หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คราบที่ลอยอยู่บนน้ำชาแบบนี้ คืออะไรและมันอันตรายมั้ย ?

               

        เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยเห็นคราบแบบนี้ ลอยอยู่บนน้ำชาที่ตั้งไว้จนเย็น มีความเป็นฟิลม์อาจจะคิดว่าที่เป็นคราบไขมันรึเปล่า แล้วใบชามีไขมันด้วยเหรอ แล้วมันกินต่อได้มั้ย (กังวลๆ) คราบน้ำเกิดจากอะไร วันนี้วิทยาศาสตร์มีคำตอบให้ค่ะ

        คราบที่ลอยหน้าน้ำชาเราเรียกว่า “” ค่ะ เป็นภาษาฝรั่งเศล เมื่อก่อนนักวิทยาศาสตร์คิดว่ามันคือคราบไขมันที่หลุดจากใบชา เพราะใบชามันจะมีแว๊กซ์เคลือบอยู่ (แว็กซ์จะทำให้ใบไม้แวว ๆ) พอเอามาต้มแล้วปล่อยให้เย็น ไขมันมันก็จะลอยขึ้นมา

        แต่ในปี 1994 นักเคมีจากอิมพิเรียลคอลเลจ พบว่า scum ไม่ใช่คราบไขมัน แต่มันคือสารที่มีองค์กอบของหินปูน(Calcium carbonate) เป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีสารแทนนิน และสารพอลิฟินอลลิกอีกหลายชนิดรวมอยู่  ซึ่งหินปูนนั้นเกิดจากแคลเซียมไออนที่ละลายในน้ำชา (เป็นกรดอ่อน) สัมผัสกับแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ในอากาศ เกิดเป็นฟิลม์บางๆ

        ข้อสงสัยก็คือ ทำไมชาที่เอาไปชงเป็นชามะนาวถึงไม่มี scum  ทั้งที่มันก็เป็นชาที่เย็นแล้วเหมือนกัน คำตอบคือ ใบชาที่ต้มกับน้ำอ่อนหรือ soft water จะไม่มีแคลเซียมละลายอยู่ ส่วนชาที่เอาไปทำชะมะนาว กรดในชามะนาว สามารถละลาย scum ได้ดีจนไม่เกิดคราบนั่นเอง

        แต่ไม่ต้องกัวลไปค่ะ ชาที่มี scum สามารถดื่มได้ตามปกตินะ ไม่ต้องกลัวเป็นนิ่วนะ เพราะร่างกายเปลี่ยนไปเป็นแคลเซียมธรรมดานี่แหละค่ะ ส่วนตัวที่ทำให้เราเป็นนิ่วมันคือแคลเซียมออกซาเลตต่างหาก ไม่ใช่หินปูนหรือแคลเซียมคาร์บอเนตนะคะ คราบ scum นี่แหละคือตัวที่ทำให้เกิดคราบชาที่แก้ว ปกติล้างกับน้ำเปล่าไม่ค่อยออก ต้องกลั้วกับน้ำส้มสายชูถึงจะดับสูญ

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
ขอบคุณรูปจาก https://www.womansworld.com/posts/drinks/black-tea-scum-study
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: Thorsten, thecalmgirl
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ตะลึง! กว่าศตวรรษที่สาบสูญ ทีมสำรวจพบ "องค์เจดีย์ธาตุสภาพสมบูรณ์" กลางป่าลึกในอุทยานฯ "ดอยขุนตาล"ประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกจังหวัดที่มีเซเว่น(อีเลฟเว่น)มากที่สุดหนุ่มสงสัยหนัก! ตั้งกระทู้ถาม "โบกี้ ไลอ้อน" เป็นหญิงแท้ก็อปเกรด A หรือ กะเทยเทียม ลั่น "ฟังเสียงก็เหมือนผู้หญิงมาก"ครูฝึกเสียใจ! ทำ นศท.ป่วยหนัก ชี้เด็กต้องเรียน รด. เพราะไม่อยากเป็นทหารเกณฑ์การค้าออนไลน์! หนุ่มเผยคลิป "คนจีนบุกตลาดเที่ยวไทย" ไลฟ์สดฝากหิ้วของกลับประเทศแนะของ 4 อย่าง ดูดทรัพย์เข้าบ้าน วางให้ตรงถูกตำแหน่งสาวถ่ายคลิปขณะนั่งเครื่องบิน ก่อนชนเสาไฟฟ้าแรงสูงดับคาที่เพื่อนแท้มีอยู่จริง! "พ่อค้าก๋วยเตี๋ยว" โพสต์ซึ้งเพื่อนเห็น "ร้านไม่มีลูกค้า" รีบบึ่งรถกว่า 30 กิโล ยกครอบครัวมาอุดหนุนให้กำลังใจ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
2 ทะเลสาบในประเทศไทย ที่เชื่อมต่อกันช็อตเด็ดสัตว์โลก : ภาพของกุ้งไดโนเสาร์ Triops ที่อยู่ในธรรมชาติ ดูแล้วเหมือนกับเอเลี่ยนดีจริงๆเลยแฮะ....4 เหตุผลที่ควรไล่นกพิราบ4 เหตุผลที่ควรไล่นกพิราบให้ห่างจากบ้าน
ตั้งกระทู้ใหม่