เคยเห็นกันไหม " ขนมหินฝนทอง " ขนมไทยโบราณ นิยมพกมากิน ในยามออกศึก

     ในยามเดินทางไปออกรบ ทหารสมัยก่อนก็ต้องทำการพกเสบียงต่างๆ ไปด้วยตัวเอง ซึ่งนอกจากอาหารจำพวก เนื้อสัตว์แห้ง หรือ ข้าวตังตากแห้ง ที่เป็นสเบียงที่เหมาะสม สำหรับการนำเอาไปกินในยามเดินทางเพื่อไปทำศึก และนอกจากของคาวแล้ว ของหวานที่ได้รับความนิยมในการพกไปรับประทาน ในตอนที่มีศึกสงคราม ก็คือ ขนมหินฝนทอง นี่แหล่ะ  ขนมหินฝนทอง ได้รับความนิยมในการนำไปเป็นเสบียงประเภทของหวาน เนื่องจากมีขนาดพอดีคำและอิ่มท้อง ทำจากแป้ง ถั่วคั่ว หรือข้าวคั่วป่นตามสูตรของแต่ละตำรับ นำไปผสมกับกะทิและน้ำตาลที่เคี่ยวแล้ว ปั้นเป็นก้อนตกแต่ง ให้สวยงามน่ากินขึ้นด้วยทองคำเปลว ขนมมีลักษณะเป็นก้อนแข็ง คล้ายหินที่ใช้ทดสอบเนื้อทองคำ จึงเป็นที่มาของชื่อ “ขนมหินฝนทอง” ใช้บิกิน ทานกับน้ำเย็นๆ ก็ได้ความชื่นใจ และ อิ่มท้องจ้า ในปัจจุบัน ก็ยังมีผู้สืบสานทำขนมชนิดนี้จำหน่ายอยู่เหมือนกันจ้า