อาหารไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก "ข้าวซอย” ได้ซุปที่ 1 ของโลก ต้มยำกุ้งและต้มข่าไก่ ที่ติด Top 20 🍜

ข้าวซอย อาหารเหนือของไทย คว้าอันดับ 1 ในการจัดอันดับ 50 Best Soups ซุปที่ดีที่สุดจากนักรีวิวทั่วโลก ของเว็บไซต์ TasteAtlas
ส่วนต้มยำกุ้งและต้มข่าไก่ ที่ติดอันดับที่ 13 และ 14

5 อันดับแรกจากทั่วโลกคือ

* อันดับ 1 ข้าวซอย

* อันดับ 2 Salmon Soup จากฟินแลนด์

* อันดับ 3 Cullen Skink จากสก็อตแลนด์

* อันดับ 4 Tonkotsu ramen จากญี่ปุ่น

* อันดับ 5 Zurek จาก โปแลนด์

"ต้มยำกุ้ง" และ "ต้มข่าไก่" ของไทย ก็ได้ติดอันดับ ที่ 12 และอันดับที่ 13 อีกด้วย

"ข้าวซอย” อาหารท้องถิ่นภาคเหนือ ที่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายเส้นบะหมี่เส้นแบนในน้ำแกงกะหรี่ โดดเด่นด้วยรสชาติของแกงกะทิเข้มข้น จัดจ้านหอมเครื่องเทศและสมุนไพรไทย ทานคู่กับพริกแห้งคั่วน้ำมัน และโรยด้วยเส้นทอดกรอบ
.
บ้างก็เชื่อว่าได้รับอิทธิพลมากจากอาหารของชาวจีนฮ่อ บ้างก็ว่าได้รับอิทธิพลจากอาหารพม่าเป็นเมนูที่ผสมผสานวัฒนธรรมเชิงอาหาร จนกลายเป็นอาหารตำรับชาวล้านนา
.
เชียงใหม่ ถือเป็นจังหวัดที่เป็นต้นตำรับข้าวซอยเมืองเหนือ

ขอบคุณข้าวซอยคุณยาย จ.เชียงใหม่