หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ปลาทะเล ก็มีพยาธิได้แต่โอกาสเจอน้อยกว่าปลาน้ำจืดมาก

อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ โพสต์ให้ความรู้  "ปลาทะเล ก็มีพยาธิได้ครับ (แต่โอกาสเจอน้อยกว่าปลาน้ำจืดมาก)"
ปรกติเราจะรณรงค์ไม่ให้กินอาหาร ที่ทำจากพวกปลาน้ำจืด หอยน้ำจืด หรือปูน้ำจืด แบบดิบๆ หรือกึ่งดิบกึ่งสุก เพราะมีโอกาสเสี่ยงได้พยาธิเข้าไปเจริญเติบโตในร่างกายจนเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะพวกพยาธิใบไม้ ที่มีอุบัติการในประเทศไทยยังค่อนข้างสูง

เลยทำให้หลายๆ คนเข้าใจผิดว่า "พวกอาหารทะเล อย่างปลาทะเล หอย หมึก ฯลฯ นั้นจะไม่มีพยาธิเลย เพราะพยาธิอยู่ในน้ำเค็มไม่ได้" ซึ่งก็ไม่จริงนะครับ ! มีพยาธิที่อาศัยอยู่ในสัตว์ทะเลด้วย และชนิดที่มักจะพบได้บ่อยที่สุด คือ พวกพยาธิหนอนตัวกลมอย่าง อะนิซาคิส

ดังนั้น คลิปที่มีการพบเห็นพยาธิตัวเล็กๆ เป็นเส้นยาวๆ ไต่อยู่บนเนื้อปลาสดๆ พึ่งจับมาได้ไม่นาน จึงเป็นไปได้ที่จะเป็นพยาธิอะนิซาคิส ... ซึ่งถ้าเราเผลอกินเข้าไป แม้ว่ามันจะไม่ไปเจริญเติบโตออกลูกออกหลานในร่างกายเรา แต่ก็ทำให้ปวดท้อง จากการที่มันชอนไชลำไส้ได้ครับ
ทางที่ดี เวลากินอาหารทะเล เราจึงควรกินปลาทะเลและเนื้อสัตว์ทะเลอื่นๆ ที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว จึงจะมั่นใจว่า ถ้ามีพยาธิปะปนมา มันก็โดนความร้อนฆ่าจนตายหมดแล้ว

// ส่วนพวก ปลาซัลม่อน หรือปลาต่างประเทศ ที่เอามาทำซาซิมิปลาดิบนั้น มักจะผ่านการแช่แข็งมาที่อุณหภูมิติดลบ เป็นเวลานาน จนพยาธิตายแล้วเช่นกัน (ไม่เช่นนั้น ก็ต้องมาจากฟาร์มที่การันตีเรื่องการเพาะเลี้ยง ว่าไม่มีพยาธิปะปนมากับอาหารที่ปลากินในระหว่างเลี้ยง)
--------------
(รายงานข่าว) หมอเตือน "กินปลาดิบ" เสี่ยงพยาธิอะนิซากิสเจาะลำไส้
แพทย์เตือนกินปลาดิบ อาหารทะเลดิบจากแหล่งไม่ได้มาตรฐาน เสี่ยงพบพยาธิอะนิซากิส ซึ่งผู้ป่วยจะมีอาการปวดท้อง คลื่นไส้ ลำไส้ทะลุ หลังโซเชียลแชร์คลิปพยาธิไต่อยู่บนเนื้อปลาซาบะ

ผศ.ณัธคพัชฬ รัตนพิทูลย์ ที่ปรึกษาศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี นำคลิปพยาธิไต่อยู่บนเนื้อปลาซาบะ มาเผยแพร่ในเพจเฟซบุ๊ค "เอฟเอ็มซีคลินิกเวชกรรม" ทำให้มีผู้คนในโซเชียลแสดงความคิดเห็นและแชร์ต่อกันเป็นอย่างมาก
ผศ.ณัธคพัชฬ เปิดเผยว่า คลิปดังกล่าวมีสมาชิกเพจเฟซบุ๊กส่งมาปรึกษาว่า ได้ซื้อแพ็กปลาซาบะมาจากห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในพื้นที่ภาคใต้เพื่อนำมารับประทาน แต่เมื่อแกะแพ็กปลาซาบะออกมา

พบอะไรบางอย่างซึ่งเป็นลักษณะขด ๆ จึงได้ถ่ายคลิปส่งมาให้ตนเองดู ซึ่งการตรวจสอบภาพในคลิป คือ พยาธิตัวกลมกลุ่มหนึ่ง ชื่อ อะนิซากิส (Anisakis) โดยพบได้ในสัตว์ทะเล เช่น แมวน้ำ สิงโตทะเล ปลาเทราต์ ปลาแซลม่อน ปลาซาบะ กุ้ง ปลาหมึก
ถ้ากินดิบ ๆ แล้วพยาธิยังไม่ตาย ทำให้มีอาการหลังกินไป 2-3 ชั่วโมง หรือ 1-2 วัน จะปวดท้อง คลื่นไส้ ลำไส้ทะลุ เพราะพยาธิไม่สามารถอาศัยเจริญเติบโตในร่างกายคนได้ จึงพยายามชอนไช

ผศ.ณัธคพัชฬ กล่าวว่า ในไทยยังพบผู้ป่วยจากพยาธิอะนิซากิสน้อย เนื่องจากคนไทยกินปลาดิบที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ ซึ่งแช่แข็งในอุณหภูมิลบ 20 องศาเซลเซียส จึงทำให้พยาธิตาย แต่ในประเทศที่มีการกินดิบเป็นประจำ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี จีน ยุโรป จะพบผู้ป่วยมากกว่าในไทย

สำหรับผู้ที่ชอบกินปลาดิบ แนะนำว่าควรเลือกร้านที่ได้มาตรฐาน หากไปทะเลแล้วไปกินของดิบที่จับขึ้นจากทะเล ควรจะระมัดระวังในการกิน หรือหลีกเลี่ยง เพื่อป้องกันอันตรายจากพยาธิ

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่: https://www.facebook.com/OhISeebyAjarnJess/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ลูกสาวอบต
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ลูกสาวอบต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีเซเว่น(อีเลฟเว่น)มากที่สุดประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกละทิ้งความเป็นมนุษย์! "นักจิตวิทยา" นำเอา "ลูกลิง"และ"ลูกคน" มาเลี้ยงด้วยกัน แต่สุดท้ายต้องหยุดการทดลองทันทีนายกฯ ถาม นโยบายเพื่อไทย ค่าแรงขั้นต่ำ 600 ต่อวัน / จบปริญญาตรีเงินเดือน 25,000 บาท จะเอาเงินมาจากไหน?มหาวิทยาลัยแห่งไหนคืออันดับที่หนึ่งนักวิชาการชื่อดังแนะ “แฟนคลับหมูกระทะ” วิธีสังเกตอาหารปนเปื้อนสารฟอร์มาลีน 4 เหตุผลที่ควรไล่นกพิราบโอลีฟ โดนทัก ไม่มีเงินแล้วเหรอ ต้องมาขายแบบนี้ กลางแยกไฟแดง‼️ หดหู่ผลที่ได้ถึงกับนั่งเศร้า"เมียหลวง" จะกลับมาอีกครั้ง (อีกเเล้วเหรอ)
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
สัตว์โลกน่าสนใจ : แมงป่องบ้าน ชื่อแมงป่องบ้านตัวเล็กๆดูไม่น่ามีพิษสงแบบนี้แหล่ะ ต่อยทีๆเด็ดนักแลประเทศไทยมีทองคำสำรองมากแค่ไหน“Carlo Broschi Farinelli” กับการถูกตัดลูกอัณฑะและตอนอวัยวะเwศ เพื่อเป็นนักร้องที่มีเสียงอันไพเราะซอสสูตรพิเศษที่มีอายุถึง180ปี
ตั้งกระทู้ใหม่