หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คอหมูย่าง หอมๆ

      คอหมูย่าง เป็นเมนูที่อร่อยและทำง่าย แค่เลือกคอหมูส่วนที่เราชื่นชอบ เตรียมรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ น้ำปลา เท่านี้เราก็สามารถมีเมนูอร่อยในวันสิ้นเดือนได้

       สูตรของที่บ้านจะเลือกคอหมูส่วนที่มีมันน้อย เวลากินจะได้ไม่เลี่ยนมาก ในรูปชิ้นนี้น้ำหนักประมาณสองร้อยกรัมกว่าๆ กำลังดีสำหรับกินกันสามคน โรยเกลือสองหยิบมือ คลุกเคล้าให้เข้ากับคอหมู ตำรากผักชีสามราก กระเทียมแกะเปลือกหนึ่งหัวใหญ๋ พริกไทยดำสิบเม็ด ตำให้พอละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับคอหมู ปิดท้่ายด้วยน้ำปลาดีสักหนึ่งช้อนแกง อยากให้เค็มอีกนิด เพิ่มอีกครึ่งช้อนแกง วันไหนอยากให้กลมกล่อมมากขึ้นจะใส่น้ำตาลมะพร้าวหนึ่งช้อนชา ใช้สากช่วยนวดให้เครื่องปรุงซึมซาบเข้าไปในคอหมูแล้วพักไว้สิบนาที ครบเวลาแล้วนำมาย่างในกระทะเทฟล่อนให้ด้านนอกสุก ด้านล่ะหนึ่งถึงสองนาที

       ตอนนี้คอหมูเราจะมีกลิ่นหอมมาก คีมมาห่อด้วยกระดาษฟรอยด์ได้เลย ใส่ลงไปในเตาอบลมร้อนที่เราเปิดเตรียมไว้แล้วช่วงหมักหมู ตั้งไฟร้อนสามร้อยองศาฟาเรนไฮต์ นำคอหมูวางบนตระแกรง ทิ้งไว้สามสิบนาที ช่วงรอก็ทำน้ำจิ้มแจ่วรอ ซอยหัวหอมแดง ใส่ลงในถ้วย เติมน้ำปลา บีบน้ำมะนาว ใส่พริกป่น น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว ต้นหอมผักชี แล้วคนให้เข้ากัน 

       ครบสามสิบนาที คีมคอหมูมาหั่นเช็คสักนิด สุกกำลังดี เนื้อชุ่มฉำ กลิ่นหอมตลบอบอวล เรียกน้ำย่อยให้ทำงานดีทีเดียว

       หั่นหนาบางตามความชอบ นำคอหมูย่างจัดจาน  ขาดไม่ได้คือต้องไปเก็บใบโหระพามากินคู่ เพราะช่วยดับความเลี่ยนของคอหมู่ย่าง แถมกลิ่นหอมระเหยในใบโหระภายังช่วยขับลมและช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น 

Grilled Pork Neck

       วันหยุดลองไปเดินเล่นที่ตลาด หรือซุปเปอร์มาร์เกตใกล้บ้าน ถ้าเจอคอหมูสวย ๆ ลองซื้อมาทำเมนูคอหมูย่างกันดูนะคะ ย่างเสร็จแปลงเป็นเมนูอิสานอื่น ๆ เช่น น้ำตกคอหมูย่าง ต้มแซ่บคอหมูย่าง รับรองว่าถูกใจสมาชิกในครอบครัวแน่นอนค่ะ 

 

       

เนื้อหาโดย: ดอกไม้ในบ้าน
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ดอกไม้ในบ้าน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เหมียวหง่าว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สยอง! คนงานก่อสร้างเจออนาคอนด้ายักษ์ ตัวใหญ่ยาวมหึมา ในบราซิลเจอ"อนาคอนด้ายักษ์" ยาว ถึง10 เมตรโป๊ะแตก! "กลางรายการ" เน็ตไอดอลสาว "พูดได้ 8 ภาษา" พิธีกรถาม How old are you? กับตอบ I am fine.'จังหวัดที่คนมีความสุขมากที่สุดในประเทศ''จุลจักร จักรพงษ์' ศิลปินไทยคนแรกบนชาร์ตเพลงBillboard"ธนกร" ยืนยัน ไม่ได้เป็นรัฐมนตรีเพราะอวย "บิ๊กตู่"โรแมนติกจัง!? "ชาวเน็ต" เผยภาพ "คู่รักหญิง-ชาย" ที่ชานชาลาสถานีรถไฟฟ้าทำแบบนี้ให้กัน ลั่นควรแต่งงานกับผู้ชายแบบนี้"สาวสายมู" ดวงเฮง! ออกรถป้ายแดงให้ "หลวงพ่อเจิม" ถูกราลวัลที่ 5 รับ ชุด 5 ใบรับ 100,000 บาท
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนานชวนเพื่อนไปกินเครปหน้าใหม่ ๆ กัน
ตั้งกระทู้ใหม่