หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

รู้ไว้ไม่พลาด ! เลือกผักบุ้งหลากชนิดให้เข้ากับเมนูอาหาร

รู้ไว้ไม่พลาด ! เลือกผักบุ้งหลากชนิดให้เข้ากับเมนูอาหาร

 

.

กินผัดผักบุ้งมาหลายปี ตั้งแต่เด็กจนโต เพื่อนๆ ทราบกันไหมคะว่าผักบุ้งที่เรานำมาปรุงอาหารนั้นมีอยู่หลายชนิด เวลาที่นำมาแกงหรือผัด ควรรู้จักเลือกใช้ผักบุ้งให้ถูก แล้วมันจะเสริมให้อาหารอร่อยขึ้นอีกเยอะ ซึ่งผักบุ้งเป็นส่วนสำคัญที่เราไม่ควรมองข้ามในการทำอาหารให้อร่อย เช่น แกงเทโพ ผัดผักบุ้งไฟแดง เย็นตาโฟ สุกี้ เนื้อย่าง หรือที่นำมาแกล้มกับลาบ ส้มตำ 

ล้วนแล้วแต่ใช้ผักบุ้งหลากชนิดในการกันปรุงอาหารทั้งนั้น เพราะผักบุ้งต่างชนิดกันความกรอบความเหนียว หรือความหนาบางของเนื้อผักบุ้งก็ต่างกัน…เมื่อนำมาปรุงอาหารรสชาติความอร่อยก็ย่อมแตกต่างกัน แม้ว่าน้ำแกงจะเข้มข้นสุดยอดแต่ถ้าใส่ผักบุ้งผิดฝาผิดตัว ก็จะทำให้ความอร่อยของแกงนั้นลดลง ดังนั้นจะทำเมนูอาหารที่มีผักบุ้งเป็นส่วนประกอบจะเข้าครัวทำอาหารทั้งทีก็ควรรู้จักเลือกผักบุ้งและดูให้เป็นด้วย เพื่อที่เราจะได้ทำอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น

ผักบุ้งที่คนไทยนิยมนำมาปรุงอาหารมี 3 สายพันธุ์ คือ ผักบุ้งแก้ว ผักบุ้งนา และผักบุ้งจีน…สำหรับผักบุ้งแก้วและผักบุ้งนา นั้นก็ต่างเป็นผักบุ้งไทยทั้งคู่…โดยผักบุ้งไทยมักปลูกในน้ำเพราะเจริญเติบโตได้ดีกว่าบนบก ส่วนผักบุ้งจีนจะปลูกในดินเพราะต้องการธาตุอาหารจากในดินมากกว่า

  1. ผักบุ้งแก้ว หรือเรียกอีกชื่อว่า ผักบุ้งน้ำ

เป็นผักบุ้งไทยชนิดหนึ่ง ที่ขึ้นอยู่ในน้ำ ทนน้ำท่วม มักเป็นผักบุ้งที่เกิดจากเกษตรกรเพาะปลูก บำรุงรักษา ผักบุ้งจึงดูสมบูรณ์ มียอดสีเขียวอ่อน ใบใหญ่ ลำต้นอวบอ้วน หรือที่เกษตรกรเรียกว่า "ผักบุ้งแก้ว”

เหมาะมากที่จะนำมาทำแกงเทโพ แกงส้ม 

  1. ผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีน (คือที่ยกร่องใช้เมล็ดปลูก)นั้นปลูกขึ้นบนบก ลำต้นและใบสีเขียวอ่อน ยางน้อยกว่าผักบุ้งไทย เป็นผักบุ้งที่นิยมปลูกเป็นการค้า 

คุณแม่เล่าให้ฟังว่า ในร้านอาหารเขาจะใช้ผัดผักบุ้งไฟแดง หรือเย็นตาโฟ ส่วนทางภาคใต้นิยมใช้ทำผัดผักบุ้งไฟแดง สุกี้ยากี้ ใส่ในแจ่วฮ้อน กินกับหมูกระทะ

  1. ผักบุ้งนา หรือเรียกอีกชื่อว่า ผักบุ้งแดง

เป็นผักบุ้งไทยอีกชนิด มักขึ้นตามท้องไร่ท้องนา ห้วยหนองคลองบึง เติบโตขึ้นเองตามธรรมชาติ มีอยู่ทั่วทุกภูมิภาค

นิยมเอามาทาน เป็นกับแกล้มลาบ น้ำตก ยำ ส้มตำ ด้วยรสฝาดเลยเข้ากันสุดๆ เลย 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: momozzi601
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
30 VOTES (5/5 จาก 6 คน)
VOTED: แหวนดอกไม้วงนั้น, เยี่ยหัว, somloveing, อกหัก มารักกะลิง, อะไรแมว, นางเบิร์ด
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดแรกในไทยที่เริ่มเอาสายไฟลงใต้ดินอยู่ภายในใจเป็นหมื่นล้านคำ! "ใหม่ ดาวิกา" โพสต์ภาพ "มือปริศนา" พุ่งเข้าหยิกแขน "เต็มคาราเบล"ส่วนที่อร่อยที่สุด! หนุ่มโพสต์คลิป "ไก่ทอดเจ้าดัง" เผยเกรงใจไม่กล้าใช้มือจับแทะกระดูก“ห้ามชี้ ให้บอกพนักงานว่าจะเอาไส้อะไร” ป้ายที่ทางร้านสะดวกซื้อแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น เขียนบอกลูกค้าต่างชาติ เวลาจะสั่งซาลาเปา เค้าจะเข้าใจมั้ยนั่น!!!รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ เมื่อคืนไม่น่าเผลอตื่นมาตอนตี 2 เลย กว่าจะได้โพสต์จะบ่าย 2 แล้วเน้โรงเรียนไหนในไทยที่ดีเด่นเป็นอันดับหนึ่งใครคือผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของไทยเผยคลิป! "วีธีแบ่งสมบัติที่ถูกต้อง" ครอบครัวชาวจีน "ตัดตึกทาวน์เฮ้าส์" ชั้น 2 แบ่งมรดกแบบนี้ สายดื่มควรรู้ โรคยอดฮิตฤทธ์แอลกอฮอล์
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ร้านสะดวกซื้อ:ธุรกิจที่ขยายสาขาได้อย่างไม่หยุดยั้งสายดื่มควรรู้ โรคยอดฮิตฤทธ์แอลกอฮอล์ใครคือผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของไทยโรงเรียนไหนในไทยที่ดีเด่นเป็นอันดับหนึ่ง
ตั้งกระทู้ใหม่