หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผักไชยา คะน้าเม็กซิโก คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าผักใบเขียวอื่น ๆ 3 เท่า ช่วยป้องกัน 4 โรคฮิตคนไทย

        คะน้าเม็กซิโก หรือ ผักไชยา  ต้นผลชูรส  เป็นผักพื้นถิ่นในประเทศเม็กซิโก เป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับมันสำปะหลัง ยางพารา  ทรงพุ่มสูงประมาณ 3 เมตร ปลูกง่าย โตเร็ว ตัดกิ่งเสียบลงดิน 2-3 สัปดาห์ กิ่งก็จะเริ่มแตกใบอ่อน เจริญเติบโต และอายุยืนหลายปี ประหยัดค่าใช้จ่าย

       สำนักโภชนาการ กรมอนามัย ให้ข้อมูลว่า คะน้าเม็กซิโก  มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าผักใบเขียวอื่น ๆ 3 เท่า และมีโปรตีนสูง ธาตุเหล็กสูง รวมถึงปริมาณแคลเซียมสูงกว่าผักโขมหลายเท่า  ทางเภสัชวิทยา พบว่า คะน้าเม็กซิโก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยป้องกันหลอดเลือด และหัวใจ ต้านอนุมูลอิสระ  ลดน้ำตาลในเลือด  และ ลดไขมันในเลือด  ผู้ป่วยโรคไตที่ต้องลดปริมาณโซเดียม ใช้ผักคะน้าเม็กซิโก แทนการใช้ผงชูรส  เพราะในต้นและใบคะน้าเม็กซิโก มีรสหวานธรรมชาติ เหมือนการปรุงอาหารที่ใส่ผงชูรสเพื่อให้อาหารมีรสอร่อย

       คะน้าเม็กซิโก  ปัจจุบันนี้เป็นผักบ้าน ๆ นิยมนำใบและยอดอ่อนมารับประทาน มีรสชาติเหมือนคะน้า ไม่มีรสขม ไม่เหม็นเขียว สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่นเดียวกับผักคะน้า หรือผักทั่ว ๆ ไป เช่นใส่ในน้ำซุป ต่าง ๆ แกงส้ม ผัดน้ำมันหอย ผัดกับไข่ หรือเนื้อสัตว์ต่าง ๆ หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก ก็อร่อยเลยทีเดียว

       ข้อระวัง  คือ ห้ามรับประท่านแบบสด ๆ  เพราะใบและยอดของคะน้าเม็กซิโก มีสารพิษกลุ่ม ไฮโดรไซยานิก ไกลโคไซด์  ซึ่งทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคืองได้ เพราะฉะนั้น เมื่อต้องการนำมารับประทาน ต้องปรุงผ่านความร้อน 15-20 นาที เพื่อให้สารพิษดังกล่าวถูกทำลายหายไป สำหรับผู้ที่ผิวแพ้ง่าย ต้องระวังยางของต้นสัมผัสผิว อาจก่อให้เกิดระคายเคืองได้

       คะน้าเม็กซิโก หรือ ผักไชยา  มีสรรพคุณมาก รสชาติอร่อย  ปลูกง่าย ขยายเร็ว ยืนต้นนานหลายปี และประหยัดค่าใช้จ่ายอย่างนี้ ท่านใดที่ยังไม่ได้ปลูกไว้ในสวน หรือขอบรั้วบ้าน รีบปลูกเลยครับ

 

เนื้อหาโดย: มหาเก้า
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: มหาเก้า
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
21 VOTES (4.2/5 จาก 5 คน)
VOTED: ยอน มาราเธ็ด, แหวนดอกไม้วงนั้น, thecalmgirl, natr888, แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิด 7 อันดับดาราชาย ค่าตัวแพงที่สุดในไทยปี 2565ใช่ๆพื้นนอกบ้าน ล้างแล้วมันก็สะอาด จกข้าวกันได้เน่อ นี่ล่ะ Street Food ที่แท้จริงFun-แปลก-สวย-สบาย จากทั่วโลก ชุด 238 (01/07/2022)FC ดักคอ ต้องมีคนดิ้น!! หลังเปลี่ยนซื่อสะพานพิบูลสงคราม เป็นสะพานท่าราบคดีพลิกหรือไม่? ทอ. แจง !! ความเชื่อมโยงของรอยกระสุน บนรถยนต์ อีซูซุ ดีแม็กซ์ชาวบ้าน ร่องรอยของกระสุนไม่ตรงกันเพจดังแซะ!! บินล้ำมานิดเดียว ทำเป็นเลือดรักชาติฉีดแรงขนมที่ไหนๆ ก็ไม่สู้ขนมพื้นบ้านแบบของเราได้หรอก บอกได้เลยว่าเป็นขนมพื้นบ้านแท้ๆเด้อ‘อิ๋งอิ๋ง’ สิทธิณี กิตติสิทโธ อดีตพิธีกร เสียชีวิตแล้ว หลังรักษาอาการป่วยด้วยโรคมะเร็งระยะสุดท้ายพระเตือนสาววัย 25 “ดวงจะถึงฆาต” เลี้ยวรถออกจากวัด เกิดอุบัติเหตุเสียชีวิตผวาเกิดจุดมืดยักษ์บนดวงอาทิตย์ที่ไม่สามารถคาดการณ์ได้ล่วงหน้า เกิดพายุสุริยะพัดเข้าใส่โลกกะทันหันประเทศญี่ปุ่น :: อากาศร้อน "กุ้ง" ในนาตายเหมือน "กุ้งต้มสุก"ขอโทษแล้ว! สาวทำคอนเทนต์ ยืนเต้นบนที่นั่ง ร้านชาบูชื่อดัง“ผบ.ทอ.” เปรียบเทียบ "เมียนมา" เหมือนเพื่อนบ้าน เดินลัดสนามหญ้าบ้านเรา ต้อง ยิงให้ตายเลยหรือ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
วัฒนธรรมของ สัตว์เลื้อยคลาน ที่มันคือกิ้งก่าขนาดใหญ่ขนมที่ไหนๆ ก็ไม่สู้ขนมพื้นบ้านแบบของเราได้หรอก บอกได้เลยว่าเป็นขนมพื้นบ้านแท้ๆเด้อบึงลำสมุห์ ปอดแห่งใหม่ ของสุพรรณบุรี หนึ่งในพื้นที่บริหารจัดการน้ำ รองรับอุทกภัย ช่วยภัยน้ำท่วมได้ประเทศญี่ปุ่น :: อากาศร้อน "กุ้ง" ในนาตายเหมือน "กุ้งต้มสุก"
ตั้งกระทู้ใหม่