แจกสูตร!แหนมซี่โครงหมูทอด

แจกสูตร!แหนมซี่โครงหมูทอด

 👉ส่วนผสม แหนมซี่โครงหมู

1.ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม

2.เกลือสมุทรป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมไทยโขลกหยาบ 1/4 ถ้วย

4.ข้าวเหนียวนึ่งสุก 30 กรัม

5.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

6.ขิงอ่อนซอยบาง พริก และผักสดตามชอบ

 👉วิธีทำแหนมซี่โครงหมู

1.ผสมซี่โครงหมูกับเกลือป่นนวดพอเข้ากัน ใส่กระเทียมและข้าวเหนียวนึ่งลงไปนวดต่อจนเข้ากันดี

2.ใส่ซี่โครงหมูลงในถุงพลาสติก ไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่น พักไว้ในอุณหภูมิห้อง 2 คืน หรือจนเปรี้ยว

3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่แหนมซี่โครงหมูลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟ