปวดศีรษะ คาเฟอีนช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น ส่งผลให้อาการปวดศีรษะลดลง ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟสามารถช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะไมเกรนได้
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสันได้ เนื่องจากคาเฟอีนช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ เนื่องจากคาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญน้ำตาลในเลือด
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ผลการวิจัยพบว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ เนื่องจากคาเฟอีนช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดการอักเสบ

ข้อเสียของการดื่มกาแฟ

• อาจทำให้นอนหลับยาก คาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกตื่นตัวและกระปรี้กระเปร่า หากดื่มกาแฟก่อนนอน อาจทำให้นอนหลับยากหรือนอนไม่หลับ
• อาจทำให้กระสับกระส่าย คาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกกระสับกระส่าย หากดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้รู้สึกกระสับกระส่าย หงุดหงิด หรือวิตกกังวล
• อาจทำให้หัวใจเต้นเร็ว คาเฟอีนทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น หากดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ
• อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น คาเฟอีนทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น หากดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้ความดันโลหิตสูง
• อาจทำให้ปวดหัว คาเฟอีนสามารถทำให้หลอดเลือดหดตัวชั่วคราว หากดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้ปวดหัว
• อาจทำให้ท้องผูก คาเฟอีนสามารถทำให้ร่างกายขับน้ำออกมามากขึ้น อาจส่งผลให้ท้องผูก
• อาจทำให้กระดูกบางลง คาเฟอีนสามารถทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมามากขึ้น อาจส่งผลให้กระดูกบางลง

เวลาดื่มกาแฟ

ควรดื่มกาแฟหลังอาหารเช้าหรือกลางวันประมาณ 1-2 ชั่วโมง เนื่องจากกาแฟอาจทำให้กระเพาะอาหารว่างเปล่าและทำให้กรดในกระเพาะอาหารหลั่งออกมามากขึ้น ส่งผลให้เกิดอาการจุกเสียดแน่นท้องหรือแสบร้อนกลางอกได้ นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟก่อนนอน เนื่องจากอาจทำให้นอนหลับยาก

คำแนะนำในการดื่มกาแฟ

• ไม่ควรดื่มกาแฟเกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (ประมาณ 4 แก้ว)
• ไม่ควรดื่มกาแฟขณะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• ไม่ควรดื่มกาแฟหากเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง หรือโรคกระเพาะอาหาร

สรุป

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ควรดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมและหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟหากมีโรคประจำตัวหรือกำลังรับประทานยาบางชนิด