หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนูฤดูฝน น้ำพริกเห็ดหล่ม

        นึกถึงอาหารบ้านเกิดหลายอย่างที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้กิน มักจะมีน้ำพริกเห็ดหล่มอยู่ในใจเสมอ เมื่อมีโอกาสเดินทางไปรับแม่มาดูแล ผลิตภัณฑ์จากป่าก็มีหลากหลาย แต่ที่สนใจมากที่สุดก็คือ บรรดาเห็ด ซื้อในเมืองก็จะมีราคาค่อนข้างสูง ซื้อในหมู่บ้าน เต็มถุงหิ้ว ราคาแค่ 20-30 บาท ก่อนกลับน้าก็ต้มเห็ดหล่มมาให้ทำกับข้าว พาเห็ดรวมกับของฝากจากญาติ ๆ เดินทาง 700 กิโลเมตร มาถึงบ้านก็นำเห็ดหล่มของโปรดแช่เย็นไว้ก่อน 

        ตื่นเช้ามา จัดการเตรียมวัตถุดิบง่าย ๆ เสียบปลั๊กหม้ออบลมร้อนเตรียมไว้

        พริกหนุ่ม 1 เม็ด ปอกกระเทียม 1 หัวเล็ก หัวหอมเล็ก 3 หัว ตักกระปิ 1 ช้อนชา ห่อในกระดาษฟรอยด์ เลือกเห็ดหล่มมา 3 ดอก ซับน้ำให้แห้งแล้วนำทุกอย่างไปย่างในหม้ออบลมร้อน จนได้กลิ่นหอม ตักมาพักไว้

        จากนั้นยกครกพร้อมสาก ใส่ดอกเกลือหยิบมือ นำทุกอย่างมาตำให้ละเอียด 

        ตักใส่ถ้วย รับประทานคู่กับแคบหมู แตงกวา หน่อไม้ต้ม ถ้ามีข้าวเหนียวนึ่งก็ยิ่งอร่อยเหาะไปอีก

รูปเห็ดหล่ม Green Agaric หรือ Greenish Mushroom

        เห็ดหล่ม กลิ่นหอมมากค่ะ   เป็นอาหารในวัยเยาว์ ที่กินแล้วอิ่มใจ มีแรงทำงาน สู้ชีวิตต่อ นี่เป็นอรรถรสของการกินอาหารในวัยเด็กจริง ๆ ค่ะ

เนื้อหาโดย: ดอกไม้ในบ้าน
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ดอกไม้ในบ้าน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: แหวนดอกไม้วงนั้น, Sailor Saturn
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
'จังหวัดที่คนมีความสุขมากที่สุดในประเทศ'โป๊ะแตก! "กลางรายการ" เน็ตไอดอลสาว "พูดได้ 8 ภาษา" พิธีกรถาม How old are you? กับตอบ I am fine.ภาพเก่านางเงือกสงขลา เมื่อปี พ.ศ.๒๕๒๑"ชาวลอนดอน" วอน "คิงชาร์ลส์" ซื้อคืนหลังจีนซื้อที่ดิน "ปราสาททาวเวอร์ออฟลอนดอน ใน"อังกฤษ หวังสร้างเป็นสถานทูตจีนสยอง! คนงานก่อสร้างเจออนาคอนด้ายักษ์ ตัวใหญ่ยาวมหึมา ในบราซิลเจอ"อนาคอนด้ายักษ์" ยาว ถึง10 เมตรสยอง! "สวนสัตว์ออสเตรเลีย" ทำ "สิงโต 5 ตัว" หลุดออกจากกรง คนแห่วิ่งหนีตๅยชาวเน็ตสงสัย! การนับ "ชะตาประจำปีเกิด" แบบกะเทยควรนับแบบไหนให้ชัวร์!?พนักงานหนุ่มใจสั่น หลังเห็นหลังขาวๆของเพื่อนร่วมงาน'เงินบาท' หนึ่งในสกุลเงินที่ถูกใช้มากที่สุดในโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
รวมภาพเค้กหน้าตาแปลกๆจากทั่วโลกแปรรูปอาหารจากวัตถุดิบในท้องถิ่นแม่สอด (กระเจี๊ยบ)วาฟเฟิลนมโรงเรียน หน้าโอริโอ้สูตรนุ่มนานชวนเพื่อนไปกินเครปหน้าใหม่ ๆ กัน
ตั้งกระทู้ใหม่