"หมอธีระวัฒน์ " เผย ผลวิจัยอังกฤษชี้ "ดื่มกาแฟดำ" หลังมื้อเช้าได้ประโยชน์อย่างสูงสุด

        ศ.นพ.ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ โพสต์..“ตื่นปุ๊บดื่มกาแฟปั๊บ..หรือจะรอหลังอาหารเช้าดี” มีการศึกษาใหม่ ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการของอังกฤษเมื่อปี 63 ทำการศึกษาในคนสุขภาพดี 29 คน พบว่า..

        การดื่มกาแฟดำเข้มข้นก่อนอาหารเช้าพบว่าทำให้ระบบการจัดการน้ำตาล และอินซูลินรวนเร และมีระดับเพิ่มขึ้นประมาณ 50% ผลที่ได้นี้ไม่ได้คัดค้านว่ากาแฟไม่มีประโยชน์ และผลต่อสุขภาพยังคงเป็นไปอย่างที่ได้รับทราบกันทั่วไป

        “กาแฟจะทำให้ได้ประโยชน์อย่างสูงสุดในการดื่มกาแฟตอนเช้า หลังจากที่ในคืนก่อนหน้านั้นมีการนอนอย่างทุลักทุเล ควรจะต้องดื่ม หลังจากที่ทานอาหารเช้าไปแล้ว” เพื่อป้องกันผลที่จะเกิดขึ้นต่อภาวะดื้ออินซูลิน และทำให้ระดับอินซูลินสูงเกินไปจากที่ควรจะเป็น และระดับน้ำตาลไม่สมดุล “สรุปว่า เราก็ยังคงดื่มกาแฟดำ โดยถ้าจะใส่ครีมหรือน้ำตาลนิดหน่อยบ้าง ก็ยังคงทำได้ และยังคงดื่มอย่างมีความสุข หลังกินอาหารเช้า”