โดนัทน้ำตาลจิ๋วไม่ง้อไข่ l Mini sugar donuts no eggs

สวัสดีค่าวันนี้เอาเมนูไม่ง้อเตาอบมาาฝากอีกแล้วนั้นคือเมนูโดนัทน้ำตาลจิ๋วไม่ง้อไข่ นุ่มนานแม้ข้ามคืนเราไปดูส่วนผสมกันจ้า

ส่วนผสม

นม 190 กรัม

ยีสต์ 7 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 7g

กล้วย 100 กรัม

แป้งขนมปัง 350 ก

เนย 40 กรัม

น้ำตาล 1 ช้อนชา

ingredient

190 g of milk

7 grams of yeast

1 tbsp sugar

7g salt

100 grams of bananas

Bread Flour 350 g

40 g butter

1 teaspoon sugar

ขั้นตอนการทำ

1.บดกล้วยน้ำว้า 100 กรัม

2.นมอุ่น+ยีสต์+น้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้ 15 นาที

3นม+ยีสต์+น้ำตาลพักไว้ 15 นาที

4.แป้งขนมปัง+ส่วนของนมที่พักไว้และกล้วยน้ำว้าบด คนให้เท่ากัน

5.ใส่เนย นวดให้เข้ากันพักทึ้งไว้ 20 นาทีหรือขึ้นฟู 2เท่า

.นำมาขึ้นรูปให้เป็นวงกลมพักให้ขึ้นฟู 2เท่า

7.นำไปทอดในน้ำมันไฟกลาง พักให้เย้นนำไปคลุกน้ำตาล