หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

'ผัดไทย' อดีตเมนูชาตินิยมที่โด่งดังไปไกลทั่วโลก


อาหารไทยเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงไปทั่ว

ไม่แพ้อาหารจีน อีาเลียน ฝรั่งเศสหรือญี่ปุ่น
อาหารไทยเรามีเอกลักษณ์ที่ช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวได้มากมาย
หนึ่งในเมนูอาหารไทยที่น่าจะโด่งดังจนเป็นที่พูดถึงมากที่สุด
น่าจะเป็น 'ผัดไทย' อาหารหากินได้ง่ายที่แม้แต่ดาราระดับโลกยังชื่นชอบ



'ผัดไทย' เป็นอาหารประเภทเส้น ถูกจัดให้อยู่ในกลุ่ม 'ก๋วยเตี๋ยวผัด'
เริ่มเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัย 'จอมพล ป.พิบูลสงคราม' เป็นนายกรัฐมนตรี
ผัดไทยในยุคนั้นคืออาหาร 'ราคาถูก' ที่ทางภาครัฐรณรงค์ให้กินแทนข้าว
เพราะเป็นช่วงที่ข้าวสารมีราคาแพง และเก็บไว้ได้ไม่นาน
แต่บรรดาเส้นก๋วยเตี๋ยวที่แปรรูปมาจากข้าวนั้นราคาถูกกว่า
เก็บได้นาน และยังสามารถปรุงเป็นอาหารได้หลากหลาย 



 แนวคิดของรัฐบาลในสมัยนั้นที่ผลักดันให้คนทำผัดไทยกินแทนข้าว
ส่วนหนึ่งคือ 'แนวคิดด้านการกระจายรายได้'
เพราะในผัดไทยมักจะต้องใช้เครื่องปรุงหลากหลาย มีทั้งผัก น้ำปลา 
น้ำตาล เนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือแม้แต่บรรดาเครื่องเทศ
ประมาณว่ากินผัดไทยจานหนึ่งเหมือนได้ช่วยกระจายรายได้ให้คนในหลายภาคส่วน



ผัดไทยในยุคแรกยังมีลักษณะแบบก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นวัฒณธรรมแบบจีน
ซึ่งประเทศของเราในสมัยนั้นยังพยายามที่จะสร้างเอกลักษณ์ของชาติ 
เลยมีการสนับสนุนให้ช่วยกันพัฒนาสูตรที่เป็นเอกลักษณ์แบบไทย
จนได้มาเป็นผัดไทยในแบบที่เรากินกันในปัจจุบัน
(ถึงจะมีมากมายหลายสูตรก็เถอะ)



 

เนื้อหาโดย: Taosiri Ken
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: CumminMan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: thecalmgirl, เป็ดปักกิ่ง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีเซเว่น(อีเลฟเว่น)มากที่สุดประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกครูฝึกเสียใจ! ทำ นศท.ป่วยหนัก ชี้เด็กต้องเรียน รด. เพราะไม่อยากเป็นทหารเกณฑ์หนุ่มสงสัยหนัก! ตั้งกระทู้ถาม "โบกี้ ไลอ้อน" เป็นหญิงแท้ก็อปเกรด A หรือ กะเทยเทียม ลั่น "ฟังเสียงก็เหมือนผู้หญิงมาก"สาวถ่ายคลิปขณะนั่งเครื่องบิน ก่อนชนเสาไฟฟ้าแรงสูงดับคาที่ตะลึง! กว่าศตวรรษที่สาบสูญ ทีมสำรวจพบ "องค์เจดีย์ธาตุสภาพสมบูรณ์" กลางป่าลึกในอุทยานฯ "ดอยขุนตาล"สุดชื่นมื่น! "เป๊กกี้ ศรีธัญญา" ควงแฟนหนุ่มรุ่นน้อง "ฐากูร" เข้าพิธีแต่งงาน หลังฝ่ายชายขอแต่งงาน และรอมานานถึง 4 ปีเพื่อนแท้มีอยู่จริง! "พ่อค้าก๋วยเตี๋ยว" โพสต์ซึ้งเพื่อนเห็น "ร้านไม่มีลูกค้า" รีบบึ่งรถกว่า 30 กิโล ยกครอบครัวมาอุดหนุนให้กำลังใจแนะของ 4 อย่าง ดูดทรัพย์เข้าบ้าน วางให้ตรงถูกตำแหน่ง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
2 ทะเลสาบในประเทศไทย ที่เชื่อมต่อกันช็อตเด็ดสัตว์โลก : ภาพของกุ้งไดโนเสาร์ Triops ที่อยู่ในธรรมชาติ ดูแล้วเหมือนกับเอเลี่ยนดีจริงๆเลยแฮะ....4 เหตุผลที่ควรไล่นกพิราบ4 เหตุผลที่ควรไล่นกพิราบให้ห่างจากบ้าน
ตั้งกระทู้ใหม่