หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารอีสานจานเด็ด เคยกินกันไหม? “ก้อยไข่มดแดง”

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย momozzi601

อาหารอีสานจานเด็ด เคบกินกันไหม? “ก้อยไข่มดแดง”

 

หากจะพูดถึงอาหารอีสานที่อร่อย หนึ่งในนั้นต้องมีเมนู ก้อยไข่มดแดงแน่นอน เพราะนอกจากจะเป็นอาหารชั้นสูง(อยู่สูงมาก กว่าจะหามาประกอบอาหารได้ ฮ่าฮ่า) เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่คนอีสานนิยมทานกันมาก ซึ่งจะหาทานกันได้ในช่วงฤดูร้อน ทำให้ราคาของไข่มดแดงมีราคาสูง 

 

ปัจจุบันก็มีการทำขายแบบกระป๋องแล้วด้วย

 

สำหรับวัตถุดิบในการทำก้อยไข่มดแดงนั้นก็ไม่ยุ่งยากอะไร ก็มี ไข่มดแดง หอมแดง พริกแดงจินดา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำปลาร้า (อันนี้ต้องใส่ดลยนะคะเพื่อเพิ่มความนัว) น้ำมะนาว ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชี 

 

เมื่อมีวัตถุดิบแล้วก็ลงมือซอย หั่นพวกผักต่างๆที่เราเตรียมไว้ จากนั้นก็นำไข่มดแดงที่เราล่างสะอาดแล้วใส่ลงไปในชาม ตามด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำปลาร้า แล้วก็บีบมะนาวลงไปหลายๆปรื้ดๆ เพื่อความเปรี้ยว ความแซ่บ แล้วก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็นำพวกผักต่างๆ ที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงไป เลยค่ะ 

 

เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยด้วยนะคะ นอกจากนี้ในไข่มดแดงยังมีประโยชน์มาก เพราะมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ ไข่มดแดงยังมีคุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนสูง โดยในไข่มดแดง 100 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนกินข้าว มีโปรตีนสูงถึง 8.2 กรัม แถมไข่มดแดงยังมีไขมันและแคลอรีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับไข่ไก่ เพราะไข่มดแดงมีไขมันเพียง 2.6 กรัมเท่านั้น ในขณะที่ไข่ไก่มีไขมันมากถึง 11.7 กรัม สำหรับปริมาณกิโลแคลอรีในไข่มดแดงให้พลังงาน 86 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไข่ไก่ให้พลังงานถึง 155 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน 

 

สำหรับผู้เขียนเองก็ไม่ได้ชื่นชอบการทานไข่มดแดงมาก แต่ก็สามารถทานได้ เพราะเป็นเมนูโปรดของแม่ เพื่อนของผู้เขียนบางคนก็มองว่าไข่มดแดงเป็นอาหารสกปรก เห็นแล้วถึงกับร้องอี๋ กันเลยก็มี เพราะมีความเชื่อว่ากินแล้วไม่ปลอดภัย ซึ่งไม่เป็นความจริงนะคะหากเราปรุงทานสุก ทำให้สะอาด ก็จะได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ค่ะ 

 

เพื่อนๆ ละคะ เคยทานกันไหม?

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: momozzi601
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“ห้ามชี้ ให้บอกพนักงานว่าจะเอาไส้อะไร” ป้ายที่ทางร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น เขียนบอกลูกค้าต่างชาติ เวลาจะสั่งซาลาเปา เค้าจะเข้าใจมั้ยนั่น!!!รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ เมื่อคืนไม่น่าเผลอตื่นมาตอนตี 2 เลย กว่าจะได้โพสต์จะบ่าย 2 แล้วเน้เผยคลิป! "วีธีแบ่งสมบัติที่ถูกต้อง" ครอบครัวชาวจีน "ตัดตึกทาวน์เฮ้าส์" ชั้น 2 แบ่งมรดกแบบนี้ จังหวัดแรกในไทยที่เริ่มเอาสายไฟลงใต้ดินอยู่ภายในใจเป็นหมื่นล้านคำ! "ใหม่ ดาวิกา" โพสต์ภาพ "มือปริศนา" พุ่งเข้าหยิกแขน "เต็มคาราเบล"สายดื่มควรรู้ โรคยอดฮิตฤทธ์แอลกอฮอล์9 ธันวาคม วันปราบโกง "หมอวรงค์" เปิดแคมเปญ "รบแตกหักคนโกงชาติ" ชู 4 มาตรการปราบทุจริตมิติใหม่! "ร้านทองสงขลา" ทำตามเทรนด์ โพสต์รูปบอกลูกค้าว่าวันนี้เปิดร้าน พร้อม "ถือปืนกระบอกใหญ่" โชว์รับลูกค้าขำๆครายเครียดๆก่อนนอน!!🤣
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ชาวเน็ตแห่แชร์โพสต์เจ้าของร้านบุฟเฟ่ต์แห่งหนึ่งได้โพสต์รูปภาพหมูกะทะที่เหลือเต็มจานและระบุข้อความว่า "ท้อใจมาก อาหารที่เหลือแต่ละโต๊ะ ต่อโต๊ะ ต่อวันรวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนาน
ตั้งกระทู้ใหม่