หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
ตรวจหวย - ผลการออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 สิงหาคม 2565 รางวัลที่1 331583
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

คราฟท์เบียร์ ( Craft beer) คืออะไร ทำไมถึงเเพง?

        หลายคนอาจจะยังไม่เคยได้ยินคราฟท์เบียร์มาก่อน หรือบางคนอาจจะได้ยินเเล้วเเต่ยังไม่เคยดื่ม ในขณะที่หลายคนมีโอกาสได้ดื่มคราฟท์เบียร์อยู่บ่อย ๆ คราฟท์เบียร์คืออะไร เเละทำไม่ราคาสูงกว่าเบียร์ทั่วไป วันนี้มีคำตอบค่ะ

        คราฟท์เบียร์ ( Craft beer) คือเบียร์ที่ผลิตเเบบโฮมเมด หรือเป็นผู้ผลิตรายเล็กที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมขนาดใหญ่เหมือนกับเบียร์เเบรนด์ดัง ๆ ที่เรารู้จักกัน ผู้ผลิตต้องมีฝีมือเเละความคิดสร้างสรรค์พอตัว ในการปรุงเบียร์ให้มีรสที่หลากหลายเเละเข้าถึงคอเบียร์ และที่สำคัญที่สุดของการปรุงคราฟท์เบียร์ คือใช้วัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมด ห้ามใช้สารเคมีมาแต่งกลิ่นเด็ดขาด

วิธีการเริ่มจาก

  1. Mashing: หรือการบ่ม นำมอลต์บดหยาบต้มในน้ำอุ่นประมาณ 60 – 70 องศาเซลเซียส แล้วนำไปต้มใน Mash Tun (เครื่องบดขนาดใหญ่) ผสมจนได้ลักษณะ Wort 
  2. Boiling: หรือการต้ม นำ Wort มาต้มให้เดือดในอุณหภูมิ 100 องศา แล้วใส่ hops ลงไป (ขึ้นอยู่กับสูตรของแต่ละคน)
  3. Whirlpool: หรือการตกตะกอน วนน้ำที่ต้มแล้ว ทำให้เกิดการตกตะกอน เพื่อลดอุณหภูมิให้เหมาะสำหรับขั้นตอนในการหมัก
  4. Ferment: หรือการหมัก ย้ายน้ำ Wort มาใส่ในถังหมัก ใส่ยีสต์ชนิดที่ต้องการ (ยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์) ต้องควบคุมอุณหภูมิให้ได้ตามค่าปริมาณแอลกอฮอล์ที่ต้องการ การทำงานของยีสต์แบ่งเป็น 2 แบบ ตามประเภท คือ Ale Yeast จะได้เบียร์ประเภท Ale คือ Top Ferment Lager Yeast จะได้เบียร์ประเภท Lager คือ Bottom Ferment
  5. Packaging: นำเบียร์ที่ได้มาใส่บรรจุภัณฑ์ที่ต้องการ

        ถ้าเป็นเบียร์ทั่วไป อย่างที่หลายคนทราบว่าจะมีวัตถุดิบ 4 อย่างเป็นองค์ประกอบ นั่นคือ “มอลต์ ฮอปส์ ยีสต์ และน้ำ” บางประเทศเช่นประเทศเยอรมนี มีกฎหมายรองรับ (German Beer Purity Law) ว่าต้องมีส่วนผสมนี้ในการทำเบียร์เท่านั้น เบียร์จึงพลิกเเพลงสูตรไม่ได้มาก 

        ในขณะที่คราฟท์เบียร์สามารถสร้างสรรค์ แต่งกลิ่นจากวัสดุตามธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ไม่มีข้อจำกัด ผลไม้อะไรก็ได้เต็มที่ไปเลย เเละด้วยความส่วนผสมทั้งหมดเป็นวัถุดิบธรรมชาติ ปริมาณการผลิตไม่มากนัก บวกค่าไอเดียสูตรของผู้ผลิตเเต่ละยี่ห้อ ทำให้คราฟท์เบียร์มีราคาสูงกว่าเบียร์ทั่วไปนั่นเอง ใครอยากลองก็ไปหาซื้อดูนะคะ 

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่:
https://thomasthailand.co/lifestyle/craft-beer/
https://www.the101.world/craft-beer-inequality/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: maddog2565, zerotype, thecalmgirl
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แม่ค้าสู้ชีวิต ไลฟ์ขายเสื้อ ท้าทายลูกค้า สุดท้าย ต้องเต้นรัวๆ ไม่ได้ขายสักตัวเปิดที่มาแชร์ลูกโซ่ "Forex" เริ่มต้นจากเด็ก 17 สู่ เสียหาย 2,500 ล้านเผยภาพ "สรรเพชญ์" ลูกชาย "ดู๋ สัญญา" ยิ่งโตยิ่งหล่อดราม่า! 3 เดือน 15 ล้าน ล่าสุด ร้านยืนยัน "ยังไม่มีการซื้อรถ"ภาพสี งานแต่งงานเล็กๆ ในสมัยปลายราชวงศ์ชิง : มาดูกันว่าแตกต่างจากซีรี่ย์แค่ไหนช็อตเด็ดสัตว์โลก : ไม่ใช่แค่ ฉลามที่ชอบงับคุณ จระเข้ ก็ชอบงับนะครับ มาดูกันว่า ความเร็วของจระเข้ เวลาวิ่งไล่คนบนบก จะประมาณไหนจ้า8 ปีที่รอคอย ไทยคว้ามงแรก MISS GALAXY DOLL 2022"แก้มบุ๋ม" แจงด่วน! คดี Forex-3D "หนูไม่ได้โกงเงิน" หลังมีชื่อซ้ำในข่าวไม่รอด!! "ดีเจแมน-ใบเตย" ปม Forex-3D อัยการเห็นควรดำเนินคดีเพิ่มรวมความขำ..ตลกๆ..ฮาขี้แตก!!ผู้เสียหายร้อง สคบ. ถูกเซลล์​หลอกขายรถ ดอกเบี้ยบานเท่าตัวหนุ่มสุดงง!! ส่งไอแพตให้เด็ก 5 ขวบ สุดท้ายถูกตีกลับ แม่เด็กบอก "ของเก่า"เวอร์ไปมั้ย! แม่ค้าชื่อดังโพสต์ เด็กบ้านนอก แค่ 3 เดือนทำเงินได้ 15 ล้านบาทคนดูไลฟ์กว่า 2 ล้าน!! ซิงเกิ้ลใหม่ BLACK PINK "Pink Venom" (ชมคลิป)
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
รู้หรือไม่เสียงนกร้อง สร้างความสุขให้กับเราได้สัตว์โลกน่าสนใจ : ตุ๊กแกตาหนาม (Crested geckos) ดูแล้วก็น่ารักดีอยู่น๊าา...ภาพเก่าๆ ของ เราที่เหลืออยู่ "คุนหมิง" ในยูนนานปี 1984 คุณจำ "ถนน" เหล่านี้ได้หรือไม่?รูปภาพเก่าๆ หาดูยาก สาวไท ถ่ายโดยนักชาติพันธุ์วิทยาในปี 2480 เป็นธรรมชาติ เรียบง่าย และสวยงาม
ตั้งกระทู้ใหม่