หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กะปิหวานที่ไม่หวาน

บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย dreamy

ผลไม้ที่เหมาะกับฤดูร้อนมากที่สุดคงหนีไม่พ้นมะม่วงนานาชนิด มีทั้งมะม่วงมัน มะม่วงเปรี้ยว แค่เห็นก็น้ำลายสอ ถ้าใครชอบเปรี้ยวต้องจิ้มกะปิหวาน หรือน้ำปลาหวานมันสุดยอดความอร่อยแบบลงตัวจริงๆ 

สำหรับวันนี้ขอกล่าวถึงกะปิหวานกันก่อนค่ะ  ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างและมีกรรมวิธีอย่างไร มาเริ่มกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ

1.กะปิ 

2.น้ำตาลปี๊บ

3.กุ้งแห้ง

4.หอมแดง

5.พริกขี้หนูซอย 

6.พริกป่น

วิธีทำ

1.เริ่มจากตักกะปิ และน้ำตาลปี๊บใส่ลงในหม้อ โดยใช้ส่วนผสมของน้ำตาลมากกว่ากะปิ อย่างเช่นน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ต่อกะปิครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้รสชาติเค็มเกินไป จากนั้นนำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟอ่อนค่อยๆเคี่ยวให้น้ำตาลกับกะปิละลายเข้ากัน

2.นำกุ้งแห้งมาล้างฝุ่นผงให้สะอาดและแช่น้ำไว้

3.ปอกหอมแดง และล้างให้สะอาด จากนั้นซอยหอมแดงเป็นแว่นๆ เตรียมไว้

4.หลังจากเคี่ยวกะปิและน้ำตาลปีีบเข้ากันดีแล้ว เมื่อสังเกตว่าส่วนผสมจะเริ่มมีความเหนียวพอประมาณ จากนั้นใส่กุ้งแห้งและหอมแดงตามลงไป

5.พอหอมแดงเริ่มสุก ใส่พริกขี้หนูซอยและพริกป่นตามลงไป รอสักครู่จึงปิดเตา รอห้เย็นตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟกับมะม่วงเปรี้ยวรับรองว่าจะอร่อยจนหยุดไม่ได้

เนื้อหาโดย: waranza
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: dreamy
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
15 VOTES (5/5 จาก 3 คน)
VOTED: jane2498, แหวนดอกไม้วงนั้น, Secret admirer
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มบีบuมแฟuกลางถนนลูกชาย พูดแล้ว ปมร้านน้ำในโรงเรียน หลังปิดตำนาน 30 ปีสุดยอดไอเดีย!! ปั้มลมเข้าหัวไก่ ทำไห้บวมเป่งทั้งตัว ออกขายน่าซื้อกิน เพื่ออะไร?? มีเฉลยเป็นเรื่อง!! เพจ "Manchester United" แจงเอง "ไม่อนุมัติการจำหน่ายหรือยินยอมในเนื้อหาของการจำหน่ายบัตร์ที่ชี้นำให้เข้าใจผิด"ลูกหัวจะปวด! พ่อแม่มาส่งเข้าหอพัก เต้นสู้รุ่นพี่สุดตัว งานนี้ลูกได้แต่ยืนดู"หนุ่ม กรรชัย" เปิดแชท "ทนายตั้ม" หลังโผล่โหนกระแส ทำอัจฉริยะเสียใจสมาร์ทโฟนที่มีอายุการใช้งานแบตเตอรี่นาน 55 วันภาพถ่ายในวัยเด็กในปี 1990 ชีวิตไร้กังวลและยิ้มแย้มกรุงเทพกำลังเปี๋ยนไป๋!! ไม่เคยเห็น เขตหลักสี่คึกคักแบบนี้มาก่อน ข้าราชการดูกระตือรือล้นสร้างผลงาน สนใจเข้าถึงประชาชนเกิดเหตุกราดยิงที่นอร์เวย์มิติใหม่การขายบ้านสุดตลก!!คลิปสุดสะเทือนใจ สาวโหดยืนเหยียบย่ำร่างเด็กหญิงอายุประมาณ 3-4 ขวบ หัวจดเท้า กรีดร้องอย่างทรมานสาววอนช่วย จะย้ายเครื่องซักผ้าออก ประตูเลื่อนระเบียงนี้ ต้องถอดยังไง?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สมุนไพรรอบรั้วทำไมอาหารใต้จึงต้องเผ็ดร้อน?สมุนไพรรอบรั้ว" หมูสะเต๊ะ " เด็ดได้ น้ำจิ้มต้องอร่อย
ตั้งกระทู้ใหม่