หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย momozzi601

ข้าวจี่แบบไหนที่ถูกใจคุณ ? ข้าวจี่ทาไข่ VS ข้าวจี่โรยเกลือ 

 

สวัสดีคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนมีโอกาสไปเดินตลาดเช้าทั้งที่ เนื่องจากปรกติจะตื่นสายมาก ไม่เคยทันตลาดเช้าเลย วันดีๆ แบบนี้เลย ได้ข้าวจี่ทาไข่ติดมือกลับมาด้วย ในราคา 3 ชิ้น 20 บาท 

 

ถ้าพูดถึงข้าวจี่ ผู้เขียนนั้นชื่นชอบเป็นอย่างมาก เนื่องจากตอนที่เป็นเด็ก ในฤดูหนาวที่ต้องมีการผิงไฟ ยายจะนำข้าวมาจี่ให้และโรยเกลือ ข้าวจะเป็นสีดำๆหน่อย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเมื่อกินในฤดูหนาวข้างกองไฟ ทั้งรสชาติและบรรยากาศ ความอร่อยเลยเพิ่มขึ้นอีกเท่าตัว

 

ข้าวจี่นั้นเป็นอาหารพื้นบ้านของภาคอีสานและภาคเหนือ ทำจากข้าวเหนียวนึ่งทาเกลือ ปั้นเป็นรูปกลมหรือรีเสียบไม้นำไปย่างบนเตาถ่าน ไฟอ่อนพอเกรียมนำมาชุบไข่ แล้วนำไปย่างใหม่จนเหลือง ดึงไม้ที่เสียบไว้ออก ยัดน้ำตาลอ้อยเข้าไปแทน น้ำตาลจะละลายเป็นไส้ และนิยมทำกันมากในช่วงเดือนสามของทุกปี ซึ่งจะมีการทำข้าวจี่ไปทำบุญในงานประเพณีบุญข้าวจี่

 

อาจเป็นเพราะข้าวเหนียวจะเสียเร็วในตอนกลางวัน สมัยก่อนข้าวเหนียวจึงถูกทำเป็นข้าวจี่แล้วห่อใบตองไปกินเป็นอาหารตอนทำนาหรือเดินทางไกล เพราะสามารถเก็บได้นานขึ้น ทานแล้วอยู่ท้อง อิ่มนาน

 

ผู้เขียนเองก็เคยทานข้าวจี่แค่สองแบบ นั่นคือแบบใส่ไข่ และแบบโรยเกลือ ซึ่งผู้เขียนนั้นชอบแบบโรยเกลือมากกว่า เพราะมีกลิ่นหอมของความไหม้นิดหน่อย จากข้าวและเกลือที่ผสมเข้ากัน

 

จากที่สืบทราบ ประเทศลาวก็มีอาหารที่เรียกว่าข้าวจี่เช่นกัน ที่หลวงพระบางข้าวจี่คือขนมปังแท่งยาว ๆ แบบฝรั่งเศส นำมาผ่าซีก เสร็จแล้วนำไปใส่เครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น แตงกวา ไข่เจียวตัดเป็นเส้น ๆ หมูยอ หมูหย็อง (คนลาวเรียกหมูฝอย) และปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ข้าวจี่ของลาวจะต่างจากข้าวจี่ทางภาคเหนือและอีสานของไทย 

 

แหม๋ ถ้ามีโอกาสก็อยากลองทานข้าวจี่หลวงพระบางสักครั้งนะคะ มีไส้ด้วย หรือถ้าเพื่อนๆ คนไหนเคยทานแล้วแวะมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ อร่อยไหม 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: momozzi601
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: อ้ายเติ่ง, ยอน มาราเธ็ด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทัวร์ลง 3 วันติด! ลูกค้าสาวงง สั่ง "ร้านทำป้ายไวนิล" บอกของไม่พอ ลั่นอย่าอวดเก่งรู้จักพวกเราก่อนดู แฟนเพื่อนtheseries 1รูปภาพเก่าๆ หาดูยาก วิถีชีวิตชาวไทในทศวรรษ 1930 ผู้หญิงทำงานและผู้ชายมีความสุขดราม่า! "ร้านบุฟเฟ่ต์" เจ้าของร้านเดินมาเตือน "แบ่งโต๊ะอื่นกินบ้าง-ควรมีมารยาท" หลัง ลูกค้าชอบกินแต่กุ้ง ตัดมาแค่ 2 จาน"แพรรี่" โพสต์ข้อความ ให้กำลังใจคู่กรณี เผย ดูมีความพยายามดีต้องทำขนาดนี้เลยเหรอ?สาวสิ้นหวังอยากมีบ้านมีรถ.แม่พาลูกนอนโรงแรมหรู เหนื่อยจนหลับไป ตื่นมาสยองขนลุก ผ้าปูที่นอนมีรอยเปื้อน คราบlลือด-oสุจิไอเดียเจ๋ง!! แต่ชาวเน็ตงง!! หน้าฝน ยุงมากหมาย มากับโรุคยุงลายเพจดังโพสต์ "โป่ง เดอะซัน" ยืนยันไม่ใช่แม่แตงโมซนจนได้เรื่อง!ลิงหางยาวติดอยู่ในห้องเครื่องรถยนต์ กว่าจะได้ออกมา "ต้องรอนุดส่องเลขก่อน"5 เรื่องต้องห้ามก่อนเข้านอนFC วงร็อกดังไม่ปลื้ม หลัง "เก่ง ธชย-สวย" นำเพลงดังมาตีความในแบบฉบับของตนเองในรายการดังมารู้จักกันอีกนิด กับนักแสดง แฟนเพื่อนtheseries 2คนใกล้ชิด! โพสต์เผย หลัง "ลูกหนัง" ออกจากวง "H1-KEY" ร่ำไห้ บอกทำไมเขาถึงโกรธ-เกลียดเราขนาดนี้
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เคล็ดลับเคี่ยวกระดูกเนื้อนุ่มเร็วคุ๊กกี้ไมโครเวฟ วัตถุดิบบ้านๆ อร่อยได้ใน5นาทีมัสตาร์ด ทำมาจากอะไร ?แชร์เมนูแก้ง่วงยามบ่าย
ตั้งกระทู้ใหม่